“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?有请阅读小编为你编辑的黑椒土豆南瓜腊肠饭团怎么做好吃 黑椒土豆南瓜腊肠饭团,请在阅读后,可以继续收藏本页!
黑椒土豆南瓜腊肠饭团
记得小时候,最喜欢过中秋节了,因为可以吃到平时极难吃到的月饼。那时候的月饼还是装在纸盒子里,大概一盒四块。每盒随机不同的口味,我最喜欢的就是枣泥和豆沙馅啦。总是
食材配方
主料:
二米饭
300g腊肠
80g土豆
60g南瓜
100g洋葱
50g辅料:
油
适量盐
适量苏子叶
适量黑胡椒粉
适量鸡精
适量白开水
适量做法 共16个步骤
1.准备好二米饭
2.腊肠切丁
3.洋葱切丁
4.南瓜去皮切丁
5.土豆去皮切丁
6.苏子叶洗净沥水,备用
7.锅里热油
8.油热后,放进洋葱丁,炒香
9.加入腊肠丁
10.煸初出腊肠油和洋葱油,盛出备用
11.留下锅里的油,倒入土豆翻炒 土豆变色后倒入南瓜拌炒。
12.带南瓜变软后,倒入适量白开水。没过它们为宜。
13.小火炖煮5分钟,将二米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉,鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。
14.当锅里水分焖干后,关火,将所有盛出,晾凉备用
15.土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。
16.带上一次性手套,将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上,吃的时候一起包住就可以。
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黑椒菠菜饭团
食材明细:
黑椒酱50g,菠菜100g,米2量杯,熟黑芝麻适量,熟白芝麻适量,味淋3g,米2量杯,原味沙拉酱适量,白醋适量,黑胡椒碎适量
黑椒菠菜饭团的做法步骤:
第1步蒸上米饭后就可以准备饭团配料了;将菠菜切碎,开水冒10秒左右,捞出后用冷水过一下;将过完水的菠菜与黑椒酱混合;蒸好的米饭盛入1中,滴入几滴白醋和味淋,研磨入黑胡椒碎,撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀;
第2步用手沾清水,将饭团捏成型后,再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。
小贴士:
味淋、白醋在这里只是提味的调味品,一定要控制用量,几滴就够哦,如果没有这两样东西,用几滴生抽代替也是可以的。
土豆腊肠焖饭怎么做好吃 土豆腊肠焖饭
土豆腊肠焖饭
朋友给了我一根腊肠,是他妈妈亲手做的,这么宝贵的食材可得好好利用呀,不能就简单的蒸着吃掉了,就做个谋划了许久的土豆腊肠焖饭吧,再配上好朋友送的餐具,嘻嘻。腊肠是
食材配方
主料:
大米
100g土豆
1个腊肠
1根辅料:
油
适量盐
适量葱
10g姜
5g白砂糖
1小勺生抽
1勺蚝油
1勺
做法 共15个步骤
1.准备好所需的食材:大米、土豆、腊肠。
2.将大米淘洗干净后,放入电饭煲中,加适量水,开“煮饭”程序。
3.将土豆切成小丁。
4.腊肠煮熟后切小丁。
5.锅中加少许油,将腊肠放入煸炒。
6.腊肠出油后加入葱姜末。
7.再倒入土豆丁。
8.加入一小勺糖。
9.加入适量盐。
10.加入一勺生抽。
11.加入一勺蚝油。
12.翻炒均匀。(最好再加些水或者高汤,我这步没加,汤太少米饭都没沾匀)
13.米饭开始收汤时,将炒过的菜放入。
14.翻拌均匀,盖上盖子继续蒸煮。
15.煮饭程序结束即可出锅。
土豆腊肠蒸饭怎么做好吃 土豆腊肠蒸饭
土豆腊肠蒸饭
最近看到很多豆亲做了腊味煲仔和腊味蒸饭看上去非常诱人。正好自制了一些腊肠,味道很好,所以也要跟风来做一道腊肠蒸饭,加了点土豆进去,有肉有菜算是饭菜一锅出。蒸出来
食材配方
主料:
腊肠
200g大米
400g土豆
150g辅料:
水
适量生姜
适量蒜苗
适量
做法 共8个步骤
1.准备大米、腊肠、土豆、生姜
2.腊肠切片土豆切块
3.米洗净后表面放上土豆
4.土豆上放腊肠再放几片生姜
5.最上面放一点切好的大蒜苗
6.加放纯净水没过大米1公分
7.放高压锅内压15分钟即可
8.取出装入碗中
黑椒土豆泥怎么做好吃 黑椒土豆泥的做法
黑椒土豆泥
土豆泥是最常见的家常菜之一,土豆泥的做法有很多种,我这【黑椒土豆泥】自己认为做法简单,颜色好看,味道鲜香可口。里面黄油的香味与外面蚝油的鲜味结合,伴着黑胡椒特有
食材配方
主料:
土豆
500g辅料:
黄椒
30g红椒
30g黄瓜
30g黄油
30g蚝油
3勺胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量洋葱碎
适量做法 共14个步骤
1.所需材料:土豆、红椒、黄椒、黄瓜
2.土豆洗净,切成小块,上蒸锅蒸30分钟。
3.将蒸熟的土豆块去皮,趁热放入一个的干净的食品袋中,再在袋中加入黄油,使黄油融化。
4.再加入胡椒粉
5.及加盐混合,并将土豆挤压成泥状。
6.做好的土豆泥放入一空碗中
7.在一空碗中加入蚝油、水、生粉适量调和成芡汁。
8.将红椒、黄椒、黄瓜洗净切方丁。黄瓜用盐腌一下,出出水。
9.烧热油锅,爆香洋葱碎。
10.下黄瓜、红椒、黄椒大火迅速炒匀。
11.加入调好的芡汁炒匀,待锅一开就起锅。
12.淋在土豆泥上
13.然后再撒上黑胡椒碎适量即可。
14.里面黄油的香味与外面蚝油的鲜味结合,伴着黑胡椒特有的味道,好吃!
黑椒风琴土豆
主料:土豆2个、加拿大风味烟肉1根
调料:黑胡椒粒适量、盐1茶匙、葡萄籽油适量
做法:
1、材料备好。
2、土豆洗净去皮,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子。
3、两个土豆依次切好。
4、锡纸哑光面朝上,包好土豆。
5、放入烤箱,250度,中层,上下火,30分钟左右。(具体时间要根据自家的烤箱,烤差不多的时候可以捏一下,如果感觉变软即可。)
6、把烟肉切成0.5cm的片,加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。
7、把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。
8、表面刷一层薄薄的葡萄籽油,再撒入研磨好的黑胡椒粒。
9、重新入烤箱,200度,10分钟。
10、烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。
黑椒茄子怎么做好吃 黑椒茄子
黑椒茄子
嘿嘿!我就说嘛,烹饪的乐趣在于敢于创新,敢于尝试!这不,今晚这道【黑椒茄子】就是最好的例子。没想到用黑椒酱爆炒茄子,哇,味道怎么如此之美味呢,吃不停口呀。。。
食材配方
主料:
长茄子
400g辅料:
葡萄籽油
适量黑椒酱
适量生粉
适量砂糖
适量生抽
适量清水
适量蒜末
适量
做法 共8个步骤
1.食材:黑椒酱和长茄子。
2.预备好芡汁(适量的黑椒酱、生抽、生粉、砂糖和清水拌匀)。
3.将长茄子洗净,切去头尾,然后滚刀切块,放入清水浸泡一会。
4.热油锅,爆香蒜末。
5.放入茄子。
6.盖锅盖,大火焖3分钟。
7.揭盖,倒入芡汁。
8.煸炒收汁,即可关火。
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