生活的意义,一定程度是吃好,而中国美食文化渊源流长,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以美食起到的作用不是一般的大。你也是这样的看法吗?小编特地为你收集整理“鲜香鱼锅怎么做好吃 鲜香鱼锅的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
鲜香鱼锅
没事聚餐 一人一道菜 没做好 鱼都有点炖碎了 献丑了 不过味道那是没的说 对吃货来说 只要味道好 到了肚子里都是一样滴 吼吼吼 简单又好吃就行了
食材配方
主料:
鲫鱼
4条辅料:
油
适量盐
适量郫县豆瓣酱
适量细香葱
适量蒜
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.准备好主料跟配料
2.热锅下冷油
3.等油烧热后放郫县豆瓣酱
4.翻炒出红油
5.下葱姜蒜爆香
6.添水 最好多放汤 剩余的配上香菜可以变成一道鲜美鱼汤
7.下鲫鱼 开锅后十分钟左右出锅
8.装盘 开吃喽
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葱香鱼糖果怎么做好吃 葱香鱼糖果的做法
葱香鱼糖果
前天包馄饨吃,多下了几张馄饨皮子,刚好也还有料,就这样煎起来给鸣鸣吃
食材配方
主料:
鱼肉
300g云吞皮
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.鱼胸肉
2.加生姜,葱花,盐,香油
3.拌均匀
4.拌好的泥和云吞皮
5.取适量的鱼泥
6.对折
7.用手压一下尾巴
8.把两边卷起,按平
9.依次包好
10.放入平底锅,用油煎
11.四面煎透即可
鱼丸一锅鲜怎么做好吃 鱼丸一锅鲜的做法
鱼丸一锅鲜
宪国买回来一袋鱼丸,首先想到的是如果是吃火锅多好啊,以前在四川的时候,要吃火锅的时候,母亲有时候就加些鱼丸,辣呼呼地好吃哦,不过现在小璐还是不太吃辣呢,还是做个
食材配方
主料:
鱼丸
300g瘦肉片
50g西红柿
1个熟土豆
1个生菜
100g粉丝
50g辅料:油
适量盐
适量黄豆酱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.原料,鱼丸,肉片,西红柿,一个煮熟了的土豆
2.锅内少许油,油热后下黄豆酱炒香
3.加入丸子略炒
4.加入几片蒜瓣炒香
5.加入清水
6.鱼丸煮浮后一分钟
7.加入肉片
8.煮开后加入西红柿
9.加入生菜
10.生菜煮开后加入粉丝
11.粉丝软后加入食盐
12.非常漂亮的一锅鲜哦。
海参一锅鲜怎么做好吃 海参一锅鲜的做法大全
海参一锅鲜
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克
食材配方
主料:
海参
300g肉丸
200g炸豆腐
200g蟹
150g胡萝卜
50g蘑菇
150g木耳
100g辅料:
葱
适量姜
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量麻油
适量
做法 共6个步骤
1.海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
2.捞起冲凉,切寸段.
3.将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。
4.煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
5.再次煮沸后将丸子放进锅中。
6.待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒、胡萝卜片、蘑菇、葱段、麻油稍煮即可起锅。
三鲜焖锅怎么做好吃 三鲜焖锅的做法大全
三鲜焖锅
自己在家虽然做不出餐馆的原汁原味,但借鉴餐馆的做法,一样可以做出自家味的美味料理,主锅选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类
食材配方
主料:
鱼丸子
200g洋葱
1个水芹菜
100g金针菇
100g圆白菜
100g香菜
100g辅料:蚝油
适量番茄酱
适量甜面酱
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.洋葱切条
2.洋白菜切条
3.小水芹菜切断,叶子一定要有哦
4.金针菇洗净备用
5.各种鱼丸
6.依次摆放在锅里,最下层放洋葱,容易熟
7.准备各种酱
8.炒锅加一点水和白糖至融化,加入耗油、番茄酱、甜面酱炒成稠状即可
9.将炒好的酱汁浇在各种食材上,开火焖10分钟
10.最后加入香菜出锅即可
沙茶葱香鱼丸怎么做好吃 沙茶葱香鱼丸的做法
沙茶葱香鱼丸
过节那天,家婆特意买了点鱼丸回来,叫我帮忙炒,我见冰箱里已经没有东西可以跟它一起炒了,那就直接来个素炒吧,之前听别人说沙茶酱的味道不错,可以尝试用它来炒。
食材配方
主料:
鱼丸
500g辅料:
蒜
适量蚝油
适量沙茶酱
适量葱
适量糖
适量
做法 共7个步骤
1.热锅淋油将蒜爆香
2.将鱼丸倒进去翻炒
3.加入适量蚝油炒匀
4.加入少许水煮两分钟
5.加入适量沙茶酱煮三分钟
6.将切段的葱放进去炒匀
7.加入适量白糖炒匀即可
干锅鲜虾娃娃菜怎么做好吃 干锅鲜虾娃娃菜的做法
干锅鲜虾娃娃菜
上次同学聚会,点了一道五花肉版的,一致认为好吃,现在的人,吃腻味了大鱼大肉,这种小菜反而相当受欢迎! 那份干锅娃娃菜,有三五片肉,一颗娃娃菜的量,36元。咱这个
食材配方
主料:
南美白虾
250g娃娃菜
1颗辅料:蒜
12个细香葱
3颗姜
3片剁椒
1小勺盐
1茶匙咖喱粉
1茶匙五香粉
1茶匙辣椒粉
半茶匙花椒粉
1/3茶匙蒸鱼豉油
1汤匙高汤
4汤匙
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.娃娃菜洗净,根部削平后切八等分,都带着一点根,不散开。
3.把香葱切末,姜切丝,和盐 蒜,剁椒,咖喱粉一茶匙 五香粉一茶匙 辣椒粉半茶匙 花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4.锅里放入食用油,炸虾到表面油亮。
5.放入步骤三中的所有料,一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤,蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙,保证步骤六不会糊)。
6.炒好的虾盛出备用。
7.锅放半汤匙炸虾的油,烧热。把娃娃菜码放好,要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8.做好的虾放在上面,小火慢慢烘到白菜变软即可。
酱香鱼拌面怎么做好吃 酱香鱼拌面的做法,配方
酱香鱼拌面
一直以来都爱吃手擀面的,面条无外乎宽的或细的,可兑面条的卤可就千变万化了,鸡蛋的,茄子的,辣椒的...我们这有条江,每年都会出大量的鱼,种类也挺多的,鱼的种类多
食材配方
主料:
小川丁鱼
200g面粉
300g辅料:豆瓣酱
适量葱
适量姜
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.小鱼收拾干净控水.
2.葱,姜切末.
3.锅内油热后放葱花,姜末炸香
4.放入小鱼煎一会,尽量不要翻动,放豆瓣酱炖到鱼刺酥软,根据口味适当加点盐(口轻的可不加)
5.收汁起锅,上面撒点葱花.
6.面粉加一点盐用水和成硬一点的面团,稍醒一会.醒好的面团擀成片,切细段.
7.切好的面下热水锅里煮熟,过凉水,装碗.
8.把炖好的鱼酱盛到面碗中拌匀即可.
干锅杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
干锅菜源于民间,具有浓郁的乡村风味,以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色,味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。 当其突然在都市居民餐桌上“冒头”的时
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g五花肉
100g青椒
10g红椒
10g西芹
100g辅料:
生抽
适量盐
适量鸡精
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片
3.青红椒切块、西芹切段
4.生姜切片,干尖椒剪好
5.炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎
6.盛出备用
7.锅中再倒油,下入姜片、五花肉片,炒至肉色变成金黄色
8.放入干辣椒
9.加入青红椒、西芹
10.然后将煎过的杏鲍菇倒入,调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔
麻辣鱼头锅怎么做好吃 麻辣鱼头锅的做法
麻辣鱼头锅
鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低;鱼头煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅,不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不
食材配方
主料:
鱼头
200g豆腐
100g海带
50g白菜
100g香菇
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量麻椒
适量辣椒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切成条。
2.香菇切成片。【小个的可不切】
3.海带洗净切成条。
4.白菜切成块。
5.鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。
6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7.另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。
8.倒入煮好的鱼头汤烧开。 。
9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
10.加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。
11.锅中放油烧热。
12.趁热把油浇到鱼头上即可。
白菜粉丝锅怎么做好吃 白菜粉丝锅的做法
白菜粉丝锅
白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜味道鲜美。营养丰富、价格便宜、四季有售,故有“菜中之王”之称。大白菜的吃
食材配方
主料:
白菜
500g粉丝
300g油豆腐
300g高汤
1000g辅料:油
适量盐
适量调味鲜
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.食材;高汤一盆,粉丝泡软,白菜清洗,油豆腐适量。
2.将油、高汤倒进火锅里。
3.盖上盖子烧开。
4.调入调味鲜。
5.倒进粉丝。
6.再放进白菜。
7.再放进油豆腐,加盐烧开。
8.撒上香菜带锅上桌,边吃边烫。
干锅香辣蟹怎么做好吃 干锅香辣蟹
干锅香辣蟹
干锅香辣蟹味道鲜香美味,螃蟹稍微小了一点,就做一锅香辣蟹,自己家里做可以控制用油量,不像外面吃到最后锅底里都是油花花的一层。
食材配方
主料:
螃蟹
菜籽油
莲藕
生姜
大蒜
干辣椒
葱
料酒
生抽
老抽
白糖
做法 共16个步骤
1.准备生姜片和蒜片
2.准备干辣椒和八角
3.莲藕去皮后切片泡在清水中
4.准备豆豉
5.用牙刷把螃蟹清洗干净
6.残忍的把螃蟹后盖去吃,用筷子插入即可,揭掉盖子,去除鳃心胃肠,对半切开。
7.切开的部位沾上面粉
8.油温5分热,逐个下入油煎至变色后捞起
9.留有底油,先下入豆豉爆香
10.再下入八角,生姜片和蒜片爆香
11.下入藕片煸炒均匀
12.把蟹回锅加入料酒(稍微多加一点)
13.加入干辣椒
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.不断的翻炒至酱汁均匀裹上食材后加入白糖煸炒均匀
16.加入葱段煸炒均匀后熄火出锅
干锅牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙
干锅牛蛙
牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于
食材配方
主料:
牛蛙
土豆
青豆
油
盐
红椒
姜
蒜
料酒
红烧酱油
蚝油
做法 共12个步骤
1.准备好所需食材。
2.如图切好待用。
3.热油,牛蛙入锅。
4.加入适量料酒。
5.加入适量红烧酱油和盐。
6.土豆入锅。
7.翻炒后青豆入锅。
8.加入适量水。
9.大火炖煮。
10.加入辣椒,姜蒜。
11.翻炒1分钟左右。
12.加入适量蚝油即可。
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