“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你找到了哪些有趣的菜谱呢?有请阅读小编为你编辑的甜蜜枣花蛋糕怎么做好吃 甜蜜枣花蛋糕的做法,配方,请阅读,或许对你有所帮助!
甜蜜枣花蛋糕
前些日子更新了个厨房设备——电压力锅,智能功能有不少,有些还不曾用过,ranoo决定都体验一下;这不,在七夕前一天,首次尝试了这个作品,新意不多,外观还好!口感
食材配方
主料:
低筋面粉
100g鸡蛋
3个辅料:白砂糖
150g枣片
适量奶粉
30g泡打粉
10g黑芝麻
适量色拉油
适量做法 共7个步骤
1.准备好低筋面粉;
2.用上小袋奶粉;
3.准备好三个鸡蛋,用打蛋工具调打均匀至蛋膜状,大约10-20分钟;
4.再将准备好的低筋面粉、奶粉、泡打粉、枣花片、少许色拉油,依次放入,调打均匀成蛋糊;
5.静置5分钟左右,待发酵充分;
6.将洁净无水电压锅内胆取出,内壁涂抹上一层色拉油,倒入蛋糊,撒上少许黑芝麻,上电压锅,加盖启动“蛋糕”模式;
7.大约25分钟左右,蛋糕就好了……
97msw.cOm延伸阅读
【原创首发 蜜枣花生糯米粽怎么做好吃】原创首发 蜜枣花生糯米粽的做法,配方
【原创首发】蜜枣花生糯米粽
农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家
食材配方
主料:
糯米
5000g辅料:
花生
200g蜜枣
1500g粽叶
1500g
做法 共6个步骤
1.准备好粽子叶。
2.粽子叶洗净后用热水烫软。
3.花生洗净用水泡大。
4.蜜枣洗净待用。
5.然后把江米洗净泡水,每个粽子里放上一个蜜枣,5至6个花生,包好用线扎牢即可。(忘记拍泡好的江米的图片,就都包好了)忙了一下午
6.锅置火上放上粽子加入水大火煮开转中小火煮至粽子熟.约煮1小时即可。
甜蜜的红豆蜜枣粽
食材明细:
主料:粽叶适量,糯米适量,蜜红豆适量,蜜枣适量
甜蜜的红豆蜜枣粽的做法步骤:
1, 糯米提前2~3小时浸泡;
2,浸泡好的糯米,沥干水分备用;
3,将蜜红豆和糯米拌匀,蜜枣用清水清洗一下;
4,粽叶洗净,在沸水锅中煮一下,然后捞出,沥水备用;
5,准备两张粽叶,剪去两端后,头尾相对的摆放在一起;
6, 从底部大约1/3处折起,形成一个漏斗状,注意底部的尖尖要是实心的,不然容易漏米;
7,放入适量红豆糯米,用筷子戳一戳,让米粒能够填充满每个角落;
8,将米粒压紧,放入蜜枣;
9,顶部再放入适量糯米,同样压紧;
10,将上方的粽叶折下来,捏住两边的角;
11,然后顺势将多余的粽叶向侧面折起;
12,再用棉绳拦腰绑紧。一个粽子就包好了。包粽子的过程,我是手残党,大家可以去网上找视频看,比我这个直观太多,我就不献丑了;
13,包好全部的粽子;
14,将粽子放入大锅中,加入足量的清水,顶部再扣一个盘子,防止煮的过程中,粽子因为翻滚浮起和散开,煮沸后继续煮2小时左右即可。我是煮沸后用的电饭锅的煮粥功能。
小贴士:
1. 糯米不需要泡太久,现在天气热,浸泡3小时左右,就已经差不多了;
2. 调料根据自己喜欢调整,蜜枣也可以用红枣代替;
3. 粽子里的馅料可以尽量压实一些,这样煮出来的粽子比较有嚼劲,好吃;
4. 粽子要扎紧,这样煮的时候才不容易散开。
香甜蜜枣粽
食材明细:
主料:糯米适量,蜜枣适量
辅料:粽叶适量
香甜蜜枣粽的做法步骤:
1,糯米提前泡一夜 蜜枣过水冲 粽叶在水里煮3-5分钟
2,两篇粽叶错开叠放在一起 粽叶尾部卷一个三角锥形 塞少许糯米
3,放进一颗蜜枣压实
4,把糯米覆盖在蜜枣上压实一些 用多出来的粽叶包住糯米 包严实了 千万不能让糯米出来
5,包好是这样的
6,上锅煮2-3个小时
7,成功
蜜枣花生猪脚汤
食材明细:
猪脚,姜,蜜枣,花生
蜜枣花生猪脚汤的做法步骤:
1、猪脚加几片姜飞水,捞起洗净。
2、再在电饭煲放水、放几片姜、几粒蜜枣、无蜜枣的放几粒圆肉都可以,放花生和猪脚,先按炷饭的按钮,待滚后转到慢火档,一个多小时至两个小时足够。
小贴士:
美国的猪脚骨是很硬,但肉不算太难炷软的,免了压力锅了。我的猪脚炷得好软,捞起加点蘸料吃,如果不够软,起锅焖也是好办法。
枣花卷怎么做好吃 枣花卷
枣花卷
刚刚做了枣泥点心,现在家里还有红枣,就又做了这个枣花卷。热的时候吃,感觉有一些像年糕呢,呵呵。
食材配方
主料:
面粉
300g红枣
50g辅料:酵母
3g水
适量做法 共8个步骤
1.面粉加酵母和水制成面团,醒发。
2.红枣洗净去核。
3.醒好的面擀成饼。
4.再将面饼切成约四厘米宽的条状。
5.在长条的两端中间各切一刀。
6.轻轻对折。
7.取一段卷好红枣,依次做好其他的。
8.做好后放入锅中蒸二十分钟即可。
献给母亲节----甜蜜枣
食材明细:
主料:红枣500克
辅料:冰糖30克,蜂蜜50克
献给母亲节----甜蜜枣的做法步骤:
1,原料是买回来洗干净后,放阳台晾干的枣,做之前用干净盆和净水泡2小时以上
2,泡好后直接连不锈钢盆上电磁炉煮,水量约500ml
3,煮10分钟左右,有点起沫,放入一小勺色拉油
4,小块冰糖约30克
5,冰糖放入锅中融化
6,本地的葵花蜜,放置会结晶,但是松软的
7,水分不多时,放蜂蜜
8,2勺蜜,用木铲拌匀
9,锅中蜜汁黏稠时,即可关火。放凉装盘
小贴士:
前面用铁勺,后来发现会把枣弄破,后面换成木铲
蜂蜜在快出锅前加入
花生蜜枣粽子怎么做好吃 花生蜜枣粽子的做法,配方
花生蜜枣粽子
这里我用的是阿胶蜜枣,我觉得阿胶蜜枣包出的粽子味道最有节日味道,蜜枣虽好看但包成粽子后枣太稀了,而且吃着甜的牙疼。
食材配方
主料:
糯米
蜜枣
花生米
棕叶
做法 共10个步骤
1.棕叶与花生泡上一天
2.糯米包之前15分钟洗净加少许水浸泡
3.棕叶两张搭在一起折成豆状
4.豆状的角要折叠,这样角就不会漏米了
5.将花生捞出与糯米拌匀沥出多余的水(这部漏拍了),将拌好的米加入半满塞一个阿胶蜜枣
6.再加米填满填
7.剩余棕叶封住米的上端,上两角要重叠,再将前端中间对折折向一边
8.用线扎紧
9.赶角摆入高压锅8成满,摆上洗好的鸡蛋塞住各个缝隙,添水没过上端粽子的2/3,大火煮开改小火煮30分钟,住火后闷30分钟
10.包好的粽子的切面
喜欢《甜蜜枣花蛋糕怎么做好吃 甜蜜枣花蛋糕的做法,配方》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了甜蜜柚子条专题,希望您能喜欢!