生活的意义,一定程度是吃好,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,美食让我们感受到了生命的温暖,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢?或许你需要"茶香虾怎么做好吃"这样的内容,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
茶香虾
这个茶香虾是前段时间做的,虾经过油炸,香酥可口,连虾皮都酥的的可以直接吃下去了,加上淡淡的茶香,真是让人回味无穷的,买了800克的虾都一扫而光了。 4个关键步骤
食材配方
主料:
基围虾
800g铁观音茶叶
1包辅料:生抽
15ml牛肉粉
20克白糖
5克黑胡椒碎
适量食用油
适量
做法 共14个步骤
1.准备需要的食材,基围虾剪去虾须和虾枪,去掉肠线。
2.铁观音用适量沸水泡出茶汤,过滤出茶叶备用。
3.基围虾焯水,虾身稍稍变红就捞出。
4.焯好的虾放入茶汤里浸泡2小时。
5.茶叶用厨房纸巾吸去多余的水分。
6.锅里倒油烧热,放入茶叶炸至酥脆。
7.炸好的茶叶用厨房纸巾吸油,稍稍压碎备用。
8.虾从茶汤里捞出,控干水分。
9.锅中的油烧至温热放入虾稍炸一下。
10.炸好的虾捞出。
11.锅里的油重新烧至9成热放入虾复炸至虾壳酥脆,捞出控油。
12.锅里的油全部倒掉,放入炸好的虾和茶叶翻炒。
13.放入白糖黑胡椒碎和大喜大牛肉粉翻炒均匀。
14.淋入生抽翻炒均匀。
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虾怎么做好吃
处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟后,依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,再放入油锅内炸成金黄色。最后将炸好的虾捞出装盘,一份美味的黄金蝴蝶虾就完成了。
黄金蝴蝶虾的制作方法
准备食材:明虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、孜然。
1、去掉虾头和虾肠,保留尾巴最后那一节,鸡蛋打散备用。
2、处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟左右。
3、腌制好的虾依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠后起锅烧油,把虾放入锅内炸成金黄色。
4、最后将炸好的炸捞出装盘一份美味的黄金蝴蝶虾就做好了。
香辣油爆虾怎么做好吃 香辣油爆虾
香辣油爆虾
香辣油爆虾即有香香辣辣的口味,又有海鲜的鲜美,很下饭的
食材配方
主料:
虾
干辣椒
花椒
姜
蒜
葱
泡辣椒
油
盐
做法 共7个步骤
1.虾洗干净,将背脊开边。
2.干辣椒,花椒若干 姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒切片。
3.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
4.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
5.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒(葱先不要放)
6.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许 快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。
7.出锅了
香炒虾尾怎么做好吃 香炒虾尾
香炒虾尾
小龙虾--这个季节最受欢迎的下酒菜。 虽然以前出现很多小龙虾不好的传言,可是每到这个盛夏,依然挡不住大家对它的热爱,小龙虾配啤酒,真的是绝美的享受。 为了家人吃
食材配方
主料:
小龙虾
800g辅料:
油
适量葱姜
适量蒜瓣
6个干辣椒
2个青椒
2个白酒
5ml花椒
5g酱油
20ml白糖
3g盐
适量香油
适量
做法 共18个步骤
1.小龙虾冲洗一下。
2.要把肚子底下也刷干净。
3.然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠,再去掉头部。
4.把虾脑留下来。
5.所有的下龙虾处理完再冲洗一下。
6.准备好调料。
7.炒锅倒油爆香花椒。
8.再爆香葱姜蒜和干辣椒。
9.倒入小龙虾爆炒。
10.淋入白酒炒香。
11.加入酱油。
12.加入白糖继续翻炒。
13.再把虾脑倒入一起翻炒。
14.稍加一些水翻炒片刻。
15.加入盐调味。
16.加入青椒翻炒。
17.淋入香油。
18.翻炒均匀关火。
香煎虾怎么做好吃 香煎虾的做法
香煎虾
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。香煎虾
食材配方
主料:
虾
300g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量蒜瓣
2瓣做法 共8个步骤
1.虾买回来去须
2.剥开虾头的壳,然后如图般将虾头那块类似内脏的东西去掉,这块东西也是连着虾肠的,连着一起拨掉
3.剥好洗干净,滤干水备用
4.热锅下油,并撒适量的盐
5.将虾平铺在锅中
6.撒适量盐
7.煎至两面金黄色后,撒蒜蓉
8.闻到香味后,撒入葱花,关火炒匀即可。
黄金酥香虾怎么做好吃 黄金酥香虾
黄金酥香虾
在孩子们最喜欢的荤食菜中,海鲜中的大虾当数第一,因为虾肉蛋白质含量高、脂肪少,所以,是新年家宴中必不少的一道美食佳肴。今天,就上传一道我女儿最喜欢的黄金酥香虾献
食材配方
主料:
大虾
20只辅料:
油
适量盐
适量料酒
1勺胡椒粉
1勺鸡蛋
1个白醋
少许淀粉
适量面包糠
适量做法 共13个步骤
1.大虾挑去虾线,去头去壳,洗净,备用。
2.在洗净的虾肉中倒入料酒。
3.加盐。
4.加胡椒粉。
5.抓匀,腌制15分钟以上。
6.将鸡蛋磕入小碗中,打散。
7.加少许白醋,混合均匀。
8.将腌好的虾肉、打散的蛋液、适量的淀粉和面包糠如图所示,准备好。
9.将腌好的虾肉放在淀粉上,薄薄地、均匀地,沾上一圈。
10.将沾有淀粉的虾肉放入蛋液中,挂上蛋液。
11.将挂有蛋糊的虾肉放在面包糠中滚上一圈。
12.使面包糠均匀沾在虾身上。
13.起油锅,待油温六七成热,将虾肉放入,炸至金黄色,即可捞出,控油,摆盘上桌。
香辣口味虾怎么做好吃 香辣口味虾
香辣口味虾
还在家的时候,常常会让我妈给我做口味虾、螺狮之类的东西给我吃,爸爸妈妈经常是一口都不吃,让我一个人全部吞进肚子里了,现在自己弄这些东西吃,最麻烦的就是收拾干净,
食材配方
主料:
虾
大蒜
泡姜
泡辣椒
泡豇豆
野山椒
郫县豆瓣
料酒
做法 共5个步骤
1.热油
2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣,爆香
3.把虾倒进去,翻炒一会
4.加入料酒(去腥的)
5.加入没过虾的水,加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了,就可以起锅了
盐水虾怎么做好吃 盐水虾
盐水虾
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需
食材配方
主料:
鲜虾
300g辅料:
姜
1块葱
1根八角
1个花椒
20颗料酒
1大勺盐
适量醋
1大勺
做法 共13个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;
3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;
4.葱切段,取一半姜切片;
5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;
6.再撒入八角和花椒;
7.最后加入适量料酒,大火煮开;
8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;
9.加入适量盐,继续煮3分钟;
10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;
11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;
12.根据个人口味加入适量醋;
13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
虾怎么做好吃 虾的做法
虾
虾是餐桌上不可缺的一道美味海鲜
食材配方
主料:
虾
800g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量红辣椒
适量做法 共7个步骤
1.海鲜从市场买过来,用凉水把冰冲掉
2.虾去掉 黑线 虾枪 虾须 撒上适量盐入味
3.葱切段 准备红辣椒4个
4.锅里放适量油,烧热,将虾放进去
5.虾来回翻,受热均匀,等虾变红色
6.然后放入辣椒,葱,放入少量水,盐,酱油
7.成品出来了
啤酒虾怎么做好吃 啤酒虾
啤酒虾
啤酒虾,很受欢迎的一道菜,也是有很多做法,但是少不了的就是啤酒。虾炒熟,倒入啤酒大火煮开,一直煮到汤汁变浓,那时酒精也就挥发完了,真的是老少皆宜的一道菜。
食材配方
主料:
虾
500g啤酒
500ml辅料:油
30ml盐
5g鸡精
5g料酒
20ml白糖
10g老抽
5ml生姜
5片
做法 共5个步骤
1.青虾适量
2.剥去虾头,挑去虾线洗净
3.起油锅,下虾炒至变色
4.倒入啤酒,加入盐
5.加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀,大火烧开熬煮至汤汁浓稠,加入鸡精出锅就可以了
口味虾怎么做好吃 口味虾
口味虾
口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。 属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成,色泽红亮,口
食材配方
主料:
小龙虾
油
盐
干辣椒
花椒
郫县豆瓣
姜
蒜
八角
香叶
香葱
做法 共11个步骤
1.小龙虾清水加少许盐静养1天,期间多换几次水
2.倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾
3.用刷子将虾身虾腹刷洗干净
4.虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净
5.姜、蒜切片,葱切段
6.坐锅起大油,下龙虾过油爆红
7.坐锅起油,下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香
8.加入郫县豆瓣炒香
9.下龙虾翻炒
10.加高汤,大火煮沸,转小火,焖煮15分钟
11.最后根据各自口味适量加盐调味
熏衣草薄荷茶怎么做好吃
熏衣草薄荷茶
午后,来一杯薰衣草薄荷茶,也是相当不错的选择,提神醒脑,安神补气,再加上点蜂蜜,也有清肠功效哦!
食材配方
主料:
鲜薄荷叶
10g辅料:
薰衣草
5g沸水
适量做法 共3个步骤
1.选取新鲜薄荷嫩尖。
2.与干薰衣草一起放入茶具中。
3.倒入沸水冲泡,放置两分钟即可饮用。
芹香湖虾怎么做好吃 芹香湖虾的做法
芹香湖虾
自我这里往西不到30公里就是鼎鼎的京杭大运河,这条跨过了几个朝代的人工河依然魅力无尽,美丽自然。河面宽阔处建有一些小码头,每天有无数的驳船装满了煤炭被拖曳着驶向
食材配方
主料:
湖虾
200g芹菜
50g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量干红辣椒
适量花椒
适量
做法 共7个步骤
1.湖虾用清水加少许精盐浸泡30分钟,择洗干净后捞出。
2.锅里倒入适量油,油7成热时倒入控净水的湖虾,炸制金黄微酥即可捞出控油。
3.芹菜去根叶择洗干净后切小段,用开水炒后即可用凉水冲洗浸泡,捞出备用。
4.锅里加少许油,放入切好的生姜丝,花椒爆香,再放入干红辣椒段爆香。
5.倒入控净油的湖虾,翻炒。
6.倒入控净水的芹菜段,大火翻炒。
7.临出锅前散入少许精盐调味即可。
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