“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,相信你看过这类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?经过整理,小编为你呈上扁豆烧肉怎么做好吃 扁豆烧肉的做法,配方,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
扁豆烧肉
从家带的扁豆有点老,清炒不好吃,唯独配上肉才好吃,于是一大早去买了猪肉炖上了
食材配方
主料:
梅花肉
400g扁豆
200g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.扁豆洗净沥干备用
2.将肉切块洗净
3.将肉放入锅中,加几片姜,滴几滴酒焯一下,然后捞出
4.热锅冷油,待油热后,先将肥肉倒入锅中,将肥油熬出
5.然后将瘦肉倒入锅中一起煸炒
6.待肉变色后,倒入砂锅中,并加满水炖
7.加入老抽上色
8.待汤炖掉三分之一时,加入扁豆,加点盐,继续炖
9.待扁豆炖烂为止
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扁豆萝卜怎么做好吃 扁豆萝卜的做法,配方
扁豆萝卜
扁豆是自己家种的,我那勤劳的婆婆种了很多很多,那天回家我带回不少,今天用来炒萝卜了,享受八十多岁的婆婆的爱了。
食材配方
主料:
扁豆
150g萝卜
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.扁豆去头尾和经络,洗干净。
2.将扁豆焯水。
3.萝卜洗净、去皮。
4.洗净的萝卜切开。
5.起油锅,炒萝卜。
6.加点盐。
7.加水煮一会。
8.倒入焯水后的扁豆,炒熟就可以的。
扁豆炒粉怎么做好吃 扁豆炒粉的做法,配方
扁豆炒粉
一次去外面吃早点了一碗炒土豆粉,觉的蛮好吃。第二天试做了这道炒土粉,老公说,土豆粉好吃,比米线好吃多了。就在网上购了二十包土豆粉,一餐一小包,变着花将它消灭掉。
食材配方
主料:
扁豆
100g土豆粉
150g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量酱油
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 扁豆切丝,辣椒切丝,土豆粉切碎,
2.热锅热油下入扁豆加盐炒匀,
3.炒片刻,
4.放进辣椒提辣,
5.再倒进土豆粉,
6.炒匀,
7.淋上酱油上色,
8.炒片刻,
9.放点味精提鲜,
10.炒匀出锅。
酱汁扁豆怎么做好吃 酱汁扁豆的做法,配方
酱汁扁豆
【酱汁扁豆】是一道速成的小咸菜,腌渍之后,随吃随取,非常方便。特别是和稀饭(粥)搭配,相当地不错。
食材配方
主料:
扁豆
500g辅料:
酱油
适量盐
适量姜
适量红辣椒
适量白糖
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.材料:净扁豆、姜、红椒。 调料:酱油、盐、白糖、味精。
2.将洗净的扁豆切条。
3.红椒切条、姜切粒。
4.锅中烧开水,加少许盐。 放入扁豆焯透。
5.捞出沥干水分,晾凉备用。
6.熬酱汁:酱油(老抽)5羹匙,水10羹匙、盐1羹匙、白糖2羹匙、味精半羹匙、姜,放入锅中。
7.烧开后,放入红椒,即可关火,晾凉。
8.将凉透的酱汁,浇入备用的扁豆,拌匀腌渍2小时以上。
9.腌渍2小时后,即可食用。放入冰箱冷藏,可以保存一周
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