“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对菜谱有深入的研究吗?下面是小编精心整理的"酒酿鱼怎么做好吃",我们后续还将不断提供这方面的内容。
酒酿鱼
去年回老家,朋友请我们去吃饭,点了一款"甜酒鱼",在我们老家,甜酒就是人民常是的酒酿,用酒酿搭配酸甜酱味道很香也很特别。酸甜中带有淡淡的酒香味。儿子非常喜欢吃,
食材配方
主料:
鲫鱼
900g辅料:
油
适量盐
适量西红柿酱
适量白糖
适量白醋
适量酒酿
适量生粉
适量
做法 共13个步骤
1.将买回来的鲫鱼处理干净在鱼身上斜切几刀抹上少许盐。
2.准备生粉。
3.将适量的生粉加入少许水拌成粉浆。
4.准备干的生粉。
5.将鱼挂浆。
6.然后裹上生粉。
7.炒锅热油将裹上生粉的鱼入锅。
8.炸至香脆。
9.准备酸甜酱(用西红柿酱,白糖,白醋和少许盐拌均匀)
10.准备酒酿。
11.将酸甜酱入锅烧开至粘稠然后放入少许的酒酿拌均匀。
12.炸好的鱼摆放到大碟上。
13.将煮好的酸甜酱淋上即可,这款"甜酒鱼"口感香脆,味道酸甜中带有淡淡的酒香味,非常开胃好吃。
97Msw.com相关知识
2020酒酿蛋怎么做好吃
酒酿蛋
酒酿又叫醪糟,是米酒的一种,有甜甜的,没有经过过滤和提纯,度数很低,南方人常用酒酿来煮鸡蛋,牛奶吃,是产后非常的补品,口感很好。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素
食材配方
主料:
酒酿
适量鸡蛋
1只辅料:水
适量红糖
适量做法 共6个步骤
1.准备好食材
2.锅中放水煮沸
3.打入鸡蛋,煮熟
4.加入红糖
5.加入酒酿
6.盛入碗中,即可食用。
酒酿桂花汤圆怎么做好吃 酒酿桂花汤圆
酒酿桂花汤圆
正月十五吃元宵。北方的元宵和南方的汤圆是有区别的,不过做元宵要比做汤圆麻烦多了。还是做个简单点的吧。煮汤圆时加了酒酿和桂花,别有一番风味哦
食材配方
主料:
花生馅
50g水磨糯米粉
50g辅料:水
40g桂花
少许酒酿
2勺
做法 共11个步骤
1.将水磨糯米粉备好,50g的糯米粉,我做了6个汤圆
2.加水和成团,我加了40克左右
3.分成均匀的小剂子
4.将面团按扁
5.包入花生馅
6.捏口收紧
7.依次做好
8.奶锅中加适量水,水开后,将汤圆放入
9.放2勺酒酿
10.适量的桂花
11.待汤圆煮至浮起时,就可以盛出享用了
酒酿木瓜汤怎么做好吃 酒酿木瓜汤
酒酿木瓜汤
木瓜色香味俱佳,有“岭南果王”之称,无论作水果之用还是煲汤,都是清心润肺佳品。多吃木瓜还可以延年益寿,木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,
食材配方
主料:
木瓜
半个辅料:
酒酿
适量
做法 共5个步骤
1.木瓜切开去籽去皮。
2.切小块。
3.锅中倒入酒酿,加适量的水。
4.倒入木瓜果肉大火煮开。
5.煮开后转小火焖煮5-10分钟即可,喜甜的可在放温热后调入适量蜂蜜。
酒酿鸡蛋糖水怎么做好吃 酒酿鸡蛋糖水
酒酿鸡蛋糖水
早餐吃得好,一天都精力充沛!
食材配方
主料:
酒酿
150g鸡蛋
1个辅料:糖
适量葡萄干
适量做法 共7个步骤
1.酒酿备好
2.放入锅中,煮开
3.放入鸡蛋
4.葡萄干洗净
5.鸡蛋凝固后
6.放入葡萄干
7.加糖调味即可
酒酿月饼水果羹怎么做好吃
酒酿月饼水果羹
中秋节期间基本上家家都有月饼吃。还有不少人家有剩下没有吃完的,扔了又觉得可惜。这节日的宠儿节后累赘,该怎么处理?解决这些甜蜜的烦恼呢? 除了放冰箱慢慢吃,还可以
食材配方
主料:
月饼
250g酒酿
200g梨子
1个猕猴桃
1个香蕉
1个圣女果
1个苹果
1个辅料:
糖桂花
适量
做法 共7个步骤
1.原材料
2.原料切丁放入容器内
3.烧一锅开水
4.水开倒入苹果、梨子、猕猴桃、香蕉丁
5.盛入汤碗里,放入酒酿
6.放入月饼丁
7.圣女果切花点缀即可
2020枸杞酒酿蛋怎么做好吃
枸杞酒酿蛋
酒酿其实就是醪糟。这道汤营养丰富,其中的胆固醇对乳房发育很有利。女性食用,皮肤会变好。枸杞是滋补肝肾的好东西。不仅给美食增添色彩,也增添营养。
食材配方
主料:
酒酿
鸡蛋
枸杞
清水
白糖
做法 共8个步骤
1.准备酒酿400g,鸡蛋1个
2.枸杞和白糖。枸杞用水泡一下。
3.锅内加点清水煮开
4.将400克酒酿倒入锅里煮开
5.搅拌一下
6.然后依次加入枸杞
7.加入鸡蛋
8.最后加入白糖,大火煮开
酒酿南瓜圆子汤怎么做好吃 酒酿南瓜圆子汤
酒酿南瓜圆子汤
中秋去了趟婆婆家,带回来一个好大的南瓜,自家地里种的,绝对的绿色蔬菜哦。 南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘、明目、消炎、止痛作
食材配方
主料:
南瓜
小圆子
冰糖
酒酿
做法 共6个步骤
1.南瓜先切块蒸熟,然后用勺子压成南瓜泥
2.将南瓜泥倒入奶锅中,加入水
3.煮沸
4.沸腾后放入小圆子
5.加入冰糖
6.煮至小圆子浮起后加入米酒,再煮两分钟即可关火
酒酿丸子怎么做好吃 2020酒酿丸子的做法大全
酒酿丸子
做了酒酿,当然要配丸子了,这个当早餐当下午点心都不错,我是饿了就想吃呢!
食材配方
主料:
酒酿
200g丸子
100g辅料:水
适量桂花糖
适量做法 共5个步骤
1.水烧开先放适量丸子
2.准备好酒酿
3.等丸子变大浮起后
4.倒入酒酿烧开
5.装盘后撒上适量桂花糖即可
相信《酒酿鱼怎么做好吃》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼怎么做好吃专题,希望您能喜欢!