生活好的重要标志就是吃得好,生命的意义,很大程度上来自于美食,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢?我们的小编特意搜集并整理了子姜焖鸡肉怎么做好吃 子姜焖鸡肉的做法,欢迎大家参考阅读。
子姜焖鸡肉
子姜是暖胃的,我最喜欢吃了。从小就开始喜欢上吃子姜了,我妈妈还会用子姜做出不同的食品。比如;腌制,味道很好。
食材配方
主料:
鸡肉
500g子姜
200g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量生粉
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.子姜切片
2.鸡肉洗净切片,晾干水、放料酒、酱油、生粉、油、盐,腌40分钟
3.锅里放油
4.放子姜在锅里爆炒1分钟装碟,备用
5.放油在锅里烧开,放入鸡肉大火翻炒3分钟
6.同时放入子姜一起翻炒30秒,倒入适量的水,放适量的盐、酱油,盖上锅盖,焖5分钟出味,即可
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黑木耳焖鸡肉
尽管最近禽流感还是在说。但是我还是挺喜欢吃鸡肉的。于是还是忍不住买鸡肉回来做。这次买的是小鸡腿,因为肉嫩点。经常吃木耳对身体有好处所以就黑木耳炖鸡啦。
食材配方
主料:
鸡肉
200g黑木耳
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备鸡肉
2.切开用香油盐姜片腌制一会
3.把黑木耳泡开
4.鸡肉下锅
5.翻炒
6.放入木耳
7.加入点水焖20分钟
8.把水分焖干
9.装碟
番茄土豆焖鸡肉怎么做好吃 番茄土豆焖鸡肉的做法
番茄土豆焖鸡肉
这是一道营养丰富的家常菜。 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所
食材配方
主料:
鸡肉
200g土豆
80g番茄
50g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量生姜
适量蒜苗
适量蒜头
适量做法 共8个步骤
1.鸡肉切块用开水焯一下血水
2.土豆、红萝卜切块
3.蒜头、生姜切片
4.炒过放油烧热放入鸡块、蒜头和生姜
5.放入土豆和胡萝卜
6.加点水焖煮
7.土豆快熟的时候加入番茄一起焖煮
8.放入蒜苗调入盐巴出锅
白菜梗子焖肉怎么做好吃 白菜梗子焖肉
白菜梗子焖肉
白菜梗子焖肉,猪肉切丁先加调料腌入味。腌好的肉丁再放进电压锅里加香叶,桂皮焖熟透焖香再放进白菜梗子,用白菜梗子吸取肉里的油,肉吃起来就不会觉的太油腻了。
食材配方
主料:
猪肉
500g白菜梗子
500g辅料:油
适量盐
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.备白菜梗子,
2.白菜切块,猪肉切丁加调料腌入味,
3.腌好的肉放进电压锅里,
4.炒干水分,
5.放进香叶和桂皮,
6.炒匀,
7.盖上盖子高压10分钟,
8.焖熟烂的肉丁,焖至出油即成。
9.再放进白菜梗子,
10.再放点盐让白菜入味,
11.再将白菜焖熟,
12.放点鸡精即成。
茶树菇焖鸡肉怎么做好吃 茶树菇焖鸡肉的做法大全
茶树菇焖鸡肉
鸡的胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。 茶树菇营养丰富,人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维
食材配方
主料:
鸡胸肉
250g茶树菇
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量
做法 共15个步骤
1.食材:茶树菇和鸡胸肉。
2.将鸡胸肉洗净,切片,用生粉、生抽、砂糖、鸡粉和水拌匀。
3.腌制1小时。
4.将茶树菇洗净。
5.热油锅。
6.放入茶树菇。
7.盖锅盖,大火焖煮出味。
8.捞起。
9.原锅放入鸡胸肉。
10.煸炒至鸡胸肉变色。
11.将茶树菇回锅。
12.放入适量的清水。
13.盖锅盖,焖煮至收汁。
14.即可关火。
15.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
2020小酥肉烩焖子怎么做好吃 小酥肉烩焖子的做法,步骤
小酥肉烩焖子
焖子也叫皮渣、粉糕,是具有河南乡土风味的美食,以河南安阳的皮渣最有名气,用来煎、蒸、烩、扣、炒、烧……都不错。熟悉我饮食习惯的朋友都知道,我不怎么喜欢吃淀粉制品
食材配方
主料:
五花肉
粉条
白菜
蘑菇
葱
姜
淀粉
盐
料酒
五香粉
味精
做法 共12个步骤
1.先做焖子,将粉条浸泡回软洗净
2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3.放入容器
4.上笼屉大火蒸1个小时
5.这个就是蒸好的焖子
6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7.放温油中炸黄
8.蘑菇浸泡回软,去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片
9.焖子切块
10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜
11.继续小火加盖炖10分钟
12.放味精调味,ok
鸡肉杏鲍菇怎么做好吃 鸡肉杏鲍菇的做法
鸡肉杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、维生素等,可提高人体免疫功能,对人体有抗癌、降血脂的作用。鸡的营养价值也很高,富含蛋白质。两种食材搭配是美食的绝配,都是对
食材配方
主料:
鸡肉
300g杏鲍菇
300g彩椒
200g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.把鸡肉切丝
2.放在碗里用料酒酱油糖胡椒粉盐淀粉腌制10分钟
3.杏鲍菇洗净切丝
4.彩椒洗净切丝
5.葱姜炝锅倒鸡肉煸炒
6.再倒杏鲍菇煸炒
7.倒酱油
8.倒料酒翻炒3分钟
9.放盐和鸡精翻炒
10.最后放彩椒煸炒均匀关火
11.装盘开始享用
鸡肉馄饨怎么做好吃 鸡肉馄饨的做法
鸡肉馄饨
为了方便,为了早上能多睡会儿懒觉,本人就只能牺牲点儿晚上的时间,做点儿粮食储存起来,早上只用烧点儿开水,扔进去煮上几分钟就可以搞定了,呵呵,懒人有懒法呀!
食材配方
主料:
馄饨皮
500g鸡肉馅
400g辅料:香油
适量盐
适量生抽
5ml葱花
5g做法 共4个步骤
1.把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀,然后再加入青椒碎,半截黄瓜碎,放入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可
2.腌制一会儿后开始包
3.包好后就可以下锅煮了
4.碗中放入紫菜,盐、生抽和葱花,煮好后的馄饨放入碗中即可
鸡肉怎么做好吃
起锅烧油放入红椒、姜片、八角和豆蔻炒出香味过后,加入鸡肉炒出水分,再加入盐和生抽继续翻炒至鸡肉出油,最后加入西红柿丁、适量水和青椒大火翻炒收汁,就可以做成美味的红烧鸡肉。
红烧鸡肉的制作方法
准备食材:鸡肉、青椒、蒜、姜、红椒、八角、豆蔻、西红柿、盐、食用油。
1、鸡肉洗净剁成块,生姜切片,葱切段,青椒和红椒切条,西红柿切丁备用。
2、起锅烧油,油热后放入红椒、姜片、八角、豆蔻炒出香味后,放入鸡肉翻炒出水分,再加入适量盐和生抽继续翻炒。
3、翻炒至鸡块出油后,倒入切好的西红柿丁翻炒均匀。
4、倒入适量清水,盖锅焖煮一段时间后,调制大火收汁。
5、收汁期间加入青椒、葱段继续翻炒,直到青椒炒至断生、汤汁剩1/3时,就可以起锅装盘,一份美味的红烧鸡肉就做好了。
孙小菜的自制凉粉及焖子怎么做好吃 孙小菜的自制凉粉及焖子的做法,步骤
孙小菜的自制凉粉及焖子
夏天的时候来上一份自制的凉粉,感觉特别的舒服。
食材配方
主料:
淀粉
400g水
100g辅料:蒜泥
10g味极鲜
2勺芝麻酱
3勺
做法 共9个步骤
1.玉米淀粉:水的比例是4:1
2.将玉米淀粉与水混合在锅中熬制
3.直至由原来白色变为深色,而且很稠之后
4.放入抹过油的模具中
5.自然凉透3-4小时,直至成型。
6.倒出切块
7.放入电饼铛中煎
8.蒜泥加入芝麻酱、醋和味极鲜,调制成泥。
9.倒入煎至的凉粉中即可。
鸡肉松怎么做好吃 鸡肉松
鸡肉松
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸脯肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷
食材配方
主料:
鸡胸脯肉
400g辅料:
油
1汤匙盐
2小勺料酒
1汤匙酱油
1汤匙绵白糖
5小勺大葱
2段姜
2片八角
1个做法 共12个步骤
1.鸡胸肉切成小块,用凉水泡1小时,每隔15分钟换一次水,这样可以将肉中的血水泡出,
2.将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中,加水与鸡肉持平,
3.加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐,
4.启动电压力锅,压25分钟,
5.压好的鸡胸肉已经非常松散了,
6.捞出晾凉,
7.将鸡胸肉装入保鲜袋,用擀面杖压扁,
8.倒入面包机内桶中,加1小勺盐,
9.加入5小勺白糖,
10.加入1汤匙油,
11.启动ACA面包机的菜单12,果酱功能,
12.1小时后,鸡肉松就做好了。
姜爆鸡丝怎么做好吃 姜爆鸡丝
姜爆鸡丝
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这是非常有道理的。在夏天,根据中医“冬病夏治”的原理,夏天吃姜可以帮助排解体内较深层的瘀滞和寒气。以体质虚寒,冬天容易手
食材配方
主料:
鸡肉
300g辅料:
姜
适量香菇
2朵酱油
适量色拉油
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.备姜丝及鸡肉丝.
2.热油加入,下菇丝爆炒出香.
3.再加入姜丝爆炒出香.
4.再将鸡肉下锅爆炒.
5.微炒后加入半小碗清水.
6.煮至微收汁,加入适量酱油,炒至入味.
7.关火加入味精既可.
8.一份姜爆鸡丝完成.
牙签鸡肉怎么做好吃 牙签鸡肉的做法,步骤
牙签鸡肉
这是一道取悦孩子的肉食菜,但在很大程度上,大人们一样经不起这样的诱惑。
食材配方
主料:
鸡胸肉
500g辅料:
蒜
适量糖
适量蚝油
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量食盐
适量蛋清
适量淀粉
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.鸡肉洗净切不规则大块,这样容易让滋味进入肉里。
2.加入适量的蚝油、大蒜末、鸡精、辣椒粉、孜然粉、白糖、食盐调味。
3.将加入调料的鸡肉拌匀。
4.盖上密封盖冷藏起来,时间越久越入味。
5.将腌制好的鸡肉从冰箱里取出,放入一只蛋清和少许淀粉拌匀。
6.用牙签将鸡肉逐粒穿起来备用。
7.炒锅放油,油温后放入牙签串入锅炸制。
8.等鸡肉粒变微黄色肉熟即可出锅。吃的时候,可以撒孜然粉和辣椒粉味道更好。
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