“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?经过收集,小编为您献上西红柿鸡蛋玉米面怎么做好吃 西红柿鸡蛋玉米面的做法,配方,请阅读,或许对你有所帮助!
西红柿鸡蛋玉米面
早上起得比较晚,煮粥吃要的时间比较长嫌麻烦就不煮了,煮面条吃比较快呢。 也有段时间没吃面了,换个口味也不错。有西兰花,西红柿,鸡蛋营养又丰富,配起来颜色也好看,
食材配方
主料:
玉米面
150g西红柿
1个鸡蛋
1个西兰花
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.把西兰花切好洗干净
2.把鸡蛋打入碗内
3.切好西红柿
4.锅里放水烧开后倒入西方兰花煮熟装起碗备用
5.锅里放水烧开后倒入适量香油
6.加入适量的盐
7.再把西红柿倒入锅里
8.然后倒入鸡蛋
9.最后放玉米面煮熟就可以了
10.吃的时候倒点生抽和芝麻油很好吃哦
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食材配方
主料:
玉米面
80g面粉
120g青椒
3个瘦肉
200g辅料:油
适量盐
适量酵母
适量葱
适量姜
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.玉米面和面粉
2.发酵粉用温水化开
3.加入面碗里和成光滑的面团
4.不用等到全发酵,半发酵就行了
5.揪成剂子
6.揉圆按扁
7.电饼铛预热,把玉米饼下锅烙熟
8.青椒切成小块
9.葱姜蒜切末
10.煮熟的猪瘦肉切成小丁。因为公公在家,现在猪肉都会提前加料煮熟再炒或是做别的了
11.下锅把青椒肉丁炒好放碗里
12.把玉米饼切开,把青椒肉丁夹在里面即可
西红柿萝卜玉米面条
食材明细:
西红柿适量,玉米挂面适量,白萝卜适量,水适量,香菜适量,盐适量
西红柿萝卜玉米面条的做法步骤:
第1步先把水煮到鱼眼泡(怕煮不透),下了面搅一搅,继续用小火来煮;另一边灶上开火,用叉子叉了西红柿(蒂处挖掉便于揭皮儿)在火上烧烤到裂皮,关火,西红柿用凉水一冲,皮很容易就揭下来了。
第2步玉米挂面很快煮到半软了,用漏勺把水隔去;在热汤水中加入切好的白萝卜和西红柿片,加点盐(最近在大润发的超市里发现了无碘盐)煮至熟,盛碗洒上香菜就好啦~
蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
食材明细:
小麦面粉150克,玉米面50克,鸡蛋1个,牛奶200克,酵母粉1/4茶匙,食用油20克,蜂蜜2汤匙,红枣2个,葡萄干1小把
蜂蜜鸡蛋玉米面发糕的做法步骤:
1.【牛奶酵母水调制过程】:牛奶200克倒入干净的碗中
2.小碗放入微波炉中,高火加热20秒左右至牛奶温热
3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子搅拌均匀成牛奶酵母水,静置10分钟
5.【蜂蜜鸡蛋乳液调制过程】:鸡蛋1个磕入碗中
6.挤入约2汤匙蜂蜜
7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和鸡蛋液搅拌均匀,成乳化状态
9.【发糕面糊调制过程】:小麦面粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把两种面粉搅拌均匀
11.分次往面粉里倒入蜂蜜鸡蛋乳液,用筷子搅拌成带有大量干面粉的乳化妆面絮
12.分次往干面粉上倒入适量的牛奶酵母水
13.用筷子把酵母水与干面粉搅拌均匀,成没有干面粉的湿性团
14.再分次往湿性面团上加入适量的牛奶酵母水
15.用筷子把酵母水与湿性面团搅拌均匀,使湿性面团稀释成可以流动的糊状
16.用筷子挑起面糊,可以像水滴一样流下即可
17.【发酵面糊发酵与微波蒸制过程】:取一个可以放入微波炉里的大碗,用刷子在碗底和碗壁均匀的刷一层食用油
18.红枣和葡萄干洗净,撕成大小合适的块分散铺在碗底
19.调制好的面糊倒在碗里
20.上面盖一层保鲜膜放在温暖处发酵40分钟
21.使面糊发酵至碗容量的9成满
22.发酵好的面糊上再分散铺一些红枣和葡萄干
23.碗上面倒口一个盘子,放在微波炉里,高火加热5分钟至面糊熟
24.把碗从微波炉里取出
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食材配方
主料:
玉米面
2杯莜面
半杯辅料:麦片
适量开水
适量做法 共5个步骤
1.玉米面、莜面、麦片混合
2.一边加开水,一边用筷子搅拌,直至看不到干粉为止,放凉后用手揉匀
3.揪一块儿揉圆后拍成扁片。凉锅锅内底放油,把贴饼子生坯先放进去
4.开小火煎至两面金黄即可
5.做好的贴饼子,外脆里软,非常好吃!
玉米面腊肉饼怎么做好吃 玉米面腊肉饼
玉米面腊肉饼
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食材配方
主料:
小麦面粉
100g玉米面
100g腊肉
100g辅料:
油
适量盐
适量香葱
适量
做法 共6个步骤
1.材料,玉米面和麦面各一半。
2.腊肉切成小丁,
3.把两种粉合一起加清水搅成糊糊。
4.加放入腊肉丁和葱花,少加点盐,腊肉本身有咸味
5.电饼铛预热,把糊糊倒入,根据自己喜欢的厚度放适量的糊糊
6.一面五分钟吧,翻面,再三分钟即可
玉米面凉面
食材明细:
玉米豆,玉米面,黄瓜丝,酱
玉米面凉面的做法步骤:
1.将玉米面煮好。
2.为了让玉米的风味更浓厚,加了点玉米豆,再加点黄瓜丝和自己炸的酱,开吃喽!
玉米面窝头
食材明细:
主料:面粉200g,玉米面粉100g,酵母3g,温水150g,植物油适量
玉米面窝头的做法步骤:
1,将粉类混合均匀
2,酵母溶于温水中静置一会
3,将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状
4,手揉成团,盖保鲜膜发酵至两倍大
5,将发酵好的面团分成六个大剂子和六个小剂子
6,取一个稍大的剂子用手按扁
7,取一个小剂子沾上适量植物油
8,将粘了油的小剂子放在按扁的面胚上
9,如图包裹起来,但是不要全部包上
10,冷水入锅,出蒸汽后计时,蒸20分钟左右
11,吃的时候将小面团取出夹上喜欢吃的菜,美美哒
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