“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你看过这类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对烹饪美食有什么心得体会吗?我们的小编特意搜集并整理了土豆丝香肠鸡蛋饼怎么做好吃 土豆丝香肠鸡蛋饼,希望对你的工作和生活有所帮助。
土豆丝香肠鸡蛋饼
你是不是经常不知道早餐吃什么而发愁呐?这个饼就非常适合当早餐,配上一杯豆浆或是牛奶,再搭配点新鲜的水果,美味营养好吃的早餐饼。还可以随意的搭配,把土豆丝换成南瓜
食材配方
主料:
土豆
2个香肠
1根鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量
做法 共6个步骤
1.准备好土豆,火腿肠,鸡蛋
2.土豆切丝
3.火腿切丁
4.火腿和土豆丝放入盘中,打入鸡蛋,加入盐和五香粉搅拌均匀
5.平底锅中热油,加入一勺土豆丝糊
6.翻面,煎至2面金黄即可。
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鸡蛋土豆丝饼
依然是以饼为主打,再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~
【材料】
1.土豆丝饼(3人份):
土豆1个(中等大小)鸡蛋3个面粉120克黑胡椒粉、盐适量
2.五谷豆浆:
黄豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麦仁各10克冰糖适量(榨好后趁热放入)
3.还需要火腿、水果和坚果
【做法】
一、早起先榨上豆浆
晚上泡上黄豆,再称量好其他的几样材料,第二天直接淘洗干净就能用了。
二、鸡蛋土豆丝饼
1.2.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;
3.倒入面粉拌匀;
4.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊;
5.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中;
6.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角,面粉成了配角
饼可厚可薄,口感各异
由于土豆丝的加入,饼的口感沙沙面面的
土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单,营养多多
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
土豆丝鸡蛋饼
食材明细:
土鸡蛋1个,土豆一个,葱花少许,生抽适量,盐适量
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
第1步土豆削皮洗干净,切丝备用,切丝后千万不能洗,洗了就会把土豆淀粉洗掉就做不成饼了往土豆丝里打一个鸡蛋
第2步把鸡蛋和土豆丝充分搅拌均匀,让蛋液充分融合到土豆丝里加入少许葱花拌匀,不喜欢葱花的朋友也可以不放
第3步最后加入盐和适量生抽拌匀热油下锅,摊平中火煎,切记不要大火,容易糊
第4步最后成品出锅啦^_^
土豆丝炒香肠怎么做好吃 土豆丝炒香肠
土豆丝炒香肠
把土豆切的细细的,炒出来味道肯定错不了,为了配合女儿的馋嘴吧,就给里面加了点香肠,颜色好看了不少,女儿一个人把一盘子菜吃的精光
食材配方
主料:
土豆
300g香肠
120g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量五香粉
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.准备两个土豆,一根香肠,把土豆去掉皮,洗干净
2.把土豆先切成片,然后在切成丝,越洗越好
3.把香肠切成条状,青椒和大葱斜切
4.把切好的土豆丝泡在水里,泡一会,去除淀粉,要换两次水
5.上锅热油,加入葱丝爆香
6.在从水里把土豆丝捞出来,直接放进锅里 炒
7.最后加入切好的香肠一起翻炒
8.在加上适量的调味料,调味
9.最后在淋上适量的醋,搅拌起来即可
土豆丝鸡蛋饼怎么做好吃 土豆丝鸡蛋饼的做法,步骤
土豆丝鸡蛋饼
自从上次做了土豆饼后儿子就喜欢上了,今儿早上起来后我就忙活着煮粥,听见儿子进厨房了就没动静了,于是就问他做什么呢,他回答说削土豆呢,我一听就赶忙跑到厨房一看小家
食材配方
主料:
土豆
2个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量面粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好葱、鸡蛋、土豆去皮洗净
2.葱切末
3.土豆擦丝,放入葱末和鸡蛋搅匀
4.放入适量的盐和花椒粉搅匀
5.放入适量面粉搅匀
6.电饼铛预热放入适量油
7.电饼铛内倒入适量土豆丝面糊
8.用勺子或者铲子摊匀
9.待表面凝结在涂抹一层油
10.翻面煎至两面金黄
11.再移到案板上改刀装盘即可
鸡蛋豆腐土豆丝饼怎么做好吃 鸡蛋豆腐土豆丝饼的做法
鸡蛋豆腐土豆丝饼
鸡蛋薄饼人人喜欢,可是吃多了,口感很单调,且营养上也不算很全面,要是加上豆腐的话,就算蛋白质和钙质的含量就差不多了,再加上一些口感很好的果蔬类菜,吃着风格和口味
食材配方
主料:
鸡蛋
2个豆腐
1小块面粉
200g土豆
1/2个辅料:油
适量盐
适量香葱
适量洋葱
适量西红柿
适量
做法 共9个步骤
1.准备所有材料,面粉过筛,鸡蛋两枚,土豆半个,豆腐切一小块。油盐放好。西红柿洋葱小葱切丁。
2.土豆刨成丝,小块豆腐用手捏碎。鸡蛋打成蛋液。
3.除蛋液外所有材料加上食盐用水打搅均匀。
4.倒入大号的蛋液均匀打搅至没有疙瘩。
5.平底锅抹油温热,倒入饼液;
6.均匀摊成薄薄的一张饼胚。
7.盖上锅盖捂上三两分钟。
8.揭开锅盖。
9.翻面盖上锅盖继续捂上撒两分钟,一张薄薄软糯的豆腐鸡蛋土豆饼就好了。
煎土豆丝饼怎么做好吃 煎土豆丝饼
煎土豆丝饼
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等营养成分, 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血
食材配方
主料:
面粉
150g土豆丝
100g辅料:胡萝卜丝
适量鸡蛋
1个葱末
适量胡椒粉
适量精盐
适量
做法 共7个步骤
1.土豆 鸡蛋 干面粉 胡萝卜 葱 少许盐 胡椒粉
2.土豆去皮洗净切丝,胡萝卜也切成丝,烧开水土豆丝、胡萝卜入锅断一下生。
3.沥干土豆丝、胡萝卜丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒面。
4.然后搅拌均匀。
5.开火,锅内放油烧至五成热,取适量土豆丝糊放入锅内。用木铲将其压平,放锅里慢火煎。
6.两面煎至成形微黄煎熟即可。
7.煎好的土豆丝饼可以配些自己喜欢的酱。味道更佳。
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