从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食,我们才能心情畅快。所以我们要不断地去品尝美食。你是否也是这样认为的呢?小编推荐你不妨读一下干煸肉末怎么做好吃,还请你收藏本页以便后续阅读。
干煸肉末
最近为了炒菜方便,就烧了肉末配菜,不管什么菜加入一勺肉末,味道都好一点,比如皮蛋瘦肉粥,加入一勺肉末,味道就不一样了,省去烧菜时,干煸猪肉这个过程。
食材配方
主料:
猪肉末
500g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共5个步骤
1.锅中加入油烧热。
2.加入猪肉末。
3.用铲子铲散。小火干煸至,肉末里也出油。
4.加入酱油。
5.加入一勺盐。出锅
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麻辣干煸鱼怎么做好吃
麻辣干煸鱼
我不太喜欢将鱼做成鱼块,觉得没烧煮来得鲜。可老公喜欢吃酥鱼块,买的草鱼每次就分一部分腌制好,煎鱼块吃了。 既然是煎鱼块,何不来个干煸滴,变个味道,换个心情呢~~
食材配方
主料:
草鱼
800g辅料:
食油
2勺盐
适量生抽
1勺黄飞红花生麻辣料
适量大蒜
适量
做法 共11个步骤
1.草鱼洗净,剁成大小合适的块。
2.加入生抽。
3.加入适量盐,拌匀,腌制1小时。
4.准备好黄飞红花生里的麻辣料。(花生吃完了,料很不错就留着烧菜了)
5.锅中油热,放入鱼块。
6.煎至两面焦黄盛起备用。
7.锅中余油煸香花椒、干红椒。
8.加入大蒜碎。
9.倒入煎好的鱼块。
10.颠簸均匀。
11.盛入盘中即可食用。
干煸小燕鱼怎么做好吃
干煸小燕鱼
小燕鱼,是一种小的海洋食用鱼。其营养丰富,并具食疗功效。这道菜,主要是辣与甜口为主,具有朝鲜族风味的小菜。配饭佐酒佳品。
食材配方
主料:
干制小燕鱼
300g韩式干辣椒面
100g芝麻
50g辅料:
油
适量麦芽糖
适量蒜末
适量酱油
适量蜂蜜
适量牛肉粉
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.将干制的小燕鱼,洗净挑出杂质,控干水份,备用。
2.熟制的白芝麻,也需要多准备些。
3.韩式干的辣椒面。喜欢吃辣,多准备些。
4.其它,需要的调料,大蒜制成蒜茸,味达美酱油,香油,大喜大牛肉粉。
5.热锅少许凉油,将小银鱼干炒至微干。
6.加些少许的味达美酱油,适量的糖稀,炒至入味。
7.再加入适量的干辣椒面,半碟蒜末,一勺蜂蜜,少许的大喜大牛肉粉,最后放入二勺熟芝麻。翻炒一下。
8.点香葱,装碗即可!
干煸豆角怎么做好吃 干煸豆角的做法,步骤
干煸豆角
豆角又叫四季豆。是大众喜爱的家常菜。干煸豆角麻辣鲜香,是一道受欢迎的家常菜。小二做的这款是简单版的干煸豆角,特适合在家做。且零失败率。
食材配方
主料:
豆角
500g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.豆角摘洗干净
2.准备好蒜、花椒、干辣椒
3.锅中放油,放入豆角翻炒
4.豆角翻炒熟烂后盛出备用
5.锅中放油,放入蒜、花椒、干辣椒炒香
6.放入翻炒好的豆角
7.加入盐、鸡精翻炒
8.放入蒜沫翻炒均匀即可出锅
蒜煸小干鱼怎么做好吃
蒜煸小干鱼
这是一款味道不错的下酒佳肴,蒜香味浓郁,特别是小干鱼煸炒之后,又有一股鱼干的焦香味,同时用调味料调制之后,非常的诱人食欲。价格便宜,好吃不贵。
食材配方
主料:
小干鱼
300g蒜
50g辅料:油
适量盐
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量胡椒粉
适量芝麻
适量做法 共15个步骤
1.主辅料: 小干鱼、蒜。
2.把小干鱼浸泡5分钟。
3.洗净后,沥干水分。
4.把蒜去皮,切片。
5.把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中,拌匀备用。
6.热油,放入蒜片。
7.小火慢慢煸炒。
8.炒至蒜片金黄,盛出备用。
9.锅留底油,放入沥干水分的小干鱼。
10.中小火将其煸炒。
11.炒至鱼已经发干,放入蒜片。
12.反复翻勺,将其翻拌均匀。
13.加入调味料。
14.煸炒均匀,即可关火。
15.出锅装盘,即可上桌。
干煸麻辣牛肉条怎么做好吃 干煸麻辣牛肉条
干煸麻辣牛肉条
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。麻辣牛肉可以有
食材配方
主料:
牛肉
500g辅料:
红辣椒
100g花椒
适量油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.将牛肉切成条状。
2.锅内倒入油,量要大一些
3.油烧至八成热,倒入切好的牛肉条,改中火。
4.将牛肉中的水分炸干,盛出待用。
5.锅内留适量底油。放入花椒,改小火炸花椒至七成酥脆。
6.放入红辣椒。仍用小火炸至酥脆。期间需用筷子来回搅拌。闻到麻辣香味,听到哗哗声即可。
7.倒入炸好的牛肉条,改为大火。放入适量盐。翻炒均匀,出锅即可。
2020干煸豇豆怎么做好吃 干煸豇豆的做法,步骤
干煸豇豆
豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。
食材配方
主料:
豇豆
油
盐
生抽
鸡粉
大蒜
干红辣椒
大葱
做法 共6个步骤
1.豇豆洗净,随手掰成小段,晾干水分。
2.干红辣椒洗净浮尘晾干水分,蒜瓣全都切成两半,大葱切片待用
3.锅内加适量油,烧热后,放入豇豆煸炒至表皮发皱后盛出备用。
4.煸炒好的豇豆
5.锅中留少许底油,油热后放入葱花、干辣椒及蒜瓣炒出香味
6.然后加入豇豆翻炒,加入1勺生抽、少许盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可
干煸蘑菇北极虾怎么做好吃 干煸蘑菇北极虾
干煸蘑菇北极虾
这次买的北极虾特别新鲜,个个带虾子。味道特别鲜美,我家都喜欢吃北极虾,北极虾生长在150米的深海.捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度
食材配方
主料:
北极虾
200g蘑菇
100g辅料:油
适量大蒜
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.准备好北极虾和蘑菇。
2.北极虾提前从冰箱中拿出解冻。
3.蘑菇洗净切成块。
4.锅中注入油,下入蘑菇,煸炒至蘑菇微黄捞出。
5.再下入北极虾小火煸炒至表皮略干后盛出。
6.另起锅,注入油,下入蒜片炒香。
7.加入蚝油。
8.倒入一点水,烧开后加入蘑菇。
9.再加入北极虾。
10.翻炒均匀,炒干汤汁即可。
2020橄榄肉末煸苦瓜怎么做好吃 橄榄肉末煸苦瓜的做法,步骤
橄榄肉末煸苦瓜
随着夏季天气愈来愈热,人的心火也会越来越旺盛,对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。 苦瓜的味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效,
食材配方
主料:
苦瓜
1根瘦肉
40g辅料:油
适量盐
适量橄榄菜
20g白糖
2g生抽
10ml鸡精
少许葱姜
适量料酒
5ml胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.瘦肉切碎成肉末。
3.放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均匀。
4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻,挤出水分备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。
6.加入少许生抽翻炒。
7.再加入橄榄菜继续翻炒。
8.然后倒入苦瓜煸炒。
9.加少许糖继续煸炒。
10.再加少许鸡精。
11.煸炒均匀关火。
干煸肉末四季豆怎么做好吃 干煸肉末四季豆的做法,步骤
干煸肉末四季豆
干煸四季豆,是一道色香味俱全的川味家常菜。它用料简单,容易上手,翠绿色的四季豆鲜辣脆嫩,加上肉末开胃下饭,很是让人喜欢。 这道菜的重点在于炸制四季豆的火候上,
食材配方
主料:
四季豆
300g辅料:
油
适量盐
适量猪肉末
适量胡椒粉
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.准备好原材料;四季豆摘洗干净,大蒜切成末
2.肉末用少许生抽腌制片刻
3.锅中留少许底油, 下入蒜末和肉末一起翻炒
4.翻炒直至肉末变色后下入四季豆, 继续翻炒
5.起锅前加入盐和胡椒粉调味
6.翻炒均匀后盛入盘中
干煸小银鱼怎么做好吃 干煸小银鱼的做法大全
干煸小银鱼
银鱼是一种高蛋白低脂肪食品,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,是上等滋养补品。其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。 中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺
食材配方
主料:
小银鱼干
200g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量干红椒
适量小葱
适量干花椒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备小银鱼
2.冲净
3.生姜、红椒切丝,小葱切段,准备花椒少许
4.热锅下油
5.下姜丝
6.放入沥干水分的小银鱼炒至表面变黄
7.盛出
8.锅内放少许油后下花椒、生姜丝、干椒丝、芝麻
9.炒出香味
10.下小银鱼炒一下放盐和糖少许
11.最后放小葱段翻炒下即可
干煸长豆角怎么做好吃 干煸长豆角的做法,步骤
干煸长豆角
今天做的这道干煸长豆角,是改良版,豆角没有用油炸,而是在锅里干煎,这样菜不会很油,吃起来对身体也好,就是煎的时候有点费时间。
食材配方
主料:
长豆角
400g辅料:
油
适量盐
适量葱
15g蒜
15g干辣椒
10g花椒
8g做法 共9个步骤
1.长豆角去筋洗净
2.葱、蒜、干辣椒都切好
3.豆角切成3厘米左右
4.把锅烧干
5.放入豆角,干煸
6.直到豆角变皱,变的有点干巴,盛出
7.锅内放入葱、蒜、花椒、干辣椒
8.炒出香味放入豆角,大火翻炒,再放入盐,拌匀
9.出锅
干煸脆皮肥肠怎么做好吃 干煸脆皮肥肠的做法,步骤
干煸脆皮肥肠
肥肠下饭的一道肉菜,麻辣但不油腻,肥肠脆脆的肥肠好吃的!经典的一道家常菜,色泽也很漂亮哈~~~~~~
食材配方
主料:
卤肥肠
200g青椒
2个辅料:干辣椒
适量花椒
适量酱油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠。
2.青辣椒切滚刀块,肥肠切2,3厘米的段。
3.锅里倒底油,放入花椒烹香。
4.放入干辣椒段炒香。
5.倒入肥肠翻炒。
6.用铲子轻轻按压肥肠,把肥肠干煸出油。
7.倒入一点酱油上色调味,加盐。
8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。
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