水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你还记得哪些菜谱呢?或许"螺丝肉炒韭菜怎么做好吃"是你正在寻找的内容,请继续阅读本文相关内容!
螺丝肉炒韭菜
平时吃螺丝,一般都是直接炒的,那样的吃法好吃是好吃,但,卫生真是不敢保证。把肉挑出来炒,爱怎么洗怎么洗,和蔬菜一块炒,蔬菜也会很好吃。
食材配方
主料:
螺丝肉
200g韭菜
400g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.螺丝用开水焯一下
2.挑出肉
3.加面粉和盐洗净
4.韭菜切段
5.油热,把姜爆一下
6.倒入螺丝肉煸炒
7.盛起备用
8.再次倒油,油热,倒入韭菜翻炒
9.韭菜快熟时倒入螺丝肉再一起翻炒,最后加盐,炒匀出锅
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蛏肉炒韭菜怎么做好吃
蛏肉炒韭菜
蛏子肉炒韭菜是一道佐酒下饭的海鲜小炒。其营养丰富味道十分鲜美,蛏子的鲜嫩、韭菜的清香融合在一起非常诱人。 蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素
食材配方
主料:
蛏子
500g韭菜
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量糖
适量鸡精
适量料酒
适量做法 共12个步骤
1.将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。
2.锅中注入水加入葱姜 料酒烧开,下入蛏子。
3.大火烧开,煮至开口立即捞出。【蛏子开口时间先后不一,开一个,捞一个】
4.焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。
5.把韭菜摘洗干净,蛏肉沥干水分。
6.韭菜切段。
7.把姜切成丝。 8
8.锅中注油,爆香姜丝。
9.下入蛏子肉,快速翻炒均匀。
10.加入生抽 盐 糖 鸡精。
11.加入韭菜段。
12.快速翻炒均匀即可。
韭菜炒蛏子肉怎么做好吃
韭菜炒蛏子肉
春天的韭菜特别鲜香,很喜欢吃蛏子,春天用蛏子肉和韭菜一起爆炒特别鲜美,蛏子肉还有丰富的蛋白质,具有补阴,清热等作用,多吃韭菜可增强脾胃之气。
食材配方
主料:
韭菜
300g蛏子
500g辅料:油
适量盐
适量生姜片
适量大蒜子
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.韭菜洗净后切段
2.准备调料
3.蛏子洗净后养在淡盐水中,吐尽泥沙后洗净
4.锅内水烧开倒入蛏子,待一个个口张开后捞起
5.撕去蛏子肉两边的粘膜后洗净,沥干水分
6.锅内油温5分热,先下入生姜片爆香。
7.把蛏子肉和韭菜一起倒入爆炒。
8.加入盐。
9.加入料酒。
10.加入黑胡椒粉
11.加入味精煸炒均匀后熄火出锅
韭菜芯炒花甲肉怎么做好吃 韭菜芯炒花甲肉
韭菜芯炒花甲肉
冰箱里还剩下一些我烤剩的韭菜。 婆婆买了一些粗粗的韭菜芯回来,还买了一袋花甲,准备花甲肉炒韭菜芯。 也不错,这个菜目前我未试过婆婆的手势。因为之前每次花甲都是单
食材配方
主料:
韭菜芯
500g花甲
400g五花肉
150g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量豆粉
适量
做法 共12个步骤
1.食材:韭菜芯,韭菜。韭菜芯洗净后切段备用。
2.花甲飞水后将肉取出备用。
3.五花肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。
4.锅里下油,先炒五花肉。
5.加入花甲肉后,加入适量的清水,酱油,盐糖调味,翻炒。
6.然后加入韭菜芯,翻炒。
7.加入适量的油,增加油份。
8.加入适量的盐调节韭菜芯的味道。
9.盖锅煮3分钟。
10.加入适量的糖调味,翻炒均匀。
11.装起。
12.美味的韭菜芯炒花甲肉,完成,准备开动啦!
韭菜肉春卷怎么做好吃
韭菜肉春卷
春卷由古人立春时食用的“春盘”演变而来----“春盘”就是将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。 随着二十四节气中最后一个“大寒”过去,冬天
食材配方
主料:
韭菜
40g肉馅
100g春卷皮
10张面粉
30g辅料:香油
适量盐
适量生抽
20ml白糖
2g五香粉
2g姜粉
2g鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.面粉加入适量的清水和成面糊备用,韭菜洗干净沥干水分。
2.肉馅中加入酱油,白糖,五香粉,姜粉,鸡精,香油,盐拌均匀。
3.韭菜切碎。
4.把韭菜放入肉馅中。
5.拌均匀成为馅料备用。
6.取一些馅料摊在春卷皮一侧。
7.然后卷起,封口均匀涂抹面糊。
8.卷好粘紧成为春卷生坯。
9.依次全部包好。
10.油锅油烧至5成热放入春卷。
11.小火慢炸金黄。
12.捞出沥油即可食用。
韭菜蚌肉怎么做好吃
韭菜蚌肉
河蚌食疗作用: 味甘咸、性寒,入肝、肾经; 有清热解毒,滋阴明目之功效; 可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
食材配方
主料:
韭菜
100g蚌肉
300g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共7个步骤
1.将 活 蚌 去 壳 洗净 , 切 成 小 块 状 , 装 碗 , 浇 以 料 酒 拌 匀 稍 腌
2.韭菜切成段
3.起油锅
4.先倒入蚌肉翻炒
5.等7分熟的时候倒入韭菜
6.放点水后大火煮,然后等水收干
7.可以出锅了
核桃炒韭菜怎么做好吃 核桃炒韭菜
核桃炒韭菜
飞雪有话说 1,核桃可以补脑,家里有脑力劳动者可要多吃拉。中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授
食材配方
主料:
核桃
50g韭菜
350g辅料:盐
10g
做法 共4个步骤
1.准备材料
2.锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒
3.倒入韭菜
4.翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。
韭菜炒螺肉怎么做好吃 2020韭菜炒螺肉的做法大全
韭菜炒螺肉
又是暑假了。童年时的暑假总是很快乐,没有学习的负担,还可以充分享受大自然赋予的各种野趣。夏天的野外往往与水分不开。摘莲子,挖莲藕,摸螺蛳河蚌鱼虾,回家便可以加餐
食材配方
主料:
螺肉
200g韭菜
1把辅料:油
适量盐
适量小红椒
适量蒜籽
适量酱油
适量
做法 共10个步骤
1.螺蛳泡水去净泥沙,煮熟,挑出螺肉洗净备用。我用的是已经挑好了的。
2.小红椒切末,蒜切丝,韭菜切寸许长的段。
3.油锅烧热,下红椒翻炒。
4.加盐炒至八成熟。
5.加螺肉翻炒。
6.加大蒜翻炒。
7.加少许酱油翻炒。
8.各种材料翻炒一会基本就熟了。
9.加入韭菜。
10.翻炒一会儿,韭菜熟了就可以出锅了。
【意大利螺丝面怎么做好吃】意大利螺丝面的做法,步骤
意大利螺丝面
本来是想去超市买韩式烧烤酱料的、在进口专区找了半天没找着……看见意大利面样子很有想法就败了一包…… 买回来才发现不知道家里意大利面的菜谱不知道给我丢哪个旮旯里去
食材配方
主料:
意大利螺丝面
西兰花
肉末
洋葱
盐
生抽
番茄酱
黑胡椒
做法 共20个步骤
1.准备材料、忘了拍肉末和洋葱
2.西兰花洗净、掰成小朵
3.锅里放少量油、盐 下西兰花焯水
4.肉切末
5.洋葱切丁
6.西兰花捞出、备用
7.另起一锅、放水、水要多多的、 加盐、大火烧开
8.下入意大利面、大火煮10-15分钟
9.煮熟沥水捞出、
10.加点橄榄油拌下、防粘连
11.另起锅、下入适量橄榄油、
12.下肉末、煸炒至变色
13.加入洋葱翻炒
14.下入西兰花翻炒均匀
15.加适量生抽
16.调入适量盐
17.挤番茄酱、翻炒均匀
18.撒适量黑胡椒粉
19.将意面倒入锅中翻炒均匀
20.盛出来就可以吃了……
豌豆炒肉怎么做好吃 豌豆炒肉
豌豆炒肉
最简单的材料做最常见的家常菜。 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
食材配方
主料:
豌豆
500g烧肉
250g辅料:油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.先把豌豆冼干净
2.放上适量的油后炒一下
3.炒好后放在碟子上备用
4.再把切好的烧肉爆炒一下
5.放上适量的糖,酱油
6.把烧肉和豌豆伴在一起炒
香菇炒肉怎么做好吃 香菇炒肉
香菇炒肉
这道菜本来是想用口蘑做的,因为我比较喜欢口蘑的口感和味道, 下午去了菜市,逛了整个菜市也没发现有口蘑卖。只好买了些新鲜的香菇和鸡腿菇。 回到家中将鲜香菇和鸡腿菇
食材配方
主料:
鸡腿菇
鲜香菇
猪瘦肉
油
盐
姜
葱
生抽
水淀粉
做法 共13个步骤
1.将所有蘑菇用清水洗净备用
2.鸡腿菇切片或是切丁
3.瘦肉切薄片
4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5.锅刷净烧热,加少许油,烧热后加姜、葱白煸香
6.倒入切好的各种蘑菇
7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8.另起锅烧热,放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9.炒至瘦肉变色
10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11.加适量盐调味
12.再用适量生抽调色
13.最后用适量的淀粉水勾芡即可
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