“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是很想去学一学呢?或许"牛肉鲜虾砂锅粥怎么做好吃 牛肉鲜虾砂锅粥的做法"是你正在寻找的内容,希望能为你提供更多的参考。
牛肉鲜虾砂锅粥
前些天,偶然间,觉得儿子的脸色青青的,好一阵心痛。然后周末到吉之岛买了些牛肉和鲜虾,煮顿牛肉虾粥一家人吃吧~反正夏天没什么胃口,煮粥方便又容易消化。
食材配方
主料:
虾
300g牛肉
250g辅料:油
适量盐
适量芹菜
适量葱
适量香菜
适量姜
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料,牛肉切片,芹菜葱切小粒,姜切片
2.鲜虾开边挑去虾线,备用
3.香菜切好备用
4.偷懒了,用电饭煲先煲好粥底
5.家里没有砂锅,用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫,加入姜片
6.开大火煮开
7.粥底煮开后,加入鲜虾,滚至变色
8.继续大火煮,虾变色后,加入牛肉和适量的盐,大火滚半分钟左右,盖上锅盖,关中火煮五分钟左右,中间需要搅拌一下,以防粘底
9.中火煮五分钟后,开大火,加入适量生油和芹菜葱,胡椒粉少许
10.香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了
97msw.Com扩展阅读
砂锅鲜虾
食材明细:
河虾300克,粉丝30克,植物油20克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,姜汁3克,辣椒(青、尖)5克,辣椒(红、尖、干)5克
砂锅鲜虾的做法步骤:
1. 将鲜虾去须,肠,洗净;
2. 青红椒去蒂、籽洗净切丝;
3. 粉丝用水泡软;
4. 炒锅注油烧热,放入鲜虾稍煎,烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖,再放入粉丝、青红椒丝烧开,倒入砂锅内,小火煨五分钟即可。
小贴士:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜虾冬瓜粥怎么做好吃 鲜虾冬瓜粥的做法
鲜虾冬瓜粥
夏天说热就热,这几天都热的不想动,在单位早上一到,立马把店里所有的空调都打开,这几天西瓜都是供不应求,晚上回家看到锅里剩下的米饭,炒不够一顿,今天刚好买了冬瓜,
食材配方
主料:
冬瓜
400g冷米饭
300g大虾
8只辅料:
盐
适量香菜
适量味精
少许
做法 共7个步骤
1.冬瓜
2.去皮切丁
3.冷米饭
4.加3瓢冷水
5.加盐与冬瓜丁
6.加大虾盖锅盖煮12分钟
7.开锅加切碎的香菜、味精出锅即可
鲜虾粥
食材明细:
鲜虾6只,大米50克,姜丝适量,葱花适量,盐1/4小勺
鲜虾粥的做法步骤:
第1步虾去壳去虾线,姜切丝,葱切末。大米洗净放入锅中,倒入足量的水。
第2步大火煮沸转小火,煮至米粒开花。放入洗净的虾仁,轻轻划散开。
第3步加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。最后关火,撒入葱花即可
小贴士:
1、剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。2、虾入锅后不宜久煮,最后是粥煮好后放入锅中,煮至变色即可。
砂锅番茄牛肉怎么做好吃 砂锅番茄牛肉的做法,步骤
砂锅番茄牛肉
牛肉跟番茄一起做味道特别好,而且这样牛肉也烂的比较快,我经常做这种肉菜搭配的都是菜比肉多,因为我爱吃菜,肉只是来配味的,番茄和土豆吸收了牛肉的香味特别好吃下饭,
食材配方
主料:
牛肉
300g番茄
2个土豆
2个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量白砂糖
适量老抽
适量料酒
适量香菜
适量做法 共11个步骤
1.牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜。
2.番茄切大块备用。
3.土豆去皮后切成块。
4.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
5.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
6.加入几滴生抽上色。
7.加入适量料酒。
8.加入一勺白砂糖。
9.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。
10.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中,加入适量白开水。
11.盖上锅盖,大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。
喜欢《牛肉鲜虾砂锅粥怎么做好吃 牛肉鲜虾砂锅粥的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜虾粥专题,希望您能喜欢!