从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食在中国人的生活是不可缺少的,因为美食,我们才能心情畅快。所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食印象最深的是什么?或许你需要"番茄肉片怎么做好吃 番茄肉片"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
番茄肉片
番茄肉片,这道菜我以前想都没想过,不过以前也是用牛肉来做过类似的菜,没有想到用猪肉做,味儿也是极棒。番茄肉片可以补充维生素C,并且还能够开胃。这话真心不假,我今
食材配方
主料:
番茄
1000g猪瘦肉
250g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.将瘦肉冷冻至硬后,再改成片备用。
3.再用淀粉抓至上浆备用。
4.另起锅,加适量油,将番茄去皮改刀后下锅。
5.加适量盐调味,煮至番茄汤浓出味。
6.待汤底大开时,再将上浆的瘦肉片下锅。
7.烫至肉片熟后即可关火,按个人喜好添加适量香菜即可。
8.这一样一份番茄肉片就完成了。
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春笋肉片怎么做好吃 春笋肉片
春笋肉片
春天的笋子十分的鲜嫩,当季买一些回来,尝尝鲜,是不错的选择哦。春笋含有充足的水分和丰富的植物蛋白,有助消化和排泄作用,还是肩负着最理想的食物之一了。
食材配方
主料:
春笋
300g鲜肉
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量五香粉
适量玉米淀粉
适量做法 共7个步骤
1.将春笋剥去外壳,用开水快速焯水,切成斜刀片
2.葱姜蒜及干辣椒备用
3.肉切片丝状,用生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉上浆备用
4.热锅凉油,加入肉丝煸炒至断生
5.放入葱姜蒜、干辣椒煸炒香味
6.放入春笋
7.翻炒均匀入味,加入少许白糖关火
锅巴肉片怎么做好吃
锅巴肉片
锅巴肉片是一道家常菜,主要以猪里脊肉、大米锅巴、笋、香菇、等为原料制成的美味佳肴,上菜形式别致,口感糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆。
食材配方
主料:
猪里脊肉
250g大米饭
200g春笋
100g香菇
50g青辣椒
25g黑木耳
20g红辣椒
25g辅料:
油
适量盐
适量泡辣椒
适量泡姜
适量蒜
适量郫县豆瓣
适量高汤
适量生抽
适量淀粉
适量海苔
适量香醋
适量白糖
适量做法 共23个步骤
1.大米饭加适用食用油、淀粉、椒盐,海苔碎
2.揉成团
3.放保鲜袋里,擀一下,就像擀面皮似的,擀薄
4.切成片
5.入油锅里煎成两面金黄捞出
6.放碟子里备用
7.春笋切片
8.下锅焯水
9.香菇切成片
10.香菇焯水
11.泡辣椒、泡姜、蒜剁成末
12.青红辣椒切丝
13.里脊切薄片
14.用料酒与淀粉抓匀
15.黑木耳泡发洗净
16.锅里烧热油,下入抓过淀粉的肉片滑油
17.待肉片呈白色时捞出待用
18.另起锅放油,烧热后,下入剁好的泡辣椒、泡姜、蒜末
19.炒出香味后放郫县豆瓣
20.炒出红油后把黑木耳、笋下锅煸炒
21.倒入调好的糖醋汁(这个汁醋,糖,生抽比例:5:4:3)
22.下入滑过油的肉片
23.出锅前把青红辣椒下锅翻炒均匀
西红柿肉片盖饭怎么做好吃 西红柿肉片盖饭
西红柿肉片盖饭
有饭有菜有肉,10分钟搞定! 可以当快手菜,也可以做成盖浇饭,怎么方便怎么做随你咯。。。
食材配方
主料:
西红柿
100g瘦肉
50g米饭
100g辅料:
葱
10g蒜
25g淀粉
5g料酒
5ml盐
2g
做法 共8个步骤
1.原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。
2.瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制几分钟。
3.蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 (打过农药的最好去皮)。
4.锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。
5.锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。
6.加入西红柿炒一会儿。
7.随后加入肉片。
8.调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上即可。
杏鲍菇炒肉片怎么做好吃 杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片
上次做了栗子杏鲍菇焖级,家里人都说好吃,杏鲍菇比鸡肉吃的快,都说杏鲍菇比鸡肉好吃,女儿还问,“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗?”我随口就说,当然可以了,老公紧接着说,炒
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g瘦肉
100g红辣椒
50g蒜苗
50g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g鸡精
2g淀粉
适量香油
2g自制调味粉
1g姜
2g做法 共11个步骤
1.食材:杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2.把杏鲍菇用盐水洗净,切片
3.杭椒切段,姜切丝,蒜苗洗净切段
4.瘦肉切片
5.用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6.热锅凉油,加肉片,翻炒变色出锅
7.锅里留底油,加姜丝杭椒翻炒出香味
8.加杏鲍菇盐翻炒均匀
9.加蒜苗
10.肉片一起翻炒
11.加味级鲜,鸡精调味出锅
香菇炒肉片怎么做好吃 香菇炒肉片
香菇炒肉片
香菇那浓浓的香味融入滑肉里,香菇还带着肉香,整个菜嫩嫩滑滑,香味浓郁。
食材配方
主料:
香菇
300g猪肉
200g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.香菇用冷水泡开,去蒂
2.瘦肉切片,用生油腌5分钟
3.香菇放入水里煮开
4.把肉片放进去
5.肉片搅拌开
6.盖上盖子煮5分钟
7.加入盐和糖调味
8.收干水份就可以出锅了
肉片黄瓜汤怎么做好吃
肉片黄瓜汤
原料:猪瘦肉150克,黄瓜100克,料酒、酱油、姜汁、盐、味精、胡椒面、水淀粉、清汤各适量。
肉片黄瓜汤怎么做好吃
1、将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗内。
2、然后用料酒、酱油、姜汁、水淀粉拌匀腌好。
3、黄瓜一剖两半,去瓤切成斜片。
4、锅内放入清汤置火上,放入肉片。
5、待汤沸后加入黄瓜片,放入余下的料酒、盐,并加入味精、胡椒面,起锅盛入汤碗内即成。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
2020滑溜肉片怎么做好吃
滑溜肉片
这道菜书上也是比较南方人的做法,我自己把它改了,加了酱油,不过味道很不错啊
食材配方
主料:
猪肉
100g木耳
50g白菜
50g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量鸡精
适量白糖
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.木耳泡发,图中是我泡出好几天的,呵呵
2.胡萝卜切片之后放到水里焯一下,
3.白菜切片
4.肉切片,裹上淀粉和盐腌一下
5.先把肉放到锅里滑一下,然后盛出
6.调点水淀粉
7.葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟
8.然后把肉放进去,放适量的盐,鸡精,酱油,和醋
9.最后加点水,再勾点芡,这样好吃
番茄鱼怎么做好吃
番茄鱼
鲤鱼肉质细嫩鲜美,以前总是红烧着吃,吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒,还加了些猪碎肉来吊味,成品果然是香得不得了,光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注
食材配方
主料:
鲤鱼
450g番茄
100g猪肉馅
50g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量面粉
适量花椒大料
适量味精
适量姜
适量蒜
适量做法 共16个步骤
1.准备所有材料。
2.把鱼切成大块。
3.放入胡椒粉和料酒,腌制半小时。
4.番茄去掉皮,切成块状。
5.把鱼块的两面都裹上干面粉,然后抖掉多余的面粉。
6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。
7.炒锅里倒入适量油,放入花椒和大料。
8.倒入猪肉馅翻炒至变色。
9.然后倒入葱姜蒜炒香。
10.倒入番茄块翻炒。
11.加入盐,翻炒至番茄出汁。
12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。
13.加入适量醋。
14.加入生抽。
15.关火,加入味精。
16.盛盘后撒上些香菜碎,会更好吃。
草菇肉片怎么做好吃 草菇肉片的做法,步骤
草菇肉片
每次在天虹超市见到草菇,一定会买回家享用的。草菇具有降血压、抗癌的功效。猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维
食材配方
主料:
草菇
250g鸡肉
300g辅料:油
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量葱段
适量
做法 共8个步骤
1.将鸡肉洗净,切片。
2.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。
3.将草菇洗净,切对半。
4.热油锅,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉八分熟。
5.放入草菇,煸炒一下。
6.倒入芡汁,煸炒收汁。
7.放入葱段,炒匀。
8.即可上碟,关火。
肉片炒扁豆怎么做好吃 肉片炒扁豆的做法
肉片炒扁豆
【肉片炒扁豆】是很普通的一道家常菜,它虽然普通,要做好它,完全考验人耐性,不能急于求成,要用慢火把扁豆慢慢的煸熟…… 大家都知道做这菜,要放些蒜进去,我一般分两
食材配方
主料:
扁豆
200g猪肉片
150g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量鸡粉
适量生粉
适量葱碎
适量姜碎
适量蒜片
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.扁豆洗净,两头撕去老筋;猪肉洗净切片。
2.葱切碎、姜切碎、蒜切片。
3.切好的肉片,用生抽、料酒、葱碎、姜碎、生粉腌一下。
4.烧热油锅,下肉片,大火炒熟出锅。
5.锅中留油,下扁豆不断煸炒。
6.直到扁豆表皮起皱,加入老抽、生抽、糖,鸡粉和一半的蒜片调味。盖盖子,焖至扁豆熟透。
7.倒入炒好的肉片,翻均匀。
8.再放如另一半的蒜片,翻均匀即可。
9.【肉片炒扁豆】做好了
番茄果汤圆怎么做好吃 番茄果汤圆
番茄果汤圆
小番茄营养丰富颜色艳丽,外形夺人眼球,把它的造型做成彩绘汤圆一定很不错。取新鲜的小番茄汁和番茄酱和成的面团是粉粉的,可是蒸熟以后,神奇的事情发生了,颜色变深而且
食材配方
主料:
糯米粉
60g澄粉
35g豆沙馅
50g圣女果
300g辅料:油
适量番茄酱
适量抹茶粉
1勺红色食用色素
半滴做法 共14个步骤
1.圣女果洗净从中间横切对半,挤掉番茄种子和汁,留下果肉
2.果肉用榨汁机稍微打碎一点(不要加水),如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁
3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱,煮开
4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团,不要一次都倒入,注意面团的水分,和成柔软的面团即可,觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱,面团的颜色不必太红,因为蒸熟后的颜色会加深很多
5.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团,加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团
6.取一块红色面团包入豆沙馅
7.收口揉成丸子,用手指在丸子顶端轻压,做成番茄的样子
8.绿色面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花,没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形
9.用手轻轻把小花压的大一些,用牙签修一下形状,番茄的蒂叶是有点尖尖的
10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部,用筷子轻轻压出凹槽
11.用牙签在每片叶子的中间压出线
12.叶子中心放上一小粒作为果蒂,做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上
13.水烧开上汽后,放入汤圆,大火蒸8-10分钟
14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干
番茄鸡蛋面怎么做好吃 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面,是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单,吃着顺口。老少皆宜。
食材配方
主料:
龙须面
番茄
鸡蛋
油菜
酱油
盐
鸡精
香油
做法 共9个步骤
1.番茄洗净去皮,切成小块。
2.把鲜姜剁碎。
3.把小油菜洗净备用。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂,加上一点酱油。
6.加入清水烧开。水开后下入龙须面。
7.面条稍软,打入一个鸡蛋,不要搅拌。
8.加入盐调味,放入油菜
9.煮至面和鸡蛋熟透,关火,放入鸡精 香油即可出锅。
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