“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,很多都应该见过这样的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“香辣杏鲍菇怎么做好吃 香辣杏鲍菇的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
香辣杏鲍菇
很久就对塔吉锅长草了,一直想入手一个,可家里的锅锅碗碗实在太多,多的都没地放,每次用,都要书房的床底下拖出来,用完再放回来,麻烦的很,所以一直没敢入购入。正好。
食材配方
主料:
杏鲍菇
1根辅料:
香辣味香菇酱
适量盐
适量蒜黄
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.蒜黄切成小段备用。
3.杏鲍菇手撕成小条。
4.将杏鲍菇放在塔吉锅中,加入两大勺香辣味的香菇酱。
5.拌匀。
6.盖上盖子,放入微波炉中。
7.高火,两分钟后拿出来,拌一下。(这时的菇略微有些发软)
8.再次进微波炉,高火分钟拿出拌一下。(这时锅底已见有少许汤汁)
9.加入适量盐,再高火两分钟。(菇已经变得很软)
10.加入蒜黄拌匀。
11.再高火两分钟即可食用。
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香辣魔芋杏鲍菇
食材明细:
魔芋豆腐500g,杏鲍菇1个,大葱1段,大蒜4瓣,生姜1片,干辣椒丝依据口味,食用油适量,豆瓣酱1勺,耗油1勺,生抽1勺,香醋1勺,白砂糖1勺,清水1大勺
香辣魔芋杏鲍菇的做法步骤:
第1步魔芋豆腐先大块煮,时间尽量长一点,我煮了10分钟,煮到变硬,捞出沥干晾凉,再切成比较细的丝,再煮一遍,煮透,沥干备用。备料:切葱姜蒜,干辣椒丝依据各人喜辣程度放,杏鲍菇切细片备用。
第2步炒锅倒一口食用油,煸炒魔芋豆腐丝,煸出水分,到比较干,表面结皮程度,盛出备用。再入锅食用油,油热五分时将葱姜蒜辣椒丝倒入煸出香味,再加入豆瓣酱、耗油、生抽、香醋、白砂糖,再倒入一大勺清水搅拌均匀。
第3步先煸炒杏鲍菇,到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒,这个时候我个人觉得咸味已经够了,不需要放盐,如果口味重的根据需要加盐(建议少盐有利于健康)。最后煸炒至收汁,水分都蒸发干的时候即可出锅。
第4步超好吃的哦!口味口感俱佳,快来享用吧,保证多下几碗饭!
鱼香杏鲍菇怎么做好吃
鱼香杏鲍菇
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食材配方
主料:
杏鲍菇
2根黑木耳
10g香菜
2根辅料:
油
适量盐
适量鱼香肉丝调汁
适量胡椒粉
适量红辣椒油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好原材料: 杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;
2.鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀;
3.烧热锅, 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒;
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;
6.一起翻炒, 加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液, 翻炒均匀后煮上一、两分钟;
7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀;
8.装入盘中, 摆上香菜叶。
香葱杏鲍菇丝怎么做好吃 香葱杏鲍菇丝的做法
香葱杏鲍菇丝
吃杏鲍菇的好处很多:1、杏鲍菇蛋白质含量丰富,且包含人体必需的八种氨基酸成分,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g辅料:
香油
适量盐
适量红椒
适量香葱
适量蚝油
适量大蒜
适量白糖
适量
做法 共12个步骤
1.准备好香葱、杏鲍菇、红椒
2.将所有食材清洗干净
3.杏鲍菇切丝
4.红椒切丝,香葱切段
5.锅内放水烧开
6.下杏鲍菇丝在开水中焯1分钟
7.取出沥干水分
8.加盐和白糖
9.加红椒丝和香葱段
10.加蒜蓉和蚝油
11.加香油和陈醋
12.拌匀即可享用
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从上学的时候到现在做了母亲 一直喜欢吃米线 自己也曾经试着改掉 但是过一段时间总是馋的不行 这不隔三差五的总要自己翻腾着吃一顿米线过过瘾的
食材配方
主料:
米线
200g辅料:
油
10ml盐
7g生菜
5g香菇
20g花椒
5g大葱末
10g香菜
5g鸡肉块
20g做法 共6个步骤
1.准备好大葱末
2.泡好的米线
3.香菇切丁
4.加入各种调料爆炒香菇 加适当的鸡肉
5.适当的加水 水开了之后放米线煮二分钟就可以
6.出锅的时候放生菜 装盘之后撒上葱花
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食材配方
主料:
牛肉
1000g辅料:
姜
适量盐
适量八角
适量老抽
适量白糖
适量花椒
适量香叶
适量小茴香
适量香葱
适量料酒
适量醋
适量香辣酱
适量麻油
适量
做法 共16个步骤
1.牛肉焯去血水备用
2.准备好大料和老抽等材料
3.将大料全部装入纱布袋中
4.牛肉放入高压锅中
5.加入适量清水,料包和香葱结
6.倒入适量老抽调味
7.倒入适量黄酒去腥
8.加适量盐调味
9.加适量糖调味
10.高压15分钟后,改小火低压5分钟
11.卤好的牛肉
12.取出沥干汤
13.取出小块,切成薄片
14.将切好的牛肉装盘
15.淋上麻油
16.浇上香辣酱
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食材配方
主料:
猪肘子
650g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量生姜
适量葱
适量八角
2个大蒜子
适量红枣
适量草果
1个冰糖
15g白芝麻
适量干红椒
适量做法 共11个步骤
1.猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干
2.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
3.热油锅放入冰糖快速翻炒
4.放入肘子炒糖色
5.加作料及生抽
6.加650ml开水,加盖,小火焖20分钟
7.准备干红枣若干,大蒜子去皮
8.铺于砂锅底部
9.放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐
10.加盖,小火炖100分钟
11.出锅后洒白芝麻
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