“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?以下是由小编为大家整理的“芹菜胡萝卜肉片炒饼怎么做好吃”,希望能帮助到你,请收藏。
芹菜胡萝卜肉片炒饼
鱼小胃用打豆浆剩下的豆渣做了小饼,吃不完的小饼就想尽一切办法去消灭 炒饼不失为一个好方法,有菜有饭,饭菜一起搞定,美味又轻松!
食材配方
主料:
饼
适量芹菜
1棵胡萝卜
1个五花肉
100g辅料:葱姜蒜
适量味极鲜
1大勺盐
1/2小勺鸡精
1/4小勺做法 共8个步骤
1.五花肉切成薄片备用
2.芹菜洗净斜切成细细的段备用
3.胡萝卜洗净切丝备用
4.小饼加热变软之后切成宽约0.4厘米的饼丝
5.葱姜蒜切丝备用
6.锅内放少量油,放入五花肉片炒至油被煸出,五花肉拨至锅边,放入葱姜蒜炒香,调入2汤匙味极鲜酱油翻炒出香味
7.放入芹菜段翻炒一下,再放入胡萝卜丝翻炒一下
8.放入饼丝翻炒均匀,并且调入盐1勺,鸡精1/4勺翻炒均匀,感觉饼丝柔软,蔬菜炒熟至自己喜欢的程度,调料已翻炒均匀之后即可出锅
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胡萝卜芹菜饺子怎么做好吃 胡萝卜芹菜饺子
胡萝卜芹菜饺子
饺子我喜欢吃,但是就是难得包。对于北方的人来说这不是一个难事,但对于南方人来说,这就是一个高难度的活了,记得刚开始学的时候半天都包不好一个,虽说这皮不用自己做,
食材配方
主料:
胡萝卜
500g芹菜
500g五花肉
500g辅料:
盐
适量
做法 共10个步骤
1.材料集合
2.把所有材料都剁成碎沫,加盐拌在一起
3.搅拌好的馅料
4.饺子皮
5.取一张皮,中间放上馅料
6.皮上沾点水,捏合起来
7.包好的饺子生胚
8.放半锅水烧开,倒入饺子煮
9.煮开,再滴点冷水,再煮开,看到饺子浮起来就可以了
10.装盘享用,喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃,味道也不错
凉拌芹菜胡萝卜怎么做好吃
凉拌芹菜胡萝卜
也许你会说大冷的天,做什么凉拌菜呀,嘿嘿,做这道菜是为了搭配那道汤揪片,来口热乎乎的面片,就着凉丝丝的芹菜胡萝卜丝,是不是很搭呀。试试吧!
食材配方
主料:
芹菜
230g胡萝卜
65g辅料:油
适量盐
适量醋
15g生抽
5g香油
5g蒜
2瓣花椒
10粒
做法 共7个步骤
1.芹菜、胡萝卜洗净。
2.芹菜、胡萝卜切成丝。
3.锅中倒入清水烧开,放入芹菜丝。
4.芹菜丝稍变色,放入胡萝卜丝,用筷子划开后即捞出。
5.焯烫好的菜放入冷水中。
6.锅中倒入适量油,将花椒爆香,蒜捣成蒜末,放入碗中,倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油,做成料汁。
7.将过冷水的菜丝,捞出控干水,放入大碗中,加入料汁拌均匀,盛入盘中即可。
花生胡萝卜拌芹菜怎么做好吃
花生胡萝卜拌芹菜
芹菜有降血压的功效,以前家里也常吃,我不是很喜欢,偶然妈妈做的凉拌芹菜,我吃了感觉很爽口,也没有丝丝缕缕的感觉,这次拌芹菜我放了点花生米,胡萝卜,看着颜色很好看
食材配方
主料:
芹菜
200g花生米
50g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量味精
适量做法 共15个步骤
1.所需原料,泡好的花生米,芹菜,胡萝卜
2.芹菜洗净去叶子切段
3.胡萝卜洗净切丁
4.锅中放水,水开后放入芹菜段焯水
5.焯好水的芹菜捞出放到凉水中
6.锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水
7.焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中
8.花生米放入锅中煮熟
9.焯好水的菜放入一个容器中
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的味精
13.放入适量的生抽
14.放入适量的醋
15.放入豆豉辣椒,搅拌均匀即可
胡萝卜炒虾仁怎么做好吃 胡萝卜炒虾仁
胡萝卜炒虾仁
最近过节过的总是吃大鱼大肉的真是吃腻了,其实过节真的老这么吃对人身体非常不好的,可是又能怎么办呀,谁家不都是预备一大堆么,不然来人你给人吃青菜,人家以为你不够重
食材配方
主料:
虾仁
150g辅料:
胡萝卜
适量盐
适量姜丝
适量葱
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.葱姜切丝,胡萝卜切条
3.盆里放上水加入几滴橄榄油和盐
4.将切好的胡萝卜焯烫变软
5.炒锅烧热加入玉米油,加入葱姜丝煸炒
6.下入虾仁煸炒到变色
7.将焯好的胡萝卜加入
8.加入适量盐
9.加入适量生抽
10.翻炒均匀即可
11.出锅装盘开吃
胡萝卜炒腐竹怎么做好吃
胡萝卜炒腐竹
爱吃腐竹,筋道,豆香气浓,今天配了胡萝卜炒了一下,色泽上很漂亮,胡萝卜故意多炒了一会儿,也香,甜,面吃起来也不错。
食材配方
主料:
胡萝卜
1个腐竹
150g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量尖椒
1个蚝油
适量
做法 共8个步骤
1.腐竹泡上,由于盆小,所以折断后泡的。
2.胡萝卜,尖椒各一个。
3.胡萝卜切薄片,尖椒去籽,切大块,葱,姜切好。
4.泡好的腐竹斜刀切大块。
5.油热,入葱,姜出香味。入胡萝卜翻炒。
6.入腐竹炒,适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点,更筋道入味。
7.加一点蚝油汁。
8.胡萝卜炒透时,加尖椒块。稍微翻炒,即可出锅。
芹菜萝卜炒肉片
食材明细:
猪肉片100g,芹菜一小把,萝卜一个,葱姜蒜适量,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量
芹菜萝卜炒肉片的做法步骤:
第1步芹菜、萝卜切丝,开水汆1分钟,捞起。锅内加姜蒜,将准备好的肉片(需提前10分钟加入生抽、淀粉及料酒搅拌)爆香。
第2步最后加入芹菜萝卜丝,大火翻炒1分钟,加盐、鸡精及葱末即可上盘。
小贴士:
开水汆的原因是可减少芹菜和萝卜锅内翻炒的时间,保证菜色鲜亮。
胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 胡萝卜鸡蛋饼的做法,步骤
胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋饼,是一款既简单又有营养的早餐,可以配牛奶或者粥,都是不错的选择哦。大家也可以试一试呢。
食材配方
主料:
胡萝卜
鸡蛋
面粉
油
盐
葱
做法 共8个步骤
1.准备好所有的材料
2.胡萝卜切碎,和面粉鸡蛋都放入大碗中
3.加适量的清水和盐调成面糊,搅拌均匀后静置5分钟
4.平底锅中火烧热后,倒入适量的油
5.倒入一半调好的面糊
6.用木铲子把面糊弄均匀
7.葱切碎,撒上面饼上,煎至面糊基本凝固
8.用铲子帮忙反面,继续煎至2面金黄即可
胡萝卜炒肉片
食材明细:
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
胡萝卜炒腊肉怎么做好吃 胡萝卜炒腊肉的做法
胡萝卜炒腊肉
胡萝卜又称黄萝卜,含有非常丰富的营养物质,常吃胡萝卜不仅能满足人体对维生素 A的需要,而且还能增强人体的抗病能力。生吃,凉拌或煲汤都很棒,和肉一起炒食更是锦上添
食材配方
主料:
腊肉
适量胡萝卜
100g青椒
1个辅料:
葱
2根蒜
2瓣盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共8个步骤
1.胡萝卜切片。
2.葱切段,蒜切粒,青椒切成圈备用。
3.腊肉清洗干净切成片。
4.锅里水开将腊肉飞水冲洗干净备用。
5.锅里放少量的油,放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6.锅里放油爆香蒜粒,放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7.倒入腊肉翻炒匀,放约二匙清水稍稍小煮一会。
8.调入生抽和鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟。
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