“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了丸子汤怎么做好吃 丸子汤的做法,配方,相信能对大家有所帮助。
丸子汤
一道丸子汤,荤素搭配,有肉也有菜,一边吃着馒头一边喝着汤,哈哈,典型的北方生活嘛。
食材配方
主料:
牛肉丸子
8颗鸡肉丸子
8颗上海青白菜
50g香菜
10g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好各种丸子,牛肉丸子,鸡肉丸子,我还加了几根腐竹,其实加这个完全是因为某个人喜欢吃,注:可以不用加腐竹;
2.清洗好上海青白菜和香菜;
3.坐锅点火,加油在锅中,待锅烧好之后,加入蒜葱爆锅;
4.将上海青白菜倒入锅中翻炒;
5.在白菜中加入蚝油;
6.在锅中加入水,待水开之后,再将丸子倒入锅中;
7.快起锅时,在锅中加入香菜;
8.丸子汤好了,荤素搭配,想不爱都难,伴着蚝油的鲜味,绝对好下馒头,吼吼。
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蔬菜丸子汤怎么做好吃 蔬菜丸子汤的做法,配方
蔬菜丸子汤
天一冷就想吃暖和的,吃的东西都想带有汤的! 这两天某人不在家,俺一个吃东西就图方便,全部一锅搞定,菜汤主食啥都有了! 前几天买了一些肉丸,鱼丸,饺子类的在冰箱等
食材配方
主料:
丸子
200g胡萝卜
20g西葫芦
20g辅料:
辣椒油
适量泡发香菇
适量做法 共5个步骤
1.香菇,胡萝卜,西葫芦瓜洗净切片
2.锅里放水放香菇煮沸
3.接着放丸子.
4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜
5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜,最后放盐即可! 吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花! 其实煮这类汤调味根据自己爱好!
莴笋香干丸子汤怎么做好吃 莴笋香干丸子汤的做法,配方
莴笋香干丸子汤
莴笋香干丸子汤混搭汤菜,把几种适合的食材混搭在一起,这样可以更全面的摄取营养。相互融合各自鲜美的味道,即家常又营养。
食材配方
主料:
莴笋
150g香干
150g丸子
250g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 肉丸,香干丁,莴笋片。
2.香炒香干丁,
3.小炒片刻,
4.放进莴片炒匀,
5.放点盐,
6.再放进丸子炒匀,
7.放清水,
8.煮二分钟,
9.调入鸡精,
10.烧开出锅。
清心丸子汤怎么做好吃 清心丸子汤的做法
清心丸子汤
一道很清心的丸子,适合清谈口味人群食用。
食材配方
主料:
鸡肉
300g银耳
10g辅料:鸡蛋清
1个淀粉
适量葱丝
适量姜丝
适量香菜
适量食盐
适量胡椒粉
适量麻油
适量做法 共7个步骤
1.白鸡胸肉适量,剁成肉糜,放在碗里,加一只蛋清和适量淀粉,一个方向打制,一定要上好劲,丸子才会有弹性发脆
2.提前准备了两碗水,一碗往锅里加冷水制止水沸腾,另外一碗作为调羹柄的沾水,免得粘连。沾了水的手和调羹柄不会沾上肉馅
3.制作白丸子,锅上坐清水,烧到半开状态,用调羹柄把手中挤出的丸子送到锅中,记得不要让锅里的水烧开,一直保持半开状态。
4.肉丸飘起的时候即熟,捞出放在清水里冰着
5.银耳提前泡发备用。
6.砂锅放肉汤适量,加入葱丝、姜丝、食盐、胡椒粉和泡发好的银耳烧开,下入丸子。
7.将煮好的丸子盛入碗中,撒入少许香菜和芝麻油,即可食用。
豆芽丸子汤怎么做好吃 豆芽丸子汤的做法
豆芽丸子汤
最近天气寒冷,孩子也特想喝暖暖的汤,于是给孩子做了豆芽丸子汤,简单易学。 大家在家里也可以试一试哦!
食材配方
主料:
猪肉末
300g豆芽
250g辅料:盐
适量姜
5g葱
5g鸡蛋
50g豌豆淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.肉馅加盐拌匀
2.加入鸡蛋,姜,葱和适量的淀粉拌匀
3.拌匀后待用
4.锅里烧热水
5.下豆芽煮1分钟
6.接着小火把丸子倒入锅里5分钟就可以了
咖喱丸子怎么做好吃 咖喱丸子的做法,配方
咖喱丸子
澳门新马路恒友秘制咖喱是我吃过最喜欢的咖喱,只需要一汤匙就可以煮出浓浓美味的咖喱,让你吃了流连忘返。。。
食材配方
主料:
牛肉丸子
250g墨鱼丸
250g辅料:盐
适量秘制咖喱膏
1汤匙酱油
少许紫洋葱
半个红萝卜
2条马铃薯
适量做法 共7个步骤
1.丸子先室温解冻,冲洗干净
2.材料洗净去皮
3.将所有的材料切丁备用
4.恒友秘制咖喱膏一汤匙
5.干锅炒香所有备料
6.将备料转入小砂锅,加入一碗水,加入咖喱膏煮开
7.烧开后加入丸子继续煮。然后转小火煮十分钟。让丸子更好吸收咖喱的香味。出名前下两三滴酱油调色 。
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