“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,很多都应该见过这样的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你收藏保存了哪些菜谱呢?于是,小编为你收集整理了孜然土豆烩豆腐怎么做好吃 孜然土豆烩豆腐的做法。欢迎你的品鉴!
孜然土豆烩豆腐
我家很喜欢吃豆制品,老公和儿子喜欢豆干,貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐,很香,不烩的话,估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣,偶尔烧菜我也会酌情用点调
食材配方
主料:
豆腐
土豆
孜然粉
食油
盐
生抽
青椒
红椒
蒜瓣
做法 共14个步骤
1.准备好豆腐。
2.豆腐切小块。
3.土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。
4.锅中油热,倒入豆腐。
5.煎至几面焦黄盛起备用。。
6.锅中还有余油,将土豆倒入,煎至透明状。
7.土豆拨一边,爆香蒜瓣,炒匀。
8.倒入豆腐,炒匀。
9.加入盐,炒匀。
10.淋入生抽,炒匀。
11.加入适量冷水,稍煮5分钟。
12.加入孜然粉,炒匀。
13.倒入青红椒,炒至断生。
14.烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。
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孜然豆腐怎么做好吃
孜然豆腐
家有爱吃豆腐的小朋友,就要不断的为他做出豆腐翻新花样,每次带给小朋友些惊喜。这次,加了几样配菜,洋葱,土豆,还加入了孜然粉。正是因为洋葱与孜然粉的加入,使整个菜
食材配方
主料:
豆腐
200g土豆
150g辅料:油
适量盐
适量洋葱
适量孜然粉
适量高汤精
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材(洋葱忘记拍了)
2.豆腐切成方丁放入平底煎锅中
3.每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。
4.利用锅中底油,再放入土豆片
5.煎至两面金黄盛出。
6.再将洋葱放入锅中。
7.炒出香味。
8.将煎好的土豆片与豆腐丁。
9.翻炒均匀后加入适量盐。
10.翻匀后加入孜然粉,炒匀后关火。
11.再加入少许高汤精或鸡精。
孜然土豆丝怎么做好吃 孜然土豆丝
孜然土豆丝
我喜欢用国梁烤鸡店的羊排调料包(孜然料包)炒土豆丝,有时候还炒面,味道很好。 土豆有很好的消肿,去炎症的功效。我对很多药物过敏,所以生病不轻易吃药,嗓子疼的时候
食材配方
主料:
土豆丝
油
盐
韭菜
孜然料包
醋
鸡粉
做法 共6个步骤
1.土豆切丝泡水里;
2.韭菜去头,切断;
3.热锅凉油,油热时放孜然料包炒出香味;
4.放土豆丝煸炒;
5.出锅前,放醋、盐、韭菜翻炒两下关火,放鸡粉搅拌均匀;
6.孜然的味道很不错,老远就闻着香味。
孜然豆腐
食材明细:
白豆干500g,葱适量,孜然适量,辣椒粉一汤匙,椒盐粉一汤匙,老干妈两汤匙,海鲜酱油五汤匙
孜然豆腐的做法步骤:
第1步豆干放进盐水中浸泡20分钟,然后洗净,拿厨用吸水纸吸干水份将豆干切成4等份
第2步碗内倒入大约5汤匙酱油做底加入一汤匙孜然粉
第3步加入一汤匙胡椒粉加入一汤匙辣椒粉,搅匀后待用
第4步准备一个电烤盘,热1分钟,刷油把准备好的豆干平整放到烤盘上,使用煎的功能
第5步在翻豆腐前可以戳几个洞,待会刷酱更加入味,煎大约1分钟至金黄翻一下豆干,待两面都煎得金黄
第6步刷上海鲜孜然酱汁再煎大约1分钟
第7步再翻一面刷第二遍酱汁,再煎一分钟上盘后加入葱花
第8步成品!
小贴士:
豆腐需要泡一下盐水就不容易碎戳点洞好入味
孜然土豆饼怎么做好吃 孜然土豆饼的做法,配方
孜然土豆饼
简单方便,孜然味浓郁。
食材配方
主料:
土豆
油
烧烤料
做法 共4个步骤
1.土豆煮熟去皮。
2.压成泥加烧烤料拌匀。
3.做饼坯。
4.锅中加油煎至两面金黄。
孜然香肠土豆片怎么做好吃 孜然香肠土豆片
孜然香肠土豆片
儿子最近很喜欢吃孜然味的菜肴,于是经常做给儿子吃。今天做的是孜然香肠土豆片,清香的土豆片,鲜美的香肠,孜然味十足哦!小家伙都吃了!
食材配方
主料:
香肠
150g土豆
150g辅料:油
适量盐
适量孜然
适量
做法 共10个步骤
1.香肠切片
2.土豆去皮
3.切片,放盐拌匀
4.坐锅,放油,放入土豆片
5.两面煎熟盛出
6.再放入香肠
7.两面煎熟
8.盛出
9.放孜然,拌匀即可
10.上桌喽
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