“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食有什么心得体会吗?因此,栏目特意整理了马蹄胡萝卜肉饼怎么做好吃 马蹄胡萝卜肉饼,请收藏好,以便下次再读!
马蹄胡萝卜肉饼
马蹄又称荸荠。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,广西马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜
食材配方
主料:
猪肉馅
200g辅料:
马蹄
10粒胡萝卜
半根耗油
1大勺盐
1小勺白胡椒粉
适量面粉
150g鸡蛋
3个
做法 共9个步骤
1.马蹄买回来洗净。
2.去皮。
3.用刀背先将其压烂,再将其剁碎。
4.猪肉馅加入盐、耗油、白胡椒粉腌10分钟。(这一步放到一开始来做,可以省时不少)
5.胡萝卜擦丝。
6.加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐。
7.加入猪肉馅,调匀。
8.调匀。
9.平底锅烧热,倒入少许油,将其一个一个放入,两面煎熟即可。要是想省事,可以直接一下子全部倒入,一起煎。
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胡萝卜肉饼
食材明细:
猪肉馅250克,胡萝卜200克,葱姜适量,蛋清1个,料酒1大勺,淀粉3大勺,盐少许,胡椒粉少许
胡萝卜肉饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
木瓜马蹄胡萝卜饮怎么做好吃 木瓜马蹄胡萝卜饮的做法大全
木瓜马蹄胡萝卜饮
多地持续出现雾霾天,爆表的PM2.5,驻地的人们被迫成了人肉吸尘器,北京咳肆虐。体内排尘成为每天必修课。 马蹄、木瓜、胡萝卜有一个共同特点就是解毒,马蹄清热生津
食材配方
主料:
木瓜
300g胡萝卜
200g马蹄
100g辅料:
饮用水
适量
做法 共11个步骤
1.食材洗净
2.木瓜用铁勺挖去黑仔
3.马蹄削去外皮切丁
4.胡萝卜削去外皮切丁
5.马蹄的处理方法与3~4相同
6.三种食材先后切成丁装盘
7.将切碎的食材放入珍豆源五谷豆浆机碾磨桶里
8.用配送的搅拌棍将食材压一压
9.注入适量的饮用水,接上电源,盖上盖子,选择鲜榨果汁功能
10.注入适量的饮用水,接上电源,盖上盖子,选择鲜榨果汁功能
11.听到蜂鸣声后,按排浆键,机器再次运转时,按动排浆手柄,把鲜汁排出
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