“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编花时间特意编辑了红枣花生凤爪汤怎么做好吃 红枣花生凤爪汤的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
红枣花生凤爪汤
红枣可以补气养血安神,花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。凤爪中则含有丰富的胶原蛋白,用红枣、花生和凤爪来煲汤,比用猪
食材配方
主料:
红枣
100g花生仁
100g鸡爪
200g辅料:
胡椒粉
适量盐
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.红枣花生洗净,生姜切丝,凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水,煮沸后放入凤爪,加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压,开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
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红枣花生猪皮汤怎么做好吃 红枣花生猪皮汤
红枣花生猪皮汤
今年的春天如期而至,但温度让我们较往年茫然了很多;3月9日最高气温到了29°C,最近几天又降到了10°C左右,且风大空气干燥。 这样的天气里喝点热乎乎的汤水是最
食材配方
主料:
红枣
20g猪皮
20g花生
30g辅料:
冰糖
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右,猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净,花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮。
10.倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
花生红枣凤爪汤
食材明细:
鸡爪400克,猪肉(瘦)120克,花生仁(生)90克,枣(干)50克,陈皮3克,盐3克
花生红枣凤爪汤的做法步骤:
1. 花生洗净,红枣去核,陈皮浸软刮去瓤;
2. 鸡脚去外衣,斩去趾尖,连同瘦肉飞水冲净;
3. 陈皮及水先煲沸,将各材料放入,煲约二小时半,加少许盐调即可饮用。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
红枣花生鸡脚汤
食材明细:
鸡脚10只,花生80-100克,大红枣5-6粒,橙皮10克,料酒适量,姜片适量,盐适量
红枣花生鸡脚汤的做法步骤:
第1步鸡脚浸泡后清洗干净;冷水下锅,加料酒和姜片煮开;
第2步三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲;将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅;
第3步进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去;加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅。
小贴士:
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉;3. 炖煮的过程不要揭锅,以免影响口感;4. 此汤不必加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味; 5. 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒; 6. 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替。
红枣花生甜汤
红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用
材料:
主料:花生一把,红枣12个,
辅料:红糖适量,,
红枣花生甜汤的做法步骤:
1. 把红枣和花生洗净,用清水浸泡半个小时以上。
2. 烧一壶开水,把沸水倒入焖烧罐,盖上盖子,预热10分钟。
3. 同时把清水烧开,放入花生和红枣煮10分钟。煮的时候面上有些杂质撇掉。
4. 把焖烧罐里用来预热的水到掉,把锅里的红枣花生汤一起倒进焖烧罐,盖上盖子进行焖烧。
5. 第二天早上,红枣花生汤就焖好了,还挺热的哦,倒出来后,根据个人口味加点红糖融化即刻享用。
6. 补血养颜~
红枣花生绿豆汤怎么做好吃 红枣花生绿豆汤的做法大全
红枣花生绿豆汤
爸爸的工作是需要到处跑的,所以在炎炎的夏日里总是会为他准备一份绿豆汤让他到家的时候能够解解暑,今天在绿豆里面又多加了些东西,味道还不错噢!
食材配方
主料:
绿豆
150g花生
50g红枣
80g辅料:
水
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.花生用水浸泡片刻后,剥去花生衣
2.绿豆洗净后,用水浸泡20—30分钟
3.准备红枣
4.高压锅内加1/2锅水
5.倒入绿豆
6.将去了衣的花生倒入
7.放入红枣
8.盖上锅盖,大火上汽后改小火,5分钟后关火
9.放汽后开盖,依个人喜好加入适量白糖
红枣花生牛奶
食材明细:
花生,枸杞,红枣,冰糖,奶粉
红枣花生牛奶的做法步骤:
1.将花生、红枣、枸杞洗净。
2.在锅内倒红枣,枸杞、花生、冰糖一起煮,待花生米烂熟时便可出锅。
3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 (不建议牛奶同花生一起炖,因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养)。
小贴士:
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。
红枣花生乌鱼龙骨汤
食材明细:
乌鱼1只,党参15克,姜5克,水1200毫升,盐3茶匙,红枣17颗,花生50克,龙骨250克,适用设备美的电压力锅
红枣花生乌鱼龙骨汤的做法步骤:
第1步准备好所需要的全部食材将排骨洗净切好备用
第2步将乌鱼洗净切好备用将骨头和水放入锅内进行焯水
第3步将主料,调料和水放入锅内,合上美的压力锅锅盖,启动烹饪待烹饪结束后,将锅内食物搅拌均匀后出锅,摆盘装饰,即可食用
【红枣花生大米粥怎么做好吃】红枣花生大米粥的做法,步骤
红枣花生大米粥
此粥补气养血,是很好的滋补品。尤其是花生与大米同煮,可以补气,滋阴。气管或肺不太好,常吃可以滋阴润肺,补气养血。因为我对我气管不太好,所以这也是我家常吃的粥。
食材配方
主料:
大米
100g辅料:
花生
适量红枣
适量做法 共7个步骤
1.把大米淘洗干净。
2.花生洗净用水泡涨。
3.红枣洗净也用水泡涨。
4.锅置火上,先把泡好的花生和红枣放入锅中加入水(水不要太多,半锅就可以了),大火煮开转中火继续煮至花生面烂即可。
5.当花生煮烂时,把水一次加足。
6.然后放入洗好的大米。大火煮开转中小火继续煮。
7.一直煮至米烂,粥已粘稠时即可。
补血益智——红枣花生核桃露怎么做好吃 补血益智——红枣花生核桃露
补血益智——红枣花生核桃露
宝宝正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素,我自从生了宝宝也一直气血不足,并且记忆力衰退。所以今天就做了一款红枣花生核桃露,补血又补锌。 枣能提高人体免疫
食材配方
主料:
红枣
花生
核桃
酸奶
做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.将大枣去核,可以用圆珠笔杆将枣核顶出去,核桃取仁。
3.将高压锅里加适量的水放入大枣、花生、核桃。
4.煮20分钟后出锅稍晾凉。
5.将大枣去皮,煮透的大枣很容易去皮。
6.将去皮的大枣和核桃、花生连同煮好的汤水一起放入料理机搅拌成细腻的糊状。
7.将酸奶插上管挤出大小不一的四个圆形。
8.画上眼睛、嘴巴、牙齿。
9.成品图。
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