生活中令人兴奋的事就是吃美食,生命的意义,很大程度上来自于美食,有好美食,才有了好心情,希望你不要错中生活中的每一道美食。如何看待美食文化呢?小编为大家呈上收集和整理的菠菜炖豆腐怎么做好吃 菠菜炖豆腐的做法,欢迎大家参考阅读。
菠菜炖豆腐
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配.菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一,它是“骨钙素”形成的必要
食材配方
主料:
菠菜
200g豆腐
200g肉
100g辅料:
油
10ml盐
3g味精
2g香油
5ml葱
3g姜
3g蒜
3g
做法 共4个步骤
1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段,这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水,除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切块
3.将猪肉片炒好,捞出。再放入葱、姜、蒜炒香,然后加水适量。
4.水开后放入豆腐,和肉、菠菜、盐,菜里淋上油,略待片刻,让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。
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菠菜炖丸子
菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌、叶酸,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。所以多食菠菜对身体有好处。
食材配方
主料:
丸子
250g菠菜
150g辅料:油
适量盐
适量醋
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.准备好适量的菠菜叶子,洗净
2.把洗净的菠菜叶子放在案板上
3.把洗净的菠菜叶子用刀切成若干部分
4.在炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱花放入炒勺中
5.然后把菠菜倒入炒勺中翻炒,再加入适量的盐和酱油
6.待菠菜炒的差不多的时候添加开水
7.待锅里烧开后将准备好的肉丸子放入锅中
8.在大碗里加入适量的醋和香油
9.把煮好的丸子和菠菜倒入碗中即可
干豆腐炝菠菜怎么做好吃 干豆腐炝菠菜的做法,配方
干豆腐炝菠菜
这是一道非常清爽的凉拌菜。也是2年前做的菜谱了。 发这个是觉得过节大家都做鸡啊、鱼啊、排骨什么的, 该吃些清爽的凉拌菜来搭配一下, 清清肠胃,解一下油腻。 希望
食材配方
主料:
千张
150g菠菜
250g辅料:油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量大料
适量做法 共10个步骤
1.将菠菜洗净备用。
2.锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。
3.锅内加入适量油,中火加热。油温热后,转小火,开始炸料油,放入花椒大料。
4.放入葱白。
5.放入大蒜。
6.小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内,稍晾凉。
7.将料油倒入盛菠菜的盆中。
8.将干豆腐切丝,也放入盆中。
9.放入适量盐,少放点,会更好吃。
10.放入味精, 拌匀后,装盘即可。
番茄炖豆腐怎么做好吃 番茄炖豆腐的做法,步骤
番茄炖豆腐
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 番茄性凉味甘酸,有清热生津、
食材配方
主料:
番茄
豆腐
青豆
油
盐
番茄酱
白糖
水淀粉
蚝油
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.青豆开水煮至3分钟过凉。
3.西红柿炒烫去皮。
4.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
5.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
6.再放入青豆继续翻炒。
7.加入盐,糖。
8.然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
9.加入蚝油调味。
10.淋入水淀粉。
11.汤汁浓稠关火。
【白菜炖豆腐怎么做好吃】白菜炖豆腐的做法,配方
白菜炖豆腐
白菜营养价值全面,但是偏于淡性,一般烹制很难入味,用郡县豆瓣酱加上虾干,豆腐一起烹制,把香辣鲜味融入到白菜和豆腐里,味道鲜美,素菜也能吃出肉滋味。
食材配方
主料:
白菜
油
盐
卤水豆腐
虾干
豆瓣酱
葱花
鸡精
做法 共12个步骤
1.豆腐切片
2.白菜切块后洗净
3.准备虾干
4.锅内倒油,油温5分热,一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。
5.再倒入白菜,煸炒至白菜出水分后尝试一下味道,适量的加盐。加入适量的开水。
6.之后把白菜倒入砂锅。
7.把虾干摆放在中间
8.边上摆放豆腐,盖上大火烧开转小火15分钟。
9.之后加入适量的鸡精调味后熄火
10.豆腐上撒上葱花。
11.锅内倒油烧至9分热
12.淋在葱花上,拌匀就可以开吃了。
炖干豆腐怎么做好吃 炖干豆腐的做法,配方
炖干豆腐
干豆腐是孩他爸的最爱,这不,晚饭就是他自己弄的并且还照了过程图,实在是不易啊!
食材配方
主料:
干豆腐
3张土豆
1个胡萝卜
50g辅料:
葱末
1g姜末
1g做法 共4个步骤
1.准备干豆腐3张、土豆1个、胡萝卜1段备用。
2.3张干豆腐切小片,1个土豆、1段胡萝卜切片及1克葱末、1克姜末备用。
3.油锅放葱姜炒香。
4.添足量水并把干豆腐块、土豆片、胡萝卜片放入锅中盖盖儿炖至汤汁减少,放盐调味即可出锅。
粉条炖豆腐怎么做好吃
粉条炖豆腐
心情故事 红薯粉条是红薯的加工品,低脂肪粗纤维,对吸收消化有很好的作用,豆腐是众所周知的营养品。其实当我们做的时候并不想这么多,光觉得怎么做好,怎样做适合自己的
食材配方
主料:
豆腐
500g粉条
200g辅料:油
适量盐
适量香葱
少许生抽
适量花椒
5颗香油
2滴做法 共12个步骤
1.准备原料,粉条浸泡半小时以上
2.豆腐切成1.5厘米见方的块状
3.热油锅放入花椒,香葱爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少许盐
6.放适量清开水炖着
7.当水滚起的时候放入粉条
8.加适量生抽
9.放少许鸡精
10.盖锅盖下火炖两分钟
11.揭开锅盖撒上香葱碎
12.淋上几滴香油即可
番茄丝瓜炖豆腐怎么做好吃 番茄丝瓜炖豆腐的做法
番茄丝瓜炖豆腐
天很热,特别喜欢清淡的食品啦,看见丝瓜嫩绿绿的,看着豆腐很光洁,番茄是我们一直喜欢的,就拿它们做了这道菜来配面条,谁知做出来,那丝瓜的清香,豆腐的鲜嫩,番茄微甜
食材配方
主料:
番茄
1个豆腐
200g丝瓜
1根辅料:
油
适量盐
适量洋葱
适量蒜粒
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.丝瓜洗净切片,番茄豆腐切丁,洋葱蒜粒切碎
2.热油锅爆香洋葱蒜粒
3.放入丝瓜
4.翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
5.放入番茄
6.放适量清开水炖
7.看到丝瓜熟啦时候放生抽
8.放盐调味即可
2020萝卜炖豆腐怎么做好吃 萝卜炖豆腐的做法,步骤
萝卜炖豆腐
我们小城,人们对绿萝卜的特别偏爱,当地农民,种的全是绿萝卜,而白萝卜,鲜有人种,每到秋末,大批绿萝卜上市,居民们大都会买上一些,自已冬储,生食外皮略有辛辣,炖煮
食材配方
主料:
豆腐
200g绿萝卜
260g泡发海米
30g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共11个步骤
1.准备材料。
2.绿萝卜用擦子擦成丝。
3.海米提前用温水泡发。
4.豆腐入放了少许油的锅中煎。
5.煎至两面黄脆。
6.另起锅,放少许油,入葱花炒香。
7.加入绿萝卜丝丝翻炒。
8.当萝卜略软时加入煎好的豆腐。
9.加入适量水大火煮开。
10.加入泡好的虾米、适量盐。
11.当萝卜丝炖软入味时,关火出锅。
酸菜白肉炖豆腐怎么做好吃 酸菜白肉炖豆腐
酸菜白肉炖豆腐
以前做酸菜,总是要先炒一下酸菜的,觉得味道还是很不错的。但是办公室里的东北同事说酸菜不要炒,然后介绍了一下他家里的酸菜做法,我严格按照他说的做法来做,做出的酸菜
食材配方
主料:
酸菜
500g五花肉
500g豆腐
300g辅料:
盐
适量鸡精
适量海米
10g葱
适量姜
适量炖肉香料
适量做法 共11个步骤
1.五花肉洗好备用
2.酸菜洗净,每片菜帮片成3个薄片,然后切成细丝,洗净挤干水分
3.豆腐淡盐水浸泡一下
4.五花肉入沸水焯烫,去除杂质
5.另换一锅清水,加入五花肉,葱姜,各种香料,大火煮开,慢火炖1个小时以上至肉软烂
6.取出煮好的五花肉
7.捞出肉汤中的香料,将酸菜放入肉汤炖煮
8.加入豆腐炖煮
9.海米事先用温水泡好
10.煮好的肉切成大片
11.海米连同海米水,肉,一起放入酸菜锅中,加入盐和鸡精调味,咕嘟咕嘟就可以开吃了,还可以涮虾涮菜,非常美味
菠菜鸡蛋豆腐汤怎么做好吃
菠菜鸡蛋豆腐汤
菠菜中不仅含有大量的胡箩卜素和铁,也是维生素B6,叶酸,铁和钾的极佳来源,故有营养宝库的美誉 菠菜可炒食,也可烫食.也可做各种各样自己喜欢的味道.我喜欢做汤,更
食材配方
主料:
菠菜
鸡蛋
豆腐
油
盐
姜片
葱花
鸡精
做法 共10个步骤
1.把菠菜去掉根和黄叶
2.用淡盐水浸泡10分钟
3.豆腐也用淡盐水浸泡10分钟
4.葱切花,姜切片
5.鸡蛋打入碗里
6.锅里放油,把鸡蛋调散倒入锅里炒熟盛出
7.锅里加清水.水烧开后倒入菠菜
8.再放入豆腐
9.再放入鸡蛋调入盐和鸡精即可
10.出锅撒上葱花就可以吃了
菠菜豆腐汤怎么做好吃
菠菜豆腐汤
小时候,家里有个小园子,一到播种季节,妈妈就会种许多蔬菜。自家种的菜没有化肥,纯绿色蔬菜,吃起来也很鲜。这个时候也是吃菠菜的季节,刚下来的菠菜脆嫩脆嫩的,很是新
食材配方
主料:
菠菜
100g豆腐
1块辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量味精
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.菠菜去黄叶洗净
2.锅中水烧开,焯烫菠菜
3.菠菜焯好后凉水过凉
4.豆腐切小块,葱切末备用
5.热锅热油,放入豆腐块煎炒
6.在放入葱花爆香
7.放入少许花椒粉炒匀
8.倒入一大碗清水,大火煮开
9.菠菜挤净水分切段
10.锅开后略煮二三分钟,放入菠菜段
11.加适量盐和味精调味即可出锅
冻豆腐炖白菜怎么做好吃
冻豆腐炖白菜
心情故事 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,
食材配方
主料:
冻豆腐
1块白菜
200g粉条
200g五花肉
150g辅料:油
适量盐
适量酱油
少许花椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量味素
适量做法 共15个步骤
1.把葱、姜、蒜切成片备用。
2.将冻豆腐从冰箱拿出来,这是在冻前切好的小块。
3.这是以前焯好的粉条。
4.将白菜撕成小片,用清水洗净沥水。
5.将五花肉切成薄片。
6.热锅凉油,放入切好的五花肉翻炒。
7.当把肉炒至八成熟时放入葱、姜、蒜爆香。
8.倒入适量酱油、花椒炒出香味。
9.倒入一瓢清水,再把冻豆腐放入水中。
10.放入撕好的白菜。
11.再放入焯好的粉条。
12.用锅铲子把菜往水中按压一遍。
13.盖上盖子中火炖8分钟,再焖5分钟。
14.放入适量味素,轻轻搅拌均匀。
15.将炖好的菜盛入盘中。这道菜特别受欢迎,中午被大家打扫一光。
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