“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?在这里,你不妨读读韭菜炒黄面怎么做好吃 韭菜炒黄面的做法,配方,更多信息请继续关注本网站。
韭菜炒黄面
这几天越来越暖和了,夏天的小吃到处可见,凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的,每次看到这些小吃,都馋的不行,没有差出胃病前,那可是我的最爱,甚至
食材配方
主料:
黄面
400g韭菜
100g千张
50g辅料:
油
适量盐
适量辣椒油
3g味极鲜
2g大蒜
2g鸡精
1g胡椒粉
2g
做法 共10个步骤
1.食材:韭菜 熟黄面 植物油 盐 味极鲜 胡椒粉 大蒜 鸡精 红油 千张
2.把韭菜洗净切段,大蒜切末 ,千张切丝
3.热锅凉油,加大蒜末小火炒出香味
4.加黄面
5.千张丝
6.韭菜
7.盐翻炒均匀
8.加味极鲜 翻炒均匀
9.加鸡精胡椒粉
10.红油拌均匀出锅即可
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核桃炒韭菜怎么做好吃 核桃炒韭菜
核桃炒韭菜
飞雪有话说 1,核桃可以补脑,家里有脑力劳动者可要多吃拉。中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授
食材配方
主料:
核桃
50g韭菜
350g辅料:盐
10g
做法 共4个步骤
1.准备材料
2.锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒
3.倒入韭菜
4.翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。
炒黄面
食材明细:
蒜末少许,鱼饼两条切片,黄面一包,50¢芽菜
炒黄面的做法步骤:
1- 烧热少许油放入蒜末和鱼饼爆香 。 2- 放入两汤匙蚝油和一杯水待滚可以加点黑酱油盐和胡椒粉调味。 3- 接着下面兜炒均匀。 4- 最后下芽菜拌匀在炒一下即可上桌…
韭菜炒鸡杂怎么做好吃 韭菜炒鸡杂的做法
韭菜炒鸡杂
天气渐渐变暖了,花园里的菜长的真快,油菜开花了,小白菜也起苔了,最惹眼的还得数韭菜,嫩嫩的,绿油油的.光看着就很舒服.今天妈买菜买了好多的土鸡杂回来,于是就割了
食材配方
主料:
鸡杂
500g韭菜
200g辅料:油
适量泡椒
4个泡生姜
3个豆瓣
20g花椒
2g盐
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.韭菜择好洗净切段.
2.泡椒和泡生姜切成条
3.买回鸡杂放适量盐用手轻轻搓揉,再用清水清洗几遍,直到上面的黏液和脏东西洗净
4.锅内加适量水烧开,鸡胗搁一边,放入肠子略烫一下至肠子直卷立即捞出
5.放入篮子内滴干水份.
6.然后肠子切段,鸡胗切薄片
7.锅内加适量油烧烫,下豆瓣和花椒,泡椒,泡姜炝锅小火炒香.
8.转大火倒入鸡杂翻炒一分钟左右.
9.倒入韭菜迅速翻炒至不生加盐,味精调味起锅.酸辣下饭的鸡杂就可以上桌了
韭菜炒腊肠怎么做好吃 韭菜炒腊肠的做法
韭菜炒腊肠
过年做的腊肠太多了,冰箱里放不下,所以好想尽快把他吃完哦 什么都想拿来跟腊肠一起炒炒,腊肠做的是麻辣口味的,我一次吃不了很多,太辣了,全靠老公来消灭了
食材配方
主料:
韭菜
300g腊肠
200g辅料:油
适量盐
适量姜丝
适量生抽
适量鸡粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备韭菜和腊肠
2.韭菜摘洗干净,切成段
3.腊肠切成片
4.准备姜丝
5.起油锅,放入姜丝爆香
6.放入腊肠小火翻炒
7.炒至腊肠微微卷起,肥肉的颜色变透明
8.加入少许生抽
9.再放入韭菜,
10.改大火翻炒
11.加少许鸡粉
12.翻炒均匀后即可出锅
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