“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?下面是小编为大家整理的“腊肉炒豆腐干怎么做好吃 腊肉炒豆腐干的做法,配方”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
腊肉炒豆腐干
腊肉炒什么都好吃,豆腐干也不例外,不信你试试
食材配方
主料:
豆腐干
300g腊肉
200g辅料:油
适量盐
适量青红椒
适量姜
适量蒜
适量耗油
适量蒜苗
适量
做法 共5个步骤
1.热锅放油炒香姜蒜
2.放腊肉下去炒
3.放豆腐干下去炒
4.放青红椒和蒜苗下去炒,加盐
5.加豪油炒匀起锅
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腊肉豆腐干炒蒜苔怎么做好吃 腊肉豆腐干炒蒜苔的做法,配方
腊肉豆腐干炒蒜苔
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆
食材配方
主料:
腊肉
300g豆腐干
200g蒜苔
250g辅料:
油
适量盐
适量辣椒
适量一品鲜
适量味精
适量
做法 共14个步骤
1.腊肉
2.蒜苔,
3.切段。
4.豆腐干,
5.切条。
6.辣椒切碎,
7.先炒豆腐干,
8.加盐炒入味待用。
9.另烧油倒进蒜苔加盐炒匀,
10.将蒜苔炒熟,
11.倒进腊肉,翻炒入味。
12.再倒进炒好的豆腐干,
13.炒入味,放味精炒匀,关火淋上一品鲜。
14.出锅装盘。
洋葱炒豆腐干怎么做好吃 洋葱炒豆腐干
洋葱炒豆腐干
豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材配方
主料:
洋葱
210g豆腐干
123g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料:洋葱(已清洗)、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。
5.接着,合入切好的豆腐干翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
豆腐干鸡丝怎么做好吃 豆腐干鸡丝的做法,配方
豆腐干鸡丝
鸡肉和豆腐干搭配营养价值高,豆腐干鸡丝是一道开胃的下饭菜。
食材配方
主料:
五香豆腐干
150g红辣椒
1个青辣椒
1个鸡肉
50g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量蒜瓣
2个干豆豉
适量生抽
适量豆瓣酱
适量
做法 共9个步骤
1.主料:五香豆腐干
2.主料:红辣椒、青辣椒各一个,鸡肉一两 辅料:蒜瓣
3.将红辣椒、青辣椒、豆腐干切丝,蒜切末。
4.将鸡肉切丝,并放入生粉和生抽腌渍一下。
5.锅内放少许油。
6.油热后下入鸡丝迅速滑散。
7.加入辣椒,并放少许的盐和白糖 。
8.2分钟后加入豆腐干,并放少许生抽和豆瓣酱,起锅前放入蒜末。
9.成品
咖喱豆腐干怎么做好吃 咖喱豆腐干的做法,配方
咖喱豆腐干
这道“咖喱豆腐干”正好适合春节家宴的冷盘,每次切一块,很受欢迎!“咖喱豆腐干”是按照“素鸡豆腐”的做法煮制的,正好手头有咖喱鸡调料,用来煮干豆腐挺方便的,省去了
食材配方
主料:
干豆腐
100g辅料:
咖喱鸡调料
1包盐
适量面碱
10g
做法 共12个步骤
1.主辅料: 干豆腐、咖喱鸡调料
2.把干豆腐切条。
3.锅烧开水,放入咖喱鸡调料,煮1分钟。
4.放入洗净的干豆腐。
5.煮制10分钟,加盐调味。
6.放入面碱。
7.这时汤汁的色泽发生了变化,煮3分钟,一定要翻拌均匀。
8.把煮好的豆腐捞出放入模具。
9.加盖后压制30分钟以上。
10.拆卸模具。
11.倒扣出模。
12.改刀装盘,切片即可食用。
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