“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特意收集和整理了青菜姬菇香肠营养面怎么做好吃 青菜姬菇香肠营养面,我们后续还将不断提供这方面的内容。
青菜姬菇香肠营养面
香肠是开胃助食的好东西,可以增进食欲。姬菇含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙等微量元素,还有人体所需的8种氨基酸哦。
食材配方
主料:
姬菇
48g青菜
68g面条
65g香肠
40g辅料:油
适量酱油
适量咸菜
适量辣椒酱
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.准备主料:姬菇48g,青菜68g,面1块,香肠一条。
2.姬菇和青菜入水洗干净。
3.给电饭锅里加水,加点油,开电源,打到煮饭档
4.盖住锅盖把水烧开。
5.水快开的时候,放入姬菇。
6.盖住锅盖煮一会。
7.打开锅盖,加入面块。
8.盖住锅盖煮。
9.把香肠切片。
10.把香肠倒进锅里,搅拌一下。
11.加入一丁点咸菜。
12.加入酱油和鸡精,搅拌一下。
13.加入灯笼辣椒酱,搅拌一下。
14.最后加入蔬菜。
15.煮至这个状态,就可以出锅了。
16.出锅后,放在桌上,就可以享用了。
97msW.com相关推荐
姬菇的营养价值 姬菇的做法
姬菇的营养价值 姬菇的做法
姬菇的营养价值
姬菇性味甘温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。姬菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体兔疫功能。常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。
十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。对与蘑菇平局做含反抗肿瘤的细胞的硒,多糖类的身体等的物质,肿瘤的细胞有非常强的抑制作用,而且有免疫的特性。能与蘑菇含的多种的维生素和矿物质平局做改善人体的新陈代谢,能增强体质,调节植物的神经的机能等的作用,作为因此身体衰弱的患者的营养物品,对肝炎,慢性胃炎,胃和十二指肠溃疡,软骨病,高血压等全部有治疗效果。
能对降低血的胆固醇和预防和治疗的尿道结石的事也有一定的效果,对女性更年期综合症发挥消遣(处理)的作用。
姬菇牛肉的做法
原料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小块、淀粉适量;
调料:食用油30克、香油1小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙;
做法:
1:姬菇去根洗净,牛肉去筋切片,生姜去皮切片;牛肉里加入盐、味精、淀粉、水,腌制5分钟;
2:往锅里倒油,烧热,下牛肉片滑炒至八成熟,倒出待用;
3:锅内留底油,下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟,加入牛肉片,调入味精、蚝油,翻炒数次,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
姬菇炒肉片的做法
主料:100g姬菇,200g肉片;
配料:适量油,适量盐,适量葱,适量姜,适量淀粉,1勺酱油,适量胡椒粉,2勺料酒;
做法:
1:猪肉切成片,将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用,葱姜切片;
2:上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用;
3:锅重新洗干净,放少许底油烧热,将姬菇放入煸炒1分钟这样;
4:然后倒入待用的肉片,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。
青菜香肠牛肉面
食材明细:
新鲜牛肋条肉3-4斤,八角3-4颗,花椒少许,草果2颗,橘皮,桂皮,丁香和胡椒少许,辣椒干少许,葱,姜,蒜米
青菜香肠牛肉面的做法步骤:
1、起锅上油至7-8成热时放八角、花椒、姜块(用刀背拍下即可),葱焙香,放肉块抄散,焙至颜色发白。
2、水分渐干时,加入草果、橘皮、桂皮、丁香和胡椒、料酒、酱油、辣椒干焙至均匀上色,略放糖、盐,添水至淹没肉块。
3、水烧开后转小火烧1.5-2小时至肉酥烂,放入拍碎的蒜米即可。
真姬菇的做法-真姬菇的营养价值
真姬菇子实体丛生,每丛15~50株不等,有时散生,散生时数量少而菌盖大。菌盖幼时半球形,边缘内卷后逐渐平展,直径4~15厘米,近白色至灰褐色,中央带有深色大理石状斑纹。菌褶近白色,与菌柄成圆头状直生。
真姬菇的做法蘑菇炒肉丝
主料:真姬菇150克,猪瘦肉80克;
配料:尖椒1个,辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;
做法:
1:瘦肉洗净切成丝,加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟,再倒入少许油,拌匀待用;
2:真姬菇剪去根部,洗净沥干;尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片;
3:将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;
4:热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用;
5:锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下;
6:放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均匀;
7:倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可。
豉汁真姬菇炒花蛤
材料:花蛤、食养家真姬菇、干豆豉、青红椒、姜;
做法:
1:将花蛤浸养在水中,滴几滴食用油,中途多换几次水,将沙吐尽后清洗备用;
2:干豆豉用少量水浸泡备用;
3:姜、青红椒切块;
4:锅内加适量油烧热将生姜爆香;
5:倒入花蛤翻炒片刻,加入广东米酒或料酒;
6:倒入沥干水份的豆豉炒香;
7:再加入真姬菇同炒;
8:倒入适量豉油(或生抽);
9:青红椒放进去翻炒片刻即可起锅。
真姬菇的营养价值
真姬菇是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似,但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。真姬菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有香在松口蘑、味在玉蕈之说。上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对真姬菇的栽培进行了大量的探索,并且获得了成功,蟹味菇的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A1U,维生素B10.08毫克,维生素B20.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢,有美容的效果)。
真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
真姬菇简介
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为蟹味菇、海鲜菇。真姬菇包括:白玉菇,蟹味菇等。
真姬菇子实体丛生,每丛15~50株不等,有时散生,散生时数量少而菌盖大。菌盖幼时半球形,边缘内卷后逐渐平展,直径4~15厘米,近白色至灰褐色,中央带有深色大理石状斑纹。菌褶近白色,与菌柄成圆头状直生,密集至稍希菌柄长3~10厘米,粗0.3~0.6厘米,偏生或中生。孢子阔卵形至近球形,显微镜下透明,成堆时白色。
菌丝发育温度范围为9-30℃,适温22-24℃;子实体原基分化在4-18℃,生长适温10-14℃;培养料含水量在65%左右为宜,出菇前补充水分,使含水量达70%-75%。菇蕾分化期,菇房相对湿度98%-100%为宜。菇体发育期菇房相对湿度90%-95%;菌丝生长阶段不需要光,但菇雷分化期应有弱光刺激。子实体生长有向光性,如在地下室或山洞栽培,每昼夜应开日光灯10-15小时;真姬菇生长的各阶段需要新鲜空气,尤其是原基大量发生时每小时应通风4-8次;菌丝生长阶段的最适pH值6.5-7.5。真姬菇是北温带秋季和冬季发生的食用蕈菌。
真姬菇的营养价值 真姬菇的做法
真姬菇的营养价值 真姬菇的做法
真姬菇的营养价值
真姬菇是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似,但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。真姬菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有香在松口蘑、味在玉蕈之说。上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对真姬菇的栽培进行了大量的探索,并且获得了成功,蟹味菇的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A1U,维生素B10.08毫克,维生素B20.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢,有美容的效果)。
真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
豉汁真姬菇炒花蛤的做法
材料:花蛤、食养家真姬菇、干豆豉、青红椒、姜;
做法:
1:将花蛤浸养在水中,滴几滴食用油,中途多换几次水,将沙吐尽后清洗备用;
2:干豆豉用少量水浸泡备用;
3:姜、青红椒切块;
4:锅内加适量油烧热将生姜爆香;
5:倒入花蛤翻炒片刻,加入广东米酒或料酒;
6:倒入沥干水份的豆豉炒香;
7:再加入真姬菇同炒;
8:倒入适量豉油(或生抽);
9:青红椒放进去翻炒片刻即可起锅。
蘑菇炒肉丝的做法
主料:真姬菇150克,猪瘦肉80克;
配料:尖椒1个,辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;
做法:
1:瘦肉洗净切成丝,加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟,再倒入少许油,拌匀待用;
2:真姬菇剪去根部,洗净沥干;尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片;
3:将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;
4:热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用;
5:锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下;
6:放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均匀;
7:倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可。
青菜面疙瘩怎么做好吃 青菜面疙瘩
青菜面疙瘩
中午多了一些菜汤,晚上做个面疙瘩就可以做个晚饭拉。 同样的道理适用于菠菜汤,紫菜汤,西红柿鸡蛋汤。。。。。。
食材配方
主料:
面粉
菜汤
盐
做法 共4个步骤
1.剩下的菜汤
2.面粉加少许的清水,盐搅拌成糊状
3.菜汤烧开,用筷子一点一点的将面糊下入锅中
4.全部下好后,面疙瘩浮起来就好了
宝宝香肠面怎么做好吃 宝宝香肠面
宝宝香肠面
给宝宝做的面条,就要琢磨营养啊,面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 提高免疫力:富含
食材配方
主料:
香肠
20g龙须面
40g辅料:油
适量盐
适量海米
适量
做法 共6个步骤
1.龙须面,香肠备用
2.放入水
3.放入面条
4.放入海米
5.放入盐
6.放入香肠,煮一会就好了
姬菇牛肉
食材明细:
牛肉200克姬菇200克生姜1小块淀粉适量食用油30克香油1小匙蚝油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
姬菇牛肉的做法步骤:
1.姬菇去根洗净,牛肉去筋切片,生姜去皮切片;牛肉里加入盐、味精、淀粉、水,腌制5 分钟;
2.往锅里倒油,烧热,下牛肉片滑炒至八成熟,倒出待用;
3.锅内留底油,下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟,加入牛肉片,调入味精、蚝油,翻炒数次,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
注意
味道鲜美,香嫩可口。切牛肉时要去掉牛肉筋;烹制前,最好用料酒、食用油腌一会牛肉,可使牛肉更入味、更鲜嫩。
真姬菇番茄肉片汤怎么做好吃 真姬菇番茄肉片汤
真姬菇番茄肉片汤
炎热的夏天很容易吃不下饭,来上一个酸酸甜甜的汤,又营养。 选了很新鲜的真姬菇配上番茄,开胃爽口~ 真姬菇营养丰富,据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂
食材配方
主料:
真姬菇
150g番茄
60g梅子肉
70g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量小葱
适量粉丝
适量生姜
适量做法 共7个步骤
1.超市买回的一包真姬菇,做一次汤只需要一半,把真姬菇摘开,去蒂,冲洗干净备用
2.梅子肉切片用少量生粉,酱油搅拌均匀,腌制
3.番茄切小块,粉丝准备好,还可以切上一些姜丝
4.炉子开大火,烧开一锅水,下入姜丝,番茄的真姬菇熬煮
5.水烧开后下入粉丝,继续熬煮
6.放入适量食盐调味,加入一些食用油 增亮色泽
7.最后下入肉片,待肉片变色就可下入葱花,关火盛碗了
香肠青菜蛋炒饭怎么做好吃 香肠青菜蛋炒饭的做法
香肠青菜蛋炒饭
一个人在家做个炒饭,放进丰富的食材,营养很不错的一餐哦
食材配方
主料:
米饭
青菜
香肠
木耳
鸡蛋
油
盐
做法 共6个步骤
1.木耳用水提前泡发 青菜洗净
2.将香肠,青菜,木耳切成小丁备用
3.锅内倒油后放入米饭,打入鸡蛋快炒 蛋液要包在一粒粒的米饭上
4.炒好后盛出 将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后
5.再倒入炒好的米饭
6.混合炒好后加少许盐即可
喜欢《青菜姬菇香肠营养面怎么做好吃 青菜姬菇香肠营养面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了姬菇专题,希望您能喜欢!