从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你在寻找更多美食吗?有请驻留片刻,小编为你推荐五香油炸干豆腐怎么做好吃 五香油炸干豆腐的做法,配方,还请多多关注我们网站!
五香油炸干豆腐
这菜是我老妈做的,她说他们小时候最爱吃这个菜,一般过年才会做。把干豆腐油炸完,再浇汁,非常好吃。
食材配方
主料:
干豆腐
400g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量酱油
适量葱
适量味精
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.买来的干豆腐。
2.切成大方块。
3.调汁:加盐、糖、醋、酱油、葱花、味精。
4.在锅中倒入两勺油。
5.放入干豆腐块。
6.大火油煎。
7.一面煎金黄翻另一面煎。
8.两面都煎好,就把干豆腐捞出备用。
9.在锅中倒入少许油,放入煎好的干豆腐。
10.倒入调好的汁料。
11.大火翻炒干豆腐块,使其调料均匀入味。
12.翻炒2分钟左右即可出锅。
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【五香排骨焖扁豆干怎么做好吃】五香排骨焖扁豆干的做法,配方
五香排骨焖扁豆干
婆婆在山东自己种的豆子,然后晒的豆干,知道我们喜欢吃,上次过来的时候带了不少,实在是不错,比买的要强多了!而且豇豆干见有卖,这扁豆干还第一次见,其实个人不管那么
食材配方
主料:
排骨
350g扁豆干
80g辅料:油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量五香粉
适量小葱
适量香菜
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.排骨先泡清水去一下血水再沥干,然后用油,盐,姜片,生抽等先腌着备用;
2.扁豆干提前泡水;
3.泡好后洗净沥干,改刀切适量大小。
4.热油锅,下排骨煎香一下;
5.然后下适量清水,少许生抽和冰糖提鲜,少许老抽上色,再入五香粉;
6.小火焖至排骨比较入味比较软,约半小时左右;
7.再倒入处理好的扁豆干一起焖;
8.再焖约15分钟,汁也收得差不多的时候,试味,不够咸再加盐,够就不用啦!
9.上锅前入葱花和香菜即可。
葱炒五香干豆腐怎么做好吃 葱炒五香干豆腐的做法
葱炒五香干豆腐
悲催呀悲催,五香干豆腐做好了,但老公有饭局晚上不在家吃,我一个人要快速消灭掉剩余的干豆腐,这对于不是很喜欢豆制品的我来说有点困难啊~ 怎么办呢~ 思索中,看到了
食材配方
主料:
五香干豆腐
150g辅料:
油
适量盐
适量小葱
适量
做法 共6个步骤
1.五香干豆腐切长条
2.小葱洗净,切段
3.锅烧热倒入油
4.油热下入小葱煸出香味
5.下入干豆腐大火翻炒
6.加盐翻炒均匀即可
油炸臭豆腐干
前几天朋友在嘉兴某一特有名气的臭豆腐店里买了一些臭豆腐回来,那真心叫太臭了,想起某条新闻,然后某些美妹说她不吃了,好吧,被这么一说,我也不想吃了,但是想吃臭豆腐的欲望是被勾起来了,肿么办呢,想起了自己今年夏天做的臭卤水,只用起两三回,某人叫我帮她浸毛豆,我还没舍得呢,要知道这种东西很神奇的,一浸毛豆,这种臭卤东西的能力就减弱了,下次你再想浸豆腐干功力就差的多了
材料:
500克苋菜汁,500克白豆腐干,
油炸臭豆腐干的做法步骤:
1,先来制作臭卤水,准备一捆老的苋菜杆
2,切成大半指长左右
3,然后放进桶里,加入清水
4,浸上24小时左右,要起泡,捏起来有点变软为止
5,再用清水洗干净,沥干
6,放进干燥的坛子里
7,密封起来,像夏天的话,一般四五天左右即可,这时捞出霉好的苋菜杆,留下那个汁,加点盐,密封着,这个就是以后用来浸臭豆腐干的老汁
8,然后把白豆腐干放进去霉三个小时
9,然后取出用清水轻轻的冲洗一下沥干
10,锅里加入油加热
11,加入臭豆腐干
12,炸到两边金黄后即可起锅了
13,香的不得了
14,配上辣酱好吃
五香煮鸡蛋怎么做好吃 五香煮鸡蛋的做法,配方
五香煮鸡蛋
自古以来,大家的早餐都会想起这个五香茶叶蛋,今天的蛋没有茶叶,因为听说放茶叶不好,所以成了五香煮鸡蛋,味道也非常的好呢 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,
食材配方
主料:
鸡蛋
10个辅料:
八角
适量花椒
适量白芷
适量香叶
适量白糖
20g盐
10g酱油
40g水
少许做法 共4个步骤
1.鸡蛋煮熟
2.在桌上敲碎
3.放入锅里,加入其他调料
4.煮20分钟,关火.过一夜.
油炸豆瓣怎么做好吃 油炸豆瓣的做法,配方
油炸豆瓣
这个油炸豆瓣很好下饭的,特别是喝粥最合适了,这样的豆瓣不会太硬,很软的,就是牙口不好的人也能吃的哦。
食材配方
主料:
豆瓣
300g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.准备豆瓣,沥干水分。
2.锅中加入适量的油。
3.又温后放入豆瓣炸制。
4.炸制豆瓣有点黏的感觉时就好了。
5.沥干油。放入碗中。
6.乘热加入适量的盐和味精。
7.搅拌均匀就好了哦!
五香花卷怎么做好吃 五香花卷
五香花卷
好久没有吃花卷了,昨天发面时就打算做一锅五香味的花卷,说干就干,马上准备材料,用面包机和面减少我的体力劳动,吃面食的机会比以前大大增加了。
食材配方
主料:
面粉
500g牛奶
280g辅料:油
适量盐
适量五香粉
适量酵母粉
5g做法 共14个步骤
1.面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里,一个小时过后面已经发了;
2.取出来放入面板上,加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团;
3.熟豆油和五香粉、盐;
4.擀成一个大面皮,用刷子刷上油;
5.撒上五香粉和盐,抹均匀;
6.用手从下往上卷起一个长卷;
7.卷好的长面卷;
8.用刀切成大小等分的块;
9.三个一组;
10.用手拉住两头抻起来绕一下,在往一起捏起来;
11.做好的花卷;
12.锅屉子刷上油;
13.做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟,花卷中间留有空隙,以免蒸的时候面发起来粘在一起;
14.冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了,不马上打开锅盖,盖锅盖在虚5分钟即可。
五香鲅鱼怎么做好吃 五香鲅鱼
五香鲅鱼
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
食材配方
主料:
鲅鱼
油
盐
葱
姜
五香粉
料酒
味精
白糖
老抽
生抽
香油
做法 共14个步骤
1.鲅鱼一条洗净。
2.去掉内脏,冲洗干净。
3.剁成小块。
4.葱、姜切片。
5.鲅鱼放到盆里,放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6.腌制30分钟。
7.锅里放油,六成热放入鲅鱼。
8.炸到两面金黄色即可。
9.盛到盘里备用。
10.锅里放油,放入葱、姜爆香,加水。
11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12.然后放入鲅鱼,烧开后3到5分钟。
13.看到汤汁浓稠,出锅前放入味精、香油调味即可。
14.盛到盘里,即可享用。也可以放凉了再吃,口感也不错的。
五香牛肉怎么做好吃 五香牛肉
五香牛肉
大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的,这款五香牛肉,就是特意请教她,按照她的吩咐做出来的,味道的确不错。特意多做了些汤,分成份放在冰箱里,无论是取出来单独吃,或是
食材配方
主料:
牛肉
500g辅料:
盐
适量酱油
适量姜
1块桂皮
1块八角
3个花椒
适量做法 共7个步骤
1.将牛肉用流动的水冲洗干净。
2.牛肉放入高压锅,加入八角3个,桂皮一块,姜一块,多一些的花椒,炖15分钟。
3.将牛肉取出晾凉。
4.等牛肉彻底凉透后切成片。
5.将牛肉块重新回锅,加入少量的盐。
6.加入大量的酱油,继续炖10分钟。
7.牛肉放入汤中浸泡一夜,充分入味。
葱油干豆腐怎么做好吃 葱油干豆腐的做法,配方
葱油干豆腐
干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;这道葱油干豆腐鲜香美味,既有干豆腐的香味,
食材配方
主料:
干豆腐
250g辅料:
盐
2g葱
30g圆葱
3g花椒
2g八角
2g味精
1g糖
1g白醋
适量油
适量干辣椒
10g做法 共4个步骤
1.干豆腐切丝。
2.锅烧开水,下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白,捞出自然晾凉,码在盘中,元葱切丝码在干豆腐上,红辣椒圈放在干豆腐上。
3.锅里放油烧热,投入葱段、花椒、八角炸黄,充分炸出香味捞出。
4.将热油淋在干豆腐上,加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。
炖干豆腐怎么做好吃 炖干豆腐的做法,配方
炖干豆腐
干豆腐是孩他爸的最爱,这不,晚饭就是他自己弄的并且还照了过程图,实在是不易啊!
食材配方
主料:
干豆腐
3张土豆
1个胡萝卜
50g辅料:
葱末
1g姜末
1g做法 共4个步骤
1.准备干豆腐3张、土豆1个、胡萝卜1段备用。
2.3张干豆腐切小片,1个土豆、1段胡萝卜切片及1克葱末、1克姜末备用。
3.油锅放葱姜炒香。
4.添足量水并把干豆腐块、土豆片、胡萝卜片放入锅中盖盖儿炖至汤汁减少,放盐调味即可出锅。
五香凤爪怎么做好吃 五香凤爪的做法
五香凤爪
凤爪在我家很受欢迎,喜欢它越嚼越香,而且低脂健康,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。胶原蛋白对于女士有很好的帮助,而且可以预防老年人的骨质疏松,延缓衰老。
食材配方
主料:
凤爪
500g辅料:
料酒
适量盐
适量老抽
适量鸡精
适量花椒
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量小青椒
1个小红椒
1个做法 共10个步骤
1.准备适量的花椒
2.准备适量的八角
3.准备适量的香叶
4.准备适量的八角
5.把以上材料浸泡12个小时
6.凤爪洗净
7.放入锅中焯水
8.焯水后再用冷水冲洗
9.凤爪倒入锅中,把浸泡的食材也倒入锅中
10.洒上适量的盐和鸡精,倒入适量的料酒和老抽,加入适量的水,盖上锅盖,接上电源,煮沸后再用小火焖一会儿就可以起锅了。
私房五香豆干炒毛豆怎么做好吃 私房五香豆干炒毛豆
私房五香豆干炒毛豆
毛豆是我从小就喜欢吃的蔬菜之一,这一点是从祖籍南方的父亲那里继承来的。北方人大多是将毛豆连皮煮成五香的直接用手捏着吃;南方人喜欢剥出豆来炒各种菜肴吃,或者是连皮
食材配方
主料:
五香豆腐干
400g红椒
半个黄椒
半个毛豆
150g辅料:油
20ml盐
3g香葱
3根鸡精
2g美极鲜味汁
10ml
做法 共10个步骤
1.五香豆干,切小丁备用
2.毛豆用盐水煮熟过凉水备用
3.小葱切花备用
4.彩椒洗净
5.各取半个切丁备用
6.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,用香葱爆锅,倒入豆干翻炒
7.再加入毛豆翻炒均匀
8.倒入彩椒丁
9.翻炒均匀
10.加盐、鸡精、美极鲜味汁调味出锅,撒上点葱花。
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