“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上发面五香烙饼怎么做好吃 发面五香烙饼的做法,配方,希望对大家有所帮助。
发面五香烙饼
没有馒头的时候,喜欢用煎饼或者烙饼代替。很长时间没做过烙饼了,以前是和面直接做烙饼,这个周末趁着时间和了发面,做了发面烙饼,吃着也蛮不错的。做烧饼剩余了一点油酥
食材配方
主料:
小麦面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量
做法 共9个步骤
1.酵母用温水化开并慢慢倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状。
2.和成面团,盖上干布放在温暖处发酵。
3.碗内放入盐、五香粉和少量面粉,倒入热油,调成油酥。
4.面团发酵好之后,取出面团并揉搓几次,之后擀成长形饼状。
5.均匀的抹上油酥。
6.卷起,切成同样大小的挤子; 然后按扁挤子,擀成圆饼。
7.锅内加少量油,油稍热,放入饼,小火慢烙。一面烙至微黄翻至另一面。
8.盖上锅盖,焖半分钟,打开翻面再焖半分钟。烙至两面金黄即可。
9.取出切块。
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五香发面饼怎么做好吃 五香发面饼
五香发面饼
一家人都喜欢吃面食,所以面食是我家餐桌上常见的,这款发面饼加了些,不但喧软好吃,也容易消化,很适合孩子和老人,喜欢的朋友试试吧!
食材配方
主料:
面粉
400g辅料:
五香粉
适量盐
适量食用油
适量酵母粉
4g做法 共12个步骤
1.面粉加入酵母粉混合均匀,很成柔软的面团,放在温暖处醒发。
2.醒发好的面团。
3.醒发好的面团在案板上揉匀,分成两份。
4.取一份擀成大片。
5.均匀的撒上一层食盐,五香粉、食用油。
6.用刀在面皮的一边切上一刀,并从切口处卷起。
7.直至卷成一个饼剂子。
8.卷好的饼剂子竖起,用手压扁。
9.擀成饼坯子。
10.撒上一层芝麻,再次用擀面杖轻轻擀一下。
11.擀好的饼坯子放入锅中,中小火烙制。
12.一面定型,翻烙另一面,直至金黄烙熟。
五香发面饼
食材明细:
中筋面粉看着办,油适量,五香粉适量,辣椒面适量,花椒面适量,黑胡椒面适量
五香发面饼的做法步骤:
第1步发好的面揉成小块擀成薄长条
第2步刷上油,依次撒上五香粉,花椒面,辣椒面,黑胡椒粉卷起
第3步两头兜好压扁撒点芝麻
第4步放电饼铛里,再用手压压好了,香喷喷的饼成了
第5步吃不了的还可以包上保鲜膜放冰箱里,随吃随烤
小贴士:
里边放的配料可以自己随意放,有就放,没有可以不放,家里有别的也可以尝试下
发面烙饼
食材明细:
面粉适量,酵母适量,水适量,油适量
发面烙饼的做法步骤:
第1步揉成光滑的耳垂般柔软的面团进行基本发酵至2倍大
第2步擀平,卷起,再擀平,表面抹油,洒盐,从上而下卷起成长条,再卷成圆形,压扁,再发酵至1.5倍大不粘锅落油,放面团煎至两边有点黄,蘸水,盖锅盖,两边共烙6~7分钟水干表面金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《发面五香烙饼怎么做好吃 发面五香烙饼的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做五香鲫鱼专题,希望您能喜欢!