东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许你正在查找类似"韭菜猪肉水饺怎么做好吃 韭菜猪肉水饺的做法,配方"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
韭菜猪肉水饺
春季多食韭菜有助于身心健康。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜做法多种多样,可以炒、烤、做馅等~
食材配方
主料:
韭菜
1把猪肉
250g辅料:油
适量盐
适量葱叶
2片花椒
适量大料
适量香油
适量做法 共7个步骤
1.锅热油,放入葱叶和花椒大料炸香。
2.捞出后油晾凉备用。
3.肉馅加入酱油、胡椒粉、盐和少许料酒搅拌均匀。
4.肉馅拌好后倒入韭菜。
5.倒入料油。
6.倒入适量香油。
7.包好了。
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韭菜猪肉馅水饺
食材明细:
主料:面粉500克,猪肉馅500克,韭菜200克
辅料:香油1茶匙,盐6克,白糖1克,味精2克,蚝油1汤匙,胡椒粉2克,葱姜适量
韭菜猪肉馅水饺的做法步骤:
1,面粉加适量清水和成稍软的面团,覆盖保鲜膜,饧发20分钟。
2, 韭菜摘洗干净,猪肉馅加适量纯净水搅拌均匀。
3, 把韭菜切粒。
4, 猪肉馅中加入适量盐、白糖、味精、蚝油、葱姜、胡椒粉。
5, 将其搅拌均匀。
6,放入韭菜。
7, 轻轻搅拌后加适量的香油,拌匀。
8, 把饧发好的面团下剂。
9, 擀成中间厚,转圈薄的饺子皮。
10, 取一个饺子皮,放入适量的馅。
11, 先把中间捏严。
12, 再把两边捏严即成。
13,依次包完。
14, 锅烧开水。
15, 下入饺子。
16, 用手勺轻轻将其推起,防止粘底。
17,一般煮开后点两次冷水,待饺子全部漂浮起来,即可关火。
18,出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、包好的饺子也可以冷冻存放。
2、调味料的种类、数量按照自己的口味调制即成。
虾仁猪肉韭菜水饺
食材明细:
主料:韭菜1斤,鲜虾仁100克,猪肉馅100克
辅料:葱末适量,姜末适量,蚝油2勺,生抽1勺,老抽1勺,糖半勺,盐半勺,胡椒少许,香油5勺,鸡蛋1个,淀粉2勺
虾仁猪肉韭菜水饺的做法步骤:
1,姜片
2,把虾肉、猪肉、姜、葱都放到一起剁成馅
3,剁烂
4,把调味料都放入
5,把料调均匀
6,韭菜切沫
7,拌入韭菜
8,调均匀
9,饺子出锅。
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