“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是在研究这些菜谱呢?以下由小编为大家精心整理的“蛋黄豆腐羹怎么做好吃”,不妨参考一下。希望你喜欢!
蛋黄豆腐羹
蛋黄和豆腐的结合,味道非常不错,我家宝贝非常喜欢
食材配方
主料:
豆腐
250g蛋黄
100g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量葱花
适量做法 共5个步骤
1.咸蛋黄捣碎,豆腐切小块备用.
2.将豆腐放入锅中焯熟备用.
3.锅中放入少许油,油热后放入蛋黄炒匀,再放入豆腐
4.加水烧开再放入盐,味精调味
5.最后勾芡起锅撒上葱花即可.
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蛋黄豆腐怎么做好吃 蛋黄豆腐的做法大全
蛋黄豆腐
鸡蛋被认为是营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种,可以作为主菜,也可以作为配菜搭配出许多
食材配方
主料:
豆腐
500g蛋黄
50g辅料:香油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.嫩豆腐切块加盐入味。
2.淋上蒸鱼豉油。
3.备香菜。
4.淋上香油。
5.放进香菜,撒上调味鲜。
6.炒蛋黄。
7.将炒好的蛋黄倒进豆腐碗里。
8.如图。
9.再放进微波炉里加热三分钟。
蛋黄豆腐花怎么做好吃
蛋黄豆腐花
蛋黄豆腐花,很简单,豆腐加咸蛋黄,绝佳搭配,而且它们都是黄色的,是我们端午时节必吃食物。 将豆腐换个造型,它会让你吃时的心情会大悦,胃口大开,快来试试吧,节日里
食材配方
主料:
内酯豆腐
200g蛋黄
2个西兰花
250g辅料:
油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量橄榄油
适量白胡椒
适量蒜末
适量做法 共10个步骤
1.将内酯豆腐用刀切成薄片;
2.用模具将豆腐切成自己需要的形状;
3.摆放在盘中,并撒点盐;
4.用保鲜膜将豆腐包好,放在微波炉中高火转二分钟,拿出来备用;
5.将西兰花用盐水焯一下;
6.盛出来放在碗里备用;
7.摆在盘中中央,将熟咸蛋黄切成小丁, 放在心形的豆腐中间;
8.将蒸鱼豉油, 蒜末, 味精,白胡椒调一汁;
9.在微波炉中高火转一分钟,最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可;
10.成品出来啦。
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