“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对哪些美食感兴趣呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“番茄鸡蛋盖面怎么做好吃 番茄鸡蛋盖面”,请阅读后分享你的朋友!
番茄鸡蛋盖面
晚上不想做饭,就做了这个番茄鸡蛋盖面来吃,两个人吃刚刚好。这个菜真的很方便又有营养,特别适合晚上没时间做饭的朋友。酸酸甜甜的让你胃口大开。番茄中维生素A、维生素
食材配方
主料:
番茄
3个面饼
2个鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量生粉
少许
做法 共8个步骤
1.面饼用热水泡散后过冷河并沥水
2.番茄洗净后切块
3.鸡蛋加少许盐打匀
4.热锅下油,煎鸡蛋后盛起
5.原锅再下油,加酱油将面翻炒至匀后盛起
6.原锅下油,加少许盐将番茄翻炒一下
7.待番茄煮软出水后将鸡蛋倒入一同煮,然后加少许糖调味,再加少许生粉水收汁
8.最后将番茄蛋盖在炒好的面上即可
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食材配方
主料:
面条
500g香菇
100g番茄
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量生抽
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.番茄和香菇洗净后切成丁,鸡蛋两个打散备用。
2.锅内热油把蛋液倒入。
3.用铲子翻炒熟鸡蛋。
4.把番茄和香菇丁入锅翻炒。
5.加入适量盐。
6.少许胡椒粉。
7.加入适量生抽。
8.之前炒好的鸡蛋让人锅中翻炒均匀。
9.加入适量白开水煮开后备用。
10.面条在锅中煮熟后捞出淋上上面做的好菜即可。
番茄鸡蛋面
食材明细:
沙瓤西红柿1个,鸡蛋2个,挂面适量,盐适量,鸡精适量,糖适量
番茄鸡蛋面的做法步骤:
第1步葱切葱花,西红柿切成入口大小鸡蛋打散加少许盐,放入炒锅炒嫩炒碎,盛出备用
第2步锅里留少许油,放入葱花,出香味后,放入西红柿,汤变红之后,放炒好的鸡蛋,盐和糖加少许水,和鸡精,汁水浓稠之后关火
第3步挂面煮好,过下凉水,拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
小贴士:
西红柿尽量不要去皮,西红柿皮一般也少会有残留农药,而且西红柿皮非常有营养
番茄菠菜鸡蛋面怎么做好吃 番茄菠菜鸡蛋面的做法
番茄菠菜鸡蛋面
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
面条
550g鸡蛋
4个菠菜
100g番茄
1个辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量葱姜
适量做法 共10个步骤
1.菠菜洗净,用热水焯至变色,捞出沥干水
2.番茄洗净,去皮,切成块
3.鸡蛋打散
4.葱姜切丝
5.热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子划炒,炒熟备用
6.锅重新倒油,油热后倒入葱姜爆香
7.倒入番茄翻炒至出茄汁
8.倒入适量热水,水开后调入盐、鸡粉
9.下入面条,用筷子迅速挑散,煮至30秒
10.倒入鸡蛋、菠菜,拌匀,即可
番茄意大利面怎么做好吃 番茄意大利面
番茄意大利面
意大利面是网购凑单买的,以前也吃过,喜欢吃很有嚼头,这会是做给女儿吃的,加点芹菜叶很好吃,味道很香,番茄也是女儿喜欢的,加了番茄酱她更爱吃了。
食材配方
主料:
意大利面
50g芹菜叶
50g西红柿
150g辅料:
橄榄油
适量盐
适量番茄酱
适量
做法 共8个步骤
1.先把水放点盐煮开
2.水开后放意大利面
3.煮好后过过凉水
4.沥水放点橄榄油
5.芹菜叶切碎末
6.然后放入橄榄油炒西红柿和芹菜叶碎末
7.关火放入意大利面拌匀
8.最后加点番茄酱和盐,这是孩子喜欢的口味
笋肉盖浇面怎么做好吃
笋肉盖浇面
盖浇饭是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基础上发展而来的。 《礼记注疏》谓 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai,肉酱)加以陆稻上,沃之以膏。"醢是肉酱,陆稻是北方
食材配方
主料:
春笋
4根肉丝
50g黑木耳
10g面条
300g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生姜
适量料酒
适量味精
适量做法 共17个步骤
1.肉洗净后切成丝
2.加生姜丝、料酒、盐、少许水拌匀 最后加入一匙油腌制2—3小时,这样出来的肉会比较嫩
3.春笋去皮,将春笋切成片
4.锅中烧水至沸腾,将春笋片倒入锅中
5.待再次沸腾后沥水捞出 用凉水冲洗一下备用
6.锅中放油烧热后,将肉丝倒入
7.将肉丝煸炒至变色
8.倒入笋片略翻炒
9.加入适量的水
10.加适量盐
11.加入洗净的黑木耳煮至沸腾后转小火15分钟左右
12.煮好的春笋肉丝里加少许味精
13.撒上葱花
14.另起一锅烧热水至沸腾,将面条下入锅中
15.待水开后,点少许凉水 再次沸腾后即可关火
16.将煮好的面条盛入大碗中
17.将煮好的汤浇在面条上即可
番茄鸡蛋捞面
食材明细:
东北面条500克,番茄1-2个,葱,蒜,鸡蛋2个,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,生粉,油,麻油
番茄鸡蛋捞面的做法步骤:
1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
番茄榨菜鸡蛋面
食材明细:
主料:番茄50g,榨菜40g,挂面60g,鸡蛋60g
辅料:油适量,葱适量,姜适量
番茄榨菜鸡蛋面的做法步骤:
1,番茄、榨菜洗干净。备好挂面、鸡蛋
2,榨菜切成丝
3,榨菜丝放到水中洗一洗,降低咸度
4,番茄切碎
5,起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6,榨菜入锅炒
7,加适量水,挂面入锅
8,打入鸡蛋,盖上锅盖煮,煮至食材熟关火
9,盛出享用
小贴士:
1、榨菜比较咸,要洗一洗或是浸泡一会儿再入锅。
2、榨菜既咸又有味道,不必再加其他调味品。
草鱼盖面
食材明细:
精粉500克,精盐10克,碱水适量,水250克左右。辅料草鱼一条,青豆15克,红椒丁15克,番茄酱20克。调料精盐、味精、酱油、胡椒粉、料油、香醋、白糖、鸡精粉、淀粉、高汤、葱末、姜末各适量。
草鱼盖面的做法步骤:
1、和面:先将面粉倒入盆内加入精盐、水拌匀和硬搋软饧一下,取出饧好的面团蘸上碱水摆条晃均匀,上案拉成拉面后,下入油锅内炸成浅黄色捞出装入鱼盘内备用;
2、将草鱼破成两瓣后挑去鱼骨,用刀在鱼肉上划松鼠鱼刀口,放盘内加精盐、味精、料酒、胡椒粉入底味,然后蘸干淀粉下油锅炸成金黄色捞出备用;
3、取小碗一只,放适量番茄酱、白糖、精盐、淀粉和适量香醋及清水兑成糖醋汁备用;
4、将炸好的松鼠鱼摆在炸好的面上备用;
5、将炒锅加少许油烧热后,倒入调好的糖醋汁,再放入青豆、红尖椒丁,煸炒一下淋上油,浇在鱼面上即可。
小贴士:
特点:
面细如发丝,酸甜香脆,色泽红润。
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