“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?根据你的需要,小编精心整理了茄汁烤鸡翅怎么做好吃 茄汁烤鸡翅的做法,配方,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
茄汁烤鸡翅
昨天晚上跟小小聊天时,他一直在啃鸡翅,害的我嘴馋透了!赶紧去买了一包鸡翅,自己也烤了一盘吃。 做的是用番茄酱汁,甜甜的,好香~酱汁黏黏稠稠的…好好吃哦!!
食材配方
主料:
鸡翅
6只辅料:
番茄
2大勺酱油
1大勺糖
1‧5大勺
做法 共6个步骤
1.先把材料準备好。
2.把鸡翅洗净、先用水煮开(去油)、汆烫过再沥乾、备用。
3.再把番茄酱、酱油、糖、调成酱汁。
4.把刚沥乾的鸡翅、放入酱汁裡、醃製十五分鐘后、放入烤吐司机裡中火烤。
5.中途翻面时、表面再刷一次酱汁、再放回吐司机裡再烤、直到鸡翅表面有焦红的顏色、就完成了。
6.这是成品。
97Msw.com相关知识
【奥尔良烤鸡翅怎么做好吃】奥尔良烤鸡翅的做法,配方
奥尔良烤鸡翅
一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅,每次去都是必点这个的,美味是美味,从经济实惠的角度来看,有点不居家过日子哈。 所以,不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅,从
食材配方
主料:
奥尔良烤翅料包
35g鸡翅
500g辅料:盐
适量蜂蜜
适量做法 共19个步骤
1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水
2.为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子
3.奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中
4.加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀
5.加鸡翅腌制
6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次
8.新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污
9.利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用
10.我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油
11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
12.放烤箱,选择230度,上烤15分钟
13.15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了
14.取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的
15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
16.给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤
17.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
18.时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦
19.开箱出炉啦
茄汁鸡翅
食材明细:
鸡翅中适量,葱少许,姜少许,料酒适量,蚝油少许,盐少许,糖少许,番茄沙司适量
茄汁鸡翅的做法步骤:
第1步鸡翅中洗净,用到划两条口子,放入姜片,葱段,料酒,蚝油,盐,糖腌制半小时以上。锅中倒入油,5-6成热的时候倒入鸡翅,
第2步煎至两面金黄,捞出放入盆中。锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒。
第3步下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用。
小贴士:
鸡翅中要预先解冻再腌制,鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。
2020茄汁鸡翅怎么做好吃
茄汁鸡翅
以前吃鸡中翅多用红烧,或是卤制,也爱酸甜口的茄汁,却总是配上炸过的鸡肉。这次,试着用茄汁来配煎过的鸡中翅,发现也是一样好吃。鸡翅用加了葱、姜的水煮熟后去了腥味,
食材配方
主料:
鸡中翅
630g辅料:
油
适量盐
适量葱
8g姜
8g蚝油
1大勺白糖
1/2勺料酒
1小勺淀粉
适量蕃茄沙司
适量白醋
少许水
适量
做法 共12个步骤
1.将鸡翅洗净。
2.每只鸡翅的正反两面均划上两刀。
3.将鸡翅放入锅中,添加入适量凉水,放入葱段、姜片。
4.大火煮开后撇去浮沫,转小火煮15分钟左右至鸡翅熟透,捞出鸡翅放入容器中,沥去水。
5.放入蚝油、盐、糖、料酒、淀粉。
6.抓拌均匀,静置20分钟腌制入味。
7.葱白切丝,姜去皮切丝。
8.煎锅中放入少许油,油热后转小火,将鸡翅皮朝下放置,煎成皮色金黄色后翻面,煎至两面金黄后盛出。
9.锅中放入适量油,油热后转小火,放入番茄沙司、白糖、盐和少许水,炒匀。
10.放入葱丝、姜丝,翻炒。
11.放入鸡翅,翻炒至酱汁均匀沾上鸡翅。
12.转大火收汁,滴入少许白醋,分两次加入适量水淀粉,翻炒均匀后盛出装盘。
茄汁鸡翅根
食材明细:
鸡翅根10只,茄汁5汤匙左右。
茄汁鸡翅根的做法步骤:
一、先将鸡翅根过过油,不用炸得很熟;
二、起锅,锅热下油,放入姜茸蒜茸,爆出香味;
三、倒入鸡翅根,翻炒,放2-3汤匙水,加盐和少许糖、生抽、胡椒面,再洒几滴酒;
四、倒入4大汤匙茄汁,大火收汁即可。可再洒几滴麻油(Optional)。
茄汁面怎么做好吃 茄汁面的做法,配方
茄汁面
北方人的主食就是馒头、面条了。 虽然我不太喜欢吃面,但是老公却跟我爸差不多,两天不吃就跟没吃饱饭一样! 做这个茄汁面,完全是受到我们当地一家名为“阿利茄汁面”的
食材配方
主料:
刀削面
300g辅料:
番茄
适量小青菜
少许蒜
少许姜
少许葵花籽油
适量精盐
适量十三香
适量蒸鱼豉油
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.小青菜洗净、控水备用。
2.番茄洗净。
3.切块儿。
4.用一部分番茄加适量水,打成汁备用。
5.姜、蒜洗净。
6.蒜切片,姜切碎。
7.锅中加油,烧热,爆香姜蒜。
8.放入番茄翻炒,加适量盐。
9.适量十三香炒出汁。
10.倒入打好的番茄汁。
11.搅拌均匀。
12.烧开。
13.放入面条。
14.搅匀,放适量蒸鱼豉油。
15.面条煮透后,放入小青菜。
16.放入鸡精,搅匀即可。
超级好吃的茄汁鸡翅
食材明细:
鸡翅中10个,葱姜各2片,番茄酱8汤匙,料酒2汤匙,生抽1/2汤匙,盐1茶匙,白砂糖1/2汤匙
超级好吃的茄汁鸡翅的做法步骤:
第1步锅中倒入适量的清水,加入一片葱段和姜片,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干备用。炒锅中倒入适量的炒菜油,约5成热的时候放入余下的葱段和姜片,爆香锅底。
第2步放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,烹入料酒,去腥提香。翻炒数下后淋入生抽。
第3步加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替。翻炒数下,加入适量的清水,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
小贴士:
1.番茄酱可以多放一些,根据喜好添加,不用太拘泥。2.番茄酱也可以用番茄沙司替代,都可以。3.一般炒、煮的鸡翅,表面不用划刀,因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着,很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅,划上花刀,烹饪出来以后的裂口特别漂亮,而且方便进味。
健康食疗《茄汁烤鸡翅怎么做好吃 茄汁烤鸡翅的做法,配方》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了烤鸡翅专题,希望您能喜欢!