“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你最难忘的菜谱是什么呢?以下由小编收集整理的《洛神花果皮茶怎么做好吃 洛神花果皮茶的做法,配方》,相信你能找到对自己有用的内容。
洛神花果皮茶
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。 洛神花气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进
食材配方
主料:
洛神花
3朵西瓜皮
3块桃子
1个辅料:
贡菊
适量冰糖
适量做法 共7个步骤
1.准备材料。
2.将西瓜皮切掉外面的绿衣,切成小块。
3.桃子去皮切成小块。
4.将瓜皮块、桃子块,放入锅中,加入水。
5.放入冰糖,大火烧开,转中小火煮至西瓜皮变软。
6.水杯里放洛神花和贡菊,冲入煮好的过滤掉果皮的水。
7.颜色诱人的茶。
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洛神花茶饮VS洛神花果酱
食材明细:
洛神花萼500克,冰糖200克(或者随自己喜欢加减糖量),水450毫升(多可加糖兑成饮料)
洛神花茶饮VS洛神花果酱的做法步骤:
第1步洛神花萼泡洗干净剥下花萼片,如果保持大块的可以做成果脯,撕小小块的适合做果酱
第2步锅里放适量水,烧开,先把花萼片焯水一分钟杀青把花萼捞起,杀青的水可以留着做任何喜欢的色素产品或者直接加糖再重新煮开喝也行,居然太浪费了,倒了,后来只有后悔!
第3步锅里重新倒入水,加入冰糖再次烧开后,倒入洛神花萼
第4步大火烧开后,有一两分钟就可以用勺子舀出一半的汤水,那就是华丽丽的洛神花饮啦!如下下图!剩下的用小火慢慢煮大约40分钟就会变得比较稠即可关火
第5步因为洛神花要完全凉下来一两个小时左右才会变得粘稠,前面煮的时候不要完全把水煮干了!关火后的果酱放凉后一两个小时便可装进密封无油无水的瓶子里!
洛神花果酱酥饼
食材明细:
低筋面粉120g,无盐黄油80g,蛋黄1个,蛋白15g,糖粉35g,柠檬1个,泡打粉1/4勺
洛神花果酱酥饼的做法步骤:
1.无盐黄油室温下软化,加入糖粉
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀
3.再用打蛋器搅打均匀
4.加入蛋黄,刨入柠檬皮屑
5.用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状
6.将泡打粉加入低筋面粉中
7.将低粉和泡打粉一起筛入奶油糊
8.用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
9.取面团约15g,用手轻轻揉成圆球状,放在烤盘上,用食指在中心处压成凹陷状
10.均匀刷一层蛋白液,用小汤匙舀适量的果酱,填在凹陷处,烤箱160度预热,中层,烤约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右
菊花洛神茶
食材明细:
洛神花(也叫玫瑰茄)15朵左右,菊花(我用的是贡菊)15朵左右,冰糖一把
菊花洛神茶的做法步骤:
第1步将洛神花放在冷水中清洗2遍,不需要久泡。把菊花洛神花放入壶中,倒入开水,放入冰糖,搅拌均匀后即可。
洛神花果茶(1)
食材明细:
洛神干花5颗,小枣3粒,金桔2粒,雪花梨适量,冰糖5粒
洛神花果茶的做法步骤:
1.梨切成小丁,金桔对切4瓣备用
2.倒入一点热水,晃一晃,温一下壶,倒掉后,放入人洛神干花和冰糖,加入切好的雪梨丁
3.再加入红枣,我用的是小枣,因为壶不是很大,加入枣一个是可以增加甜味,还有补血的功效
4.再加入金桔,也是增甜用的,因为洛神花本身单独饮用较酸,少放冰糖,多用食材弥补甜度会更好
5.加入90度的热水冲泡,这个是刚刚冲入热水后的效果,焖5分钟颜色便可发挥出来,即可饮用
鲜果洛神茶
食材明细:
苹果小半个,柠檬两片,玫瑰花几朵,玫瑰茄几朵,水果糖几块
鲜果洛神茶的做法步骤:
第1步将水果洗净,切成小丁。准备几朵玫瑰花和玫瑰茄,这两种东西在卖茶的地方都可以买到。
第2步准备几块水果糖。将以上所有的原料放入壶中用开水冲泡,盖上壶盖焖几分钟后就可以享用了。
小贴士:
* 我用的是百香果口味的水果糖,我很喜欢百香果的味道,前几日阿呆去海口出差我让他带几个百香果回来,可惜这个季节没有百香果所以他就给我买了包百香果糖。没有百香果糖的可以用其他水果糖或者冰糖代替,你家有参加朋友婚宴时拿回来的水果糖吗?它们是不是已经在某个角落里待了好几个月了?不妨用它们来冲茶,呵呵。 * 玫瑰茄又叫洛神花、山茄、洛济葵,台湾管它叫洛神葵。玫瑰茄的花含有丰富的维生素C,用它泡过的水是酸酸的。玫瑰茄本身可以提取玫瑰茄色素所以泡出的水颜色很红很好看。
无花果瘦肉汤怎么做好吃 无花果瘦肉汤的做法,配方
无花果瘦肉汤
无花果通常分为鲜无花果和无花果干,无论是鲜无花果,还是干无花果,都有很好的保健功能,特别是现代人所处的快节奏,高污染的生活环境,滋阴润肺,具有抗肿瘤和抗氧化作用
食材配方
主料:
瘦肉
500g无花果
6个蜜枣
2个辅料:
盐
适量
做法 共11个步骤
1.将瘦肉清洗干净。
2.切成小块。
3.将无花果浸泡,清洗干净。
4.将蜜枣清洗干净。
5.将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里,备用。
6.汤锅里加水,烧开。
7.放入瘦肉。
8.放入无花果。
9.大火炖10分钟。
10.转小火慢炖1个半至2个小时。
11.炖好后加适量盐调味即可。
洛神花的介绍-洛神花的做法
洛神花的花萼肉质多汁,并可提取天然食用色素。洛神花的花萼同时还可药用,其味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分。
洛神花的介绍洛神花原产于非洲,是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。植株体态形似草棉,直立,高达1米余,主干多分枝,花在夏秋间开放,花期长,花冠黄色,萼片和副萼玫瑰红色,茎、叶柄也常为淡玫瑰色,每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽可爱。它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。
洛神花的营养成分。
洛神花的花萼肉质多汁,并可提取天然食用色素。洛神花的花萼同时还可药用,其味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。
洛神花的特点。
形似草棉,直立,高达1米余,主干多分枝,花在夏秋间开放,花期长,花冠黄色,萼片和副萼玫瑰红色,茎、叶柄也常为淡玫瑰色,每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽可爱。它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料,阿拉伯人用花萼泡的茶称为苏丹茶,有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品,用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外,在医疗外科上用作脓疮的洗涤料,其叶汁还能治脚上的裂口子,茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功,每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口,也在国内市场上销售。洛神花糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。
洛神花的各种做法
洛神花酒。
取一定数量的洛神花进行分离汁液,然后加进一定比较的水,具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。然后将的出来的液体放进温室发酵,并且隔离,之后将分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以洛神花发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。
洛神花茶。
洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g,用热开水冲沏,加入冰糖调味,无须加盖,待洛神花泡开即可,代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉,对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。
山楂络神蜜。
洛神花、山楂干各若干,用水煮沸三分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。
洛神花果冻。
洛神花40g,纯鱼胶粉30g,细砂糖100g,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入洛神花,加盖焖8分钟,将洛神花捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷藏,成型后即可食用。
红糖黑枣姜茶怎么做好吃 红糖黑枣姜茶的做法,配方
红糖黑枣姜茶
女人一月一次的“大姨妈”来访,多少有一些麻烦与不适合,这是女人共同的通病。很早前我就知道“大姨妈”来要喝热红糖姜茶, 姜的好处自然不用多说,我国权威TV一档养生
食材配方
主料:
姜
10g黑枣
5粒红糖
8g辅料:
水
350ml
做法 共4个步骤
1.姜切片,黑枣冲冼
2.准备红糖
3.锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟;
4.放入适合自己甜味的红糖搅均。
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