生活的意义,一定程度是吃好,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。你印象中记忆最深的美食是什么?下面的内容是小编为大家整理的冬菜豆腐肉末怎么做好吃 冬菜豆腐肉末的做法,配方,更多信息请继续关注我们的网站。
冬菜豆腐肉末
这是记忆里的一道菜,记得小时候,如果生病了,爸爸妈妈就会为我们做这道菜,他们会煮上一碗白粥,然后煮上这么一碗冬菜豆腐肉末汤。头晕乎乎的时候,他们会把暖暖的白粥端
食材配方
主料:
豆腐
1块猪肉末
150g辅料:姜丝
适量盐
适量天津冬菜
适量葱粒
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.豆腐用水冲洗一下,切小方块;备好葱粒和姜丝
2.猪肉末一份
3.天津冬菜和生抽
4.锅内,豆腐凉水入锅,煮开
5.将水倒掉,冲洗下适量的水,煮豆腐
6.加入猪肉末和姜丝一起煮
7.煮开,加适量的冬菜
8.加入适量的生抽
9.撒上葱花即可
10.美美享用吧
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白菜豆腐肉水饺
健康的饺子~小孩子也爱吃
材料:
300g白菜,少许豆腐,适量猪肉,
白菜豆腐肉水饺的做法步骤:
1,1.准备好水饺皮
2,2.白菜切好剁碎,放入适量盐等白菜出水,把水分挤出
3,3.把肉切成碎状。豆腐切成碎状
4,4.肉,豆腐和白菜放入盆中,加入调料,搅拌均匀
5,5.馅调制好后,用准备好的皮,包水饺
6,6.锅内放入适量的水烧开之后,把包好的水饺放入锅中
7,7.煮几分钟左右水饺熟,出锅
豆腐肉丸怎么做好吃 豆腐肉丸的做法,配方
豆腐肉丸
我的妈妈是位能干贤惠的主妇,总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限,姊妹多,有时妈妈为了能让我们吃上肉,妈妈将豆腐做成丸子,中间包上肉馅,再用
食材配方
主料:
豆腐
猪肉
水发黑木耳
油
盐
淀粉
胡椒粉
香油
做法 共14个步骤
1.食材:老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉
2.把猪肉切小块,放进料理器里
3.黑木耳也加进去,加少许香油
4.用手转动料理器把手,很快就成馅了
5.用料酒胡椒粉香油盐
6.一起搅拌均匀,腌制一会
7.把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥
8.加入淀粉
9.拌均匀
10.用手揪一块豆腐泥,用手心按压成片形状,加入肉馅
11.把豆腐片慢慢搓成圆球,成丸子坯
12.锅内放入植物油,加热至6成热,下入豆腐肉丸子
13.炸制表皮金黄
14.捞起沥油
肉末菜豆腐
今天和女儿逛超市,她说她发现了一款好好吃的豆腐,叫菜豆腐(豆腐中加入蔬菜等材料做成的油豆腐),我也好好奇,没有吃过呢,买回来加入了肉末和金针菇烹制,确实美味,值得推荐。
材料:
一盒菜豆腐,2两肉末,200克金针菇,
肉末菜豆腐的做法步骤:
1,菜豆腐切三角
2,金针菇洗净备用
3,肉末加入适量的盐和胡椒粉,玉米淀粉拌匀
4,锅中倒入橄榄油和蒜蓉,炒香
5,加入菜豆腐和金针菇翻炒片刻,加入少许水,盖上锅盖焖煮一会儿
6,加入肉末葱花炒熟盛盘即可。
7,味道不错呢!
泰式辣豆腐肉末盖浇饭怎么做好吃 泰式辣豆腐肉末盖浇饭的做法,配方
泰式辣豆腐肉末盖浇饭
"泰"开胃 - 泰式辣豆腐肉末盖浇饭 盖浇饭就是连菜带饭的全在一碗儿中..其实就是烩饭~ 酱汁浓稠,白米饭吸收了酱汁~吃得够味儿~又方便 豆腐的营养价值高,老中
食材配方
主料:
嫩豆腐
1盒猪绞肉
180g白饭
200g辅料:
泰式甜酱
3勺香油
1勺柠檬汁
1勺鱼露
1/2小勺红砂糖
1.5小勺盐
1小勺黑胡椒粉
1小勺水
150ml青葱
适量辣椒
1个蒜头
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.青葱+辣椒+蒜头+香菜都切成碎状混和.取一个炒锅,加入1大匙色拉油,后再加入所有材料,中火爆香. 最后再加入所有调味配料翻炒均匀即可。
2.泰式酱汁加入配料中一起翻炒
3.盒装豆腐在底部四角剪一小刀, 豆腐可轻易完整脱模.
4.嫩豆腐切成大块状,再用餐巾纸吸干水份,并在豆腐表面上拍上少许面粉备用
5.取一个炒锅先加入一大匙色拉油,以中火先热锅,再放入豆腐煎至上色,捞起备用
6.续于作法3锅中,加入猪绞肉爆香,再放入作法A的所有材料和所有除了水之外的调味料一起翻炒均匀
7.接着豆腐入锅,清水入锅煮开,汤汁收稠即可. 白饭装入碗中,将烩豆腐放在饭上即可.
豆腐肉丝汤怎么做好吃 豆腐肉丝汤的做法,配方
豆腐肉丝汤
豆腐平时也不太买,觉得做不了好吃的菜,妈妈说我豆制品吃的太少也不好。这次买了一块豆腐做汤吧。雪里蕻是亲戚送来的,雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量水
适量雪里蕻
适量熟五花肉
适量
做法 共7个步骤
1.把豆腐切块
2.雪里蕻洗净挤干水分
3.熟五花肉切丝
4.起油锅煸炒雪里蕻
5.再放入豆腐、肉丝
6.放开水大火煮开
7.放盐煮一会就行
豆腐肉丸子怎么做好吃 豆腐肉丸子的做法,配方
豆腐肉丸子
以前生活水平不好只有在过年的时候炸一些丸子,有肉丸子.还有萝卜丸子,都留着来串门走亲戚吃饭的时候才能借光美美的吃上一顿,妈妈根本就舍不得吃上几口,这些年家里都不
食材配方
主料:
猪后腿肉
豆腐
油
盐
葱
姜
胡萝卜
蚝油
酱油
十三香
胡椒粉
味精
香油
做法 共17个步骤
1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅
2.准备好北豆腐一块
3.葱.姜.胡萝卜洗净
4.把葱姜胡萝卜切成碎末
5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里
6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油
7.在放点十三香.胡椒粉
8.少许的盐和味精
9.用筷子朝一个方向搅
10.滴入几滴香油
11.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉
12.充分的搅匀
13.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸
14.看丸子外皮凝固捞出
15.再把另外的馅挤好丸子下锅炸
16.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟
17.捞出控油装盘即可
干豆腐肉卷怎么做好吃 2020干豆腐肉卷的做法大全
干豆腐肉卷
为了帮助不爱吃菜的宝宝做的。
食材配方
主料:
五花肉
400g西兰花
208g胡萝卜
88g干豆腐
100g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量香油
适量淀粉
适量鸡蛋
1个做法 共12个步骤
1.干豆腐用水抄一下备用。
2.西兰花用水焯熟备用。
3.胡萝卜用油炒熟备用。
4.五花肉用料理机搅拌成泥备用。
5.在4中加入鸡蛋、淀粉、香油、盐和适量葱花。
6.搅拌上劲。
7.2和3混合剁碎加入6中。
8.搅拌均匀。
9.将干豆腐铺平,吧8中的肉馅均匀的抹在其上。
10.卷起来。
11.都卷好后放在蒸锅中,冷水入锅,上汽后蒸约12分钟。
12.出锅切段即可。
肉末豆腐炸酱怎么做好吃 肉末豆腐炸酱
肉末豆腐炸酱
北方人吃面都要有炸酱配着才够爽,这一款炸酱制作步骤简单,但是伴着拉面吃真的超级棒。一碗面条,加点醋、加点油泼辣子,再来两勺炸酱,好吃极了。完全不需要再炒菜,随便
食材配方
主料:
豆腐
肉末
蒜瓣
葱
干辣椒
姜粉
花椒粉
油
盐
酱油
芝麻油
鸡精
做法 共10个步骤
1.准备好所需材料
2.豆腐切成一厘米的小丁 干辣椒用水泡10分钟后切段 葱段和蒜瓣切成末
3.热锅冷油,加葱蒜末和干辣椒段爆香
4.加入肉末(图片是前一天炒好的肉末,新鲜肉末也是这个时候放进锅里)
5.肉末煸出香味
6.放入豆腐煸炒片刻,去除豆腥味儿
7.开始调味,姜粉、花椒粉、酱油适量,再加入少量开水
8.加水后,当锅内炸酱冒泡时,加入少量水淀粉,使炸酱浓稠
9.临出锅前加入少量鸡精,淋上少许芝麻香油
10.当当当,出锅咯~!上面撒点小葱花会更漂亮哈~
小炒芹菜豆腐怎么做好吃 小炒芹菜豆腐的做法
小炒芹菜豆腐
我现在的饮食习惯,很多地方都是受了爸妈的影响。饮食以清淡为主,多吃新鲜蔬菜,少盐少油少吃肉,每天豆制品必不可少。 小时候对这些体会不深,随着年龄增长,越发觉得身
食材配方
主料:
豆腐
260g鸡蛋
107g芹菜
40g辅料:
食油
1勺盐
适量黑木耳
适量
做法 共9个步骤
1.准备好芹菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋。
2.芹菜、黑木耳洗净、切碎;豆腐切小块。
3.鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,拌匀备用。
4.锅中油热,倒入芹菜和黑木耳,炒匀。
5.倒入豆腐块,炒匀。
6.加入适量盐,炒匀。
7.倒入蛋液。
8.快速翻炒均匀。
9.炒好的豆腐,调好味,盛入盘中。
肉末豆腐怎么做好吃?简单下饭的肉末豆腐
这道菜在口味上比较的偏咸、辣,但是又保留着豆腐的鲜嫩,可谓是让舌尖感受了一次升仙的感觉。这道菜也甚是下饭,汤汁与饭粒的交融更是让胃口大开,想要多吃几碗。
食材:豆腐2块,猪肉少量;
辅材:豆瓣酱2勺,生抽适量,料酒适量,生姜少量,大蒜2瓣,老抽适量,白糖少量,食盐适量,生粉适量,十三香适量,小葱2根;
肉末豆腐家常做法步骤:
第一步:将豆腐切至小块备用;
第二步:将猪肉慢慢剁成末状备用;
第三步:大蒜剥皮后切末,生姜也切末,小葱切成葱花;
第四步:锅中加水,加少量的食盐,将豆腐进行焯水,随后捞出进行控水;
第五步:炒锅烧热,倒油,放入大蒜末与生姜末炒香;
第六步:将肉末倒入锅中翻炒至变色;
第七步:加入2勺的豆瓣酱翻炒出红油;
第八步:调入生抽、料酒、白糖、十三香以及老抽炒匀;
第九步:加入一碗的清水,大火烧开;
第十步:将豆腐倒进锅中小火炖约5分钟左右;
第十一步:用小碗将清水与生粉调成水淀粉,沿锅边倒入进行勾芡;
第十二步:待汤汁变浓稠之后即可关火出锅;
第十三步:撒上葱花即可食用。
小贴士:
1、豆瓣酱有足够的咸度,可以不用在放盐了;
2、豆腐进行焯水可以去腥,也可在后期不容易碎。
香肠肉末豆腐怎么做好吃 香肠肉末豆腐
香肠肉末豆腐
有几天没吃豆腐了,家里人是挺喜欢吃豆制皮,豆腐更是喜欢,买块豆腐做个肉末豆腐,家里还有点香肠没完,一起放入炒,味道是更好吃,不错呢。
食材配方
主料:
豆腐
猪瘦肉
香肠
油
盐
姜
料酒
淀粉
酱油
鸡精
大葱
鸡蛋
做法 共11个步骤
1.豆腐切块
2.瘦肉切成末
3.大葱切片
4.香肠切丁,鸡蛋炒成小块
5.肉末放入姜片,料酒、淀粉、酱油腌五分钟
6.锅内放入适量油,烧热
7.将豆腐入锅内煎,加入适量盐
8.豆腐煎成金黄色放入肉末翻炒
9.肉末变色后加入香肠和鸡蛋
10.翻炒五分钟
11.加入鸡精,翻炒均匀关火出锅
酱菜肉末豆腐怎么做好吃 酱菜肉末豆腐
酱菜肉末豆腐
这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味,玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜,在没胃口的夏季
食材配方
主料:
豆腐
油
盐
红椒
葱
姜
蒜
蚝油
玫瑰大头菜
肉末
做法 共8个步骤
1.豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。
2.红椒去籽洗净切成小丁,大头菜也切成小丁,葱姜蒜切碎,葱叶切葱花备用,准备了一些肉末。
3.炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜炒香,放入肉末煸炒出油。
4.放入葱姜蒜炒出香味。
5.放入大头菜、红椒翻炒出香味。
6.放入豆腐翻炒翻炒,倒入少许水焖一分钟。
7.放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。
8.出锅前撒上葱花即可。
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