“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你记得哪些菜谱呢?经过收集,小编整理了小炒千张三丝怎么做好吃 小炒千张三丝的做法,配方,希望对你的工作和生活有所帮助。
小炒千张三丝
豆制品营养丰富也适合咱中国人的体质,是营养金字塔中的重要组成部分;加了韭菜、胡萝卜就更加完善咯。
食材配方
主料:
千张
400g韭菜
50g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量肉丝辣椒酱
1勺
做法 共9个步骤
1.准备工作已做好。
2.千张放沸水锅中搁盐煮开。
3.过凉水,沥干备用。
4.热锅凉油、中火,炒胡萝卜丝。
5.放入千张用筷子划散。
6.倒入韭菜翻炒。
7.搁盐调味。
8.来勺肉丝辣椒酱。
9.拌匀即可出锅。
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三色千张丝
食材明细:
千张丝,胡萝卜,绿豆芽,韭菜花,食用油,盐,鸡精,香油
三色千张丝的做法步骤:
1.千张丝切成细丝,胡萝卜去皮切细丝,韭菜花洗净切段,绿豆芽去掉两头洗净。
2.千张丝用开水烫去豆腥味,用凉水冲凉待用。
3.烧锅下油,待油熟时,放入豆芽,胡萝卜丝,韭菜蛤爆炒片刻,加入千张丝,调入盐, 鸡精炒透,淋上香油即可出锅.
小贴士:
温馨小提示:豆芽洗净后需要放在水中浸会儿,目的是为去除用来发豆芽 残留的催发剂.此菜材料简单,做法简单,而且红黄白绿四色一起,看看都有食欲哦.吃着有胡萝卜的清香,韭菜花的清甜,有兴趣的话, 不妨整一个尝尝!
鸭血千张丝怎么做好吃 鸭血千张丝的做法,配方
鸭血千张丝
妈妈喜欢吃鸭血,今天下雨,烤鸭店里的鸭血竟然没买完,于是我赶紧买了两块,平时我下班的时候,一般早就买光了的,呵呵
食材配方
主料:
鸭血
200g千丈
50g辅料:油
适量盐
适量芹菜叶
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.鸭血切块
2.千张切细丝
3.热锅冷油
4.放两碗水
5.待水烧开,下入鸭血
6.放入千张丝
7.放点料酒
8.放入鸡精
9.调入盐
10.撒把芹菜叶,起锅
香菜千张丝
食材明细:
香菜适量,千张适量,糖适量,美极鲜(生抽)适量,醋适量,辣椒粉适量
香菜千张丝的做法步骤:
第1步将香菜洗净,千张切丝,待用。在锅内放入少许橄榄油,加热到7成热,放入一茶勺辣椒粉,稍微熬出红油,大约3分钟。
第2步油锅关火,向其中放入少许白糖,醋和生抽,与红油一起搅拌均匀。将稍微冷却后的红油倒入准备好的香菜和千张丝上,拌匀即可食用。
鱼香千张丝怎么做好吃 鱼香千张丝的做法,配方
鱼香千张丝
鱼香千张丝是一道香辣可口的超级下饭菜。也可以说是素版的‘鱼香肉丝’。用千张来代替肉丝一点都不逊色。千张吸满了香辣的汤汁,特别的好吃。千张;我国北方称为豆腐皮。豆
食材配方
主料:
千张
200g木耳
50g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣酱
1勺糖
5g酱油
适量醋
4g水淀粉
适量鸡精
2g
做法 共10个步骤
1.准备好木耳 千张 胡萝卜。
2.葱姜蒜切成末。
3.千张 胡萝卜 木耳分别切成丝。
4.把切好丝的千张 木耳 胡萝卜焯水后沥干水分。
5.锅中注油,下入郫县辣酱煸炒至出红油。
6.再下葱姜蒜爆香。
7.加入焯水的千张 木耳 胡萝卜煸炒均匀。
8.加入糖 酱油 盐 醋翻炒均匀。
9.加入一点水,烧至2分钟。
10.芶入薄芡,加入鸡精调味即可。
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