“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,相信你对这些菜谱并不陌生,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特别为你收集的“干豆腐拌洋葱怎么做好吃 干豆腐拌洋葱的做法,配方”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
干豆腐拌洋葱
干豆腐中含有丰富蛋白质,还含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;洋葱是一种保健食品。 二者结合在一起不仅好吃,而且营养丰富,同时还能
食材配方
主料:
干豆腐
200g洋葱
100g辅料:香油
适量盐
适量白砂糖
适量蚝油
适量醋栗
适量大蒜
适量红椒
适量
做法 共8个步骤
1.干豆腐切丝
2.锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下
3.沥出水分
4.干豆腐加洋葱丝
5.加红椒和大蒜碎
6.加蚝油、白糖和盐
7.加醋
8.加香油拌匀即可
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洋葱炒豆腐干怎么做好吃 洋葱炒豆腐干
洋葱炒豆腐干
豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材配方
主料:
洋葱
210g豆腐干
123g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料:洋葱(已清洗)、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。
5.接着,合入切好的豆腐干翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
烩干豆腐怎么做好吃 烩干豆腐的做法,配方
烩干豆腐
买的豆腐,放在冰箱里2天了,切块用油煎,炒了吧
食材配方
主料:
豆腐
250g辅料:
油
适量盐
适量蒜苗
适量酱油
适量做法 共5个步骤
1.老豆腐切块,入油锅中煎至两面金黄,取出备用
2.蒜苗洗净,切段
3.热锅凉油,将蒜苗放入翻炒
4.倒入酱油
5.将豆腐干倒入,加盐,翻炒均匀即成
炝拌干豆腐丝怎么做好吃 2020炝拌干豆腐丝的做法大全
炝拌干豆腐丝
干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴
食材配方
主料:
干豆腐
200g辅料:
香菜
适量葱
适量盐
适量红辣椒
适量花椒
适量香醋
适量做法 共5个步骤
1.准备干豆腐
2.切小块
3.干豆腐切成细丝
4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里
5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.
拌干豆腐丝
食材明细:
干豆腐500克,虾米15克,香菜10克,辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克
拌干豆腐丝的做法步骤:
1. 将干豆腐切成细丝;
2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透;
3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时,捞出挤干浮水;
4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末,拌匀即可食用。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
拌豆腐干
食材明细:
豆腐干,青辣椒,醋,香油
拌豆腐干的做法步骤:
1.豆干切小丁,青辣椒切丁。
2.加一点醋,香油拌匀就可以了。简单吧。
豆腐干鸡丝怎么做好吃 豆腐干鸡丝的做法,配方
豆腐干鸡丝
鸡肉和豆腐干搭配营养价值高,豆腐干鸡丝是一道开胃的下饭菜。
食材配方
主料:
五香豆腐干
150g红辣椒
1个青辣椒
1个鸡肉
50g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量蒜瓣
2个干豆豉
适量生抽
适量豆瓣酱
适量
做法 共9个步骤
1.主料:五香豆腐干
2.主料:红辣椒、青辣椒各一个,鸡肉一两 辅料:蒜瓣
3.将红辣椒、青辣椒、豆腐干切丝,蒜切末。
4.将鸡肉切丝,并放入生粉和生抽腌渍一下。
5.锅内放少许油。
6.油热后下入鸡丝迅速滑散。
7.加入辣椒,并放少许的盐和白糖 。
8.2分钟后加入豆腐干,并放少许生抽和豆瓣酱,起锅前放入蒜末。
9.成品
烧烤味干豆腐怎么做好吃 烧烤味干豆腐的做法,配方
烧烤味干豆腐
这又是一道学自电视节目的菜,在家用炒锅做出有烧烤味的孜然干豆腐。这菜挺好吃的,值得一试。不过我提醒下大家,记得要用不粘锅啊。步骤中有写:将干豆腐炒干,再放调味料
食材配方
主料:
干豆腐
300g辅料:
洋葱
适量十三香
适量花椒粉
适量辣椒粉
适量熟芝麻
适量孜然粉
适量酱油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.将干豆腐切菱形块,放到盘子里,上面掸少许料酒,上锅蒸十分钟,去除豆腥味。
2.洋葱半个切细丝。
3.准备调料。记得都要用粉状的,这样容易炒出味道。
4.锅中热油,下洋葱小火煸炒。
5.炒到洋葱透明后,放干豆腐炒到变干。
6.先放入少许盐、少许酱油调味,然后加十三香、花椒粉,翻炒一会儿。再放孜然粉和辣椒粉,翻炒一下,临出锅前洒少许熟芝麻即可。
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