“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?下面是小编帮大家整理的素拌扁豆丝怎么做好吃 素拌扁豆丝的做法,配方,相信能对大家有所帮助。
素拌扁豆丝
邻居给了一把自家种的扁豆,无公害的呢。 晚上老爸炖的鱼,有了一个炖菜了,那就拌个凉菜吧。 家里还有几根小青椒,放在一起拌了吃,嘿嘿,味道不错,清清爽爽的。 (我
食材配方
主料:
扁豆
200g青辣椒
100g辅料:蒜
15g葱
10g辣椒油
适量盐
适量味精
适量醋
适量凉拌酱油
适量糖
适量做法 共5个步骤
1.扁豆去掉老弦,青椒洗净去蒂,蒜准备好。
2.扁豆切成细丝,青椒也切成细丝,蒜切成蒜蓉备用。
3.起锅,放水,水开后,焯扁豆丝,水再次开后,焯一分钟捞出,控干水份。
4.将控干水份的扁豆丝,青椒丝,葱丝,蒜蓉,放在盆中。
5.依次加入辣椒油,糖,醋,味精,盐,凉拌酱油后拌匀。
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素炝扁豆丝
食材明细:
扁豆500克,盐5克,味精3克,花椒5克,姜10克,大豆油30克
素炝扁豆丝的做法步骤:
1.姜洗净去皮切成丝;扁豆摘洗干净,切成丝,放入开水锅中焯熟,用凉水过凉,沥去水分,放入盆内。
2.在盆内放上姜末,浇上炸好的花椒油,略闷片刻,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。
蒜泥扁豆丝怎么做好吃 蒜泥扁豆丝的做法,配方
蒜泥扁豆丝
现在正是扁豆收获的季节,经常买上一些,来做菜。今天做的是蒜泥扁豆丝,蒜香味十足,好吃。而且扁豆营养丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、
食材配方
主料:
扁豆
100g辅料:
蒜瓣
适量盐
适量醋
适量味极鲜酱油
适量鸡精
适量熟白芝麻
适量做法 共10个步骤
1.扁豆去丝
2.切丝
3.焯熟
4.捞出过凉水
5.蒜瓣捣成泥
6.放盐、醋、酱油、鸡精
7.拌匀
8.浇在扁豆丝上
9.撒点数白芝麻拌匀即可
10.上桌喽
素烧扁豆怎么做好吃 素烧扁豆的做法
素烧扁豆
扁豆,很少吃,爸爸去钓鱼的位置有卖菜的,都是农家自己种的。所以爸爸经常会买些青菜回来吃,比在市场上买的菜要好吃,新鲜,嫩,特别可口呢!
食材配方
主料:
扁豆
500g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量尖椒
适量做法 共7个步骤
1.扁豆洗净沥干水分
2.将步骤1直接入锅内干炕
3.在变色的扁豆内加入适量油
4.在步骤3内加入尖椒
5.将扁豆和调料一起炒匀
6.加入盐炒匀
7.加入老抽和水烧至扁豆完全熟透即可
蒜香扁豆丝怎么做好吃 蒜香扁豆丝的做法,配方
蒜香扁豆丝
扁豆味甘、性平,归脾、胃经 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。 加点蒜炒一
食材配方
主料:
扁豆
200g辅料:
油
适量盐
适量蒜
3瓣
做法 共7个步骤
1.扁豆洗净切丝
2.蒜切小粒
3.锅中放油加入蒜炒香
4.放入扁豆丝
5.翻炒一会儿加水煮两分钟
6.加盐
7.翻炒均匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《素拌扁豆丝怎么做好吃 素拌扁豆丝的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针扁豆丝专题,希望您能喜欢!