“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?小编特别从网络上整理了电饭锅焖饭怎么做好吃,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
电饭锅焖饭
这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,天热的时候,我会经常这么吃,连菜都省了,因为这本来就是菜饭合一的呀,比洋快餐可营养多了
食材配方
主料:
大米
腊肠
香菇
胡萝卜
葱
姜
生抽
盐
糖
料酒
鸡粉
香油
做法 共10个步骤
1.香菇洗净,摘去根蒂备用,
2.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
3.胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
4.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香 下腊肠翻炒几下
5.下入香菇和胡萝卜翻炒
6.加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
8.焖米饭
9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮
10.直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
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电饭锅腊味饭怎么做好吃
电饭锅腊味饭
今天中午自己做的电饭锅腊味饭,虽然是第一次做,而且是我改良过的,不过这个真的很好吃,老妈吃了赞不绝口,说又便宜又方便又美味,算了算价钱,大米1.5元,香肠2.5
食材配方
主料:
鲜香菇
4个甜玉米
1个胡萝卜
1/2个广式腊肠
1段大米
100g辅料:
香油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共6个步骤
1.将香菇(个人比较喜欢新鲜的香菇,因为觉得干香菇的味道太重,我不喜欢,喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈)切丁,玉米粒洗净,将胡萝卜切丁,广式腊肠切丁,白米洗净;
2.按下煮饭键加少许香油(一般的调和油也可以,但是有一定不要多,能够让电饭锅底都铺满就行了,因为腊肠里有油,煮一下油就出来了,如果一开始放油多了,你会觉得整锅饭都是油乎乎的哟),放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟;
3.然后放玉米粒,胡萝卜丁,盐、鸡粉、炒匀;
4.再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀;
5.加入清水(根据平时煮饭的量就可以了,下多少米就按照平时放多少水)。按下煮饭键,等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
6.出锅啦,好香的哟。大家都来试试吧~~~
自制电饭锅海绵蛋糕怎么做好吃 自制电饭锅海绵蛋糕
自制电饭锅海绵蛋糕
简单易学,材料容易备,没有烤箱也能自己做营养早餐!想做营养丰富的美味海绵蛋糕吗?下面就是食谱大公开啦!
食材配方
主料:
鸡蛋
2枚低筋面粉
100g牛奶
100g辅料:
油
适量白糖
适量炼乳
适量玉米面
少许做法 共40个步骤
1.首先介绍下这些是专业的工具。
2.因为不做多了,2人分量,2个鸡蛋就够了。
3.将蛋黄和蛋白分离,分成两个碗装。分别有不同的功用!
4.这是分离好了,蛋白得找个大点的碗,待会要用打蛋器!
5.首先呢,先把蛋黄打散。
6.加入少许的植物油,我们选的呢是葵花籽油,加入少许,这样就不会粘锅。
7.蛋黄打好了。
8.加入白糖,喜欢吃甜的就多放些!这是白砂糖,如果有绵白糖的就用绵白糖,更加的细软些!容易融化!
9.脱脂纯牛奶,如果你喜欢奶味重的话,加全脂牛奶也可以,就热量高一点!
10.倒入牛奶。
11.也是充分搅拌。
12.美味怎么能少了炼乳呢?
13.加上2勺炼乳,想着都流口水了。
14.接下来放入低筋面粉。
15.用筛子筛一下,把面粉筛得更细!
16.筛出细的面粉,粗的就不要了!
17.加入玉米面,同样也筛进去!
18.现在就把面粉和鸡蛋黄蛋液充分搅拌!
19.现在就轮到处理鸡蛋清了!这个必须用到打蛋器!
20.首先是打蛋器打2分钟左右,开始加糖,打一会加点糖。
21.继续用打蛋器。
22.加糖。
23.继续打,直到发泡。
24.有点像奶油的感觉了。
25.瞧,要打成这样子,鸡蛋白用打蛋器打到流不出来了!
26.现在把两者混合起来!先把蛋白加进蛋黄里,搅拌!
27.搅拌搅拌!
28.再把蛋黄全部倒入到蛋白!
29.看起来感觉很美味啊!
30.充分搅拌,继续。
31.最后呢,成了这样子!蛋糕的毛培!
32.没有烤箱的,电锅也可以做!
33.用专业的小刷子!给锅子刷点油!这样就不会粘锅!
34.全部刷均匀了!
35.锅子可以预热一下!然后倒进去。
36.哇塞!
37.接着盖上盖子,选择做蛋糕那一格,等待,20分钟左右!
38.出来了!
39.刚还鼓鼓的,不知道为什么,见了光之后有点下陷。
40.就像派一样!
电饭锅焖猪肘子怎么做好吃 电饭锅焖猪肘子
电饭锅焖猪肘子
猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。 特别提醒 猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
食材配方
主料:
猪肘子
1000g辅料:
生油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量香料
适量
做法 共5个步骤
1.猪肘子一个去细毛清洗干净。
2.过开水抹上生抽和盐,
3.放进电饭煲里,加入姜,辣椒,香料。
4.调至猪蹄档,即可。
5.焖好的猪肘子。
电饭锅手抓饼怎么做好吃 电饭锅手抓饼
电饭锅手抓饼
没有电饼铛啊,只好用电饭锅做手抓饼,但是电饭锅做的不是很焦酥呢~
食材配方
主料:
面粉
40g食用油
5g水
22.5g辅料:
盐
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.面粉倒入盆中,把小颗粒捏碎
2.倒入22.5g水,搅成絮状
3.加入2g食用油,和成面团,醒20分钟
4.面团分成两半,用擀面杖把其中一个面团擀成面饼
5.在面饼上抹一层油
6.把面饼像叠扇子一样叠起
7.从一边卷起面团,边卷边拉长
8.把卷好的面团擀成面饼
9.放入电饭锅,按下煮饭键,边煎边按面饼
电饭锅版烤鸡怎么做好吃 电饭锅版烤鸡的做法,步骤
电饭锅版烤鸡
电饭煲做菜一点也不难,可做各种鱼、咖喱鸡、银鱼丝豆腐、茶碗蒸蛋,以用各种炖菜、粥、小点心等。 自己也可以用电饭锅做出好吃的烤鸡,味道很好,烤鸡的外皮有脆脆的口感
食材配方
主料:
大鸡腿
1只辅料:
油
5g盐
3g姜
3片葱
1段糖
5g生抽
10g老抽
5g料酒
10g蜂蜜
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.鸡腿洗净,用油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁 ,腌1个小时
3.姜、葱切片
4.电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底
5.把腌好的鸡放进电饭锅里,淋上腌料汁 ,按下煮饭档,待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右
6.用锅里的汤料,再把鸡腿整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后就OK了
电饭锅土豆饼怎么做好吃 电饭锅土豆饼的做法,配方
电饭锅土豆饼
喜欢吃土豆饼,但是用炒锅做呢,感觉麻烦,于是想到电饭锅做,来一起看看效果吧
食材配方
主料:
土豆
面粉
油
盐
葱
做法 共8个步骤
1.土豆一个,大一点的,呵呵
2.把土豆去皮,打成丝,泡在水里,防氧化
3.葱,切成细末,备用
4.面粉,土豆丝,还有葱末加到一起
5.加水,把它们调成面糊
6.电饭锅,放油,把适量面糊倒进去,加热成饼,好看吧
7.土豆丝在里面,
8.出锅,装盘,再配上鸡块,美味啊
羊肉土豆焖饭(懒人电饭锅版)
食材明细:
主料:羊肉适量,土豆1个,米饭两杯,清水适量
辅料:食盐适量,黑胡椒粒适量,色拉油适量,小葱适量,老抽适量
羊肉土豆焖饭(懒人电饭锅版)的做法步骤:
1,将土豆刨皮洗净切成土豆丁,这里的土豆丁要切小粒点,方便熟。羊肉也切成小丁备用。
2,将锅内倒入适量色拉油,烧至八成热。
3,将土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒。
4,煸炒中加入适量的食盐,口味重的还可以加入适量黑胡椒粒。
5,加入适量老抽。
6,将米淘净后和平常煮饭一样的水量。
7,将煸炒好的土豆和羊肉倒入电饭锅内,并用筷子将其和米搅拌均匀,按下正常煮饭按键开始煮饭 。
8,饭煮好了。
9,可以放在电饭锅内保温,到点吃的时候直接盛在碗里食用即可。
电饭锅版土豆焖鸭怎么做好吃 电饭锅版土豆焖鸭的做法
电饭锅版土豆焖鸭
前几年刚退休在外帮工,学会了用电饭煲(锅)做美食,也就是那时候才发现,电饭煲(锅)炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来,干脆将食材一股脑倒入饭煲(锅),
食材配方
主料:
净鸭腿
700g土豆
420g胡萝卜
230g辅料:
生抽
15g料酒
30g生姜
5g洋葱
35g蒜瓣
10g
做法 共12个步骤
1.净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀。
2.加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上。
3.准备好配料,洗净切好。
4.土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时。
5.电饭煲(锅)底部铺上锡纸(可以忽略),倒入腌好的鸭腿。
6.加入姜蒜。
7.盖盖;按下煮饭档,进行焖煮。
8.按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下。
9.倒入腌制过的土豆胡萝卜。
10.码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮。
11.按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖,利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用(天气寒冷时不用盛出装盘,可利用保温档慢慢享用)。
12.焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。
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