“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?或许你正在查找类似"盐水香螺怎么做好吃 盐水香螺的做法"这样的内容,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
盐水香螺
香螺很鲜美的螺,体大,肥美,壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明
食材配方
主料:
香螺
300g辅料:
姜丝
适量细盐
适量做法 共8个步骤
1.备洗好香螺。
2.汤锅加水,加姜丝。
3.加入细盐。
4.煮至水开。
5.将香螺下锅。
6.焯制二分钟。
7.再沥水出锅即可。
8.一份鲜美的盐水香螺完成。
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五香盐水毛豆怎么做好吃 五香盐水毛豆的做法
五香盐水毛豆
夏天的下酒小凉菜,更喜欢进入冰箱冷藏之后空口当零食吃,只需加入香料和盐,很简单的水煮方法,如果喜欢也可以尝试一下。
食材配方
主料:
毛豆
500g辅料:
盐
适量干辣椒
适量八角
适量花椒
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.毛豆剪去两头后洗净
2.准备调料
3.锅中加入清水,毛豆入锅。
4.加入调料
5.加入盐
6.盖上大火烧开至毛豆熟
7.之后打开加入鸡精提鲜后熄火
8.先泡在卤水2小时后再食用更入味
9.冷藏之后再食用更好
香螺的做法 香螺的简介
香螺的做法 香螺的简介
香螺的简介
香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛,大连),山东(蓬莱,长山八岛,烟台,威海,俚岛,东楮岛)等地。
栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。
香螺的做法
原料:
香螺肉(500克)、冬笋片(75克)、冬菇片(4片)、葱段(45克)、黄酒(75克)、盐(少许)、菱粉(少许)、清汤(少许)。
步骤:
1、将香螺壳敲开,取出肉,除去尾部,用少许盐搓一搓,去尽香螺肉的黏液,再用清水洗净,然后片成薄片,越薄越好,否则炒不嫩。
2、开旺火热猪油(30克)、锅,将响螺片放下去一拉,倒出,滤去油。
3、在锅内另加少许猪油烧热,将葱段,冬笋片、冬菇片一起放入略炒,再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡,随即将拉过的香螺片倒入,一起迅速炒几下即好。
盐水淡菜怎么做好吃 盐水淡菜的做法
盐水淡菜
淡菜又名贻贝,也叫青口,是海蚌的一种,味道鲜美,营养丰富,而且含脂肪很少,乃人间极品。还富含钙、磷、铁、锌和烟酸等,具有促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供
食材配方
主料:
鲜贻贝
715g辅料:
姜片
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.材料:淡菜(已洗净)、姜片。
2.将已洗净的淡菜下入清水锅中。
3.接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4.然后,加适量的盐。
5.调味煮开。
6.最后,煮至淡菜开口,即成。
7.出锅,装盘。
盐水苋菜怎么做好吃 盐水苋菜的做法
盐水苋菜
超简单的一道家常小菜,盐水苋菜--马齿苋(简称苋菜),就这样用水滚熟,都好好吃,最紧要买的时候是要选择鲜嫩的菜来买,煮熟就美味啦。
食材配方
主料:
苋菜
500g辅料:
油
5ml盐
6g姜
2块清水
3000ml杞子
数粒
做法 共6个步骤
1.苋菜去除根部,清水洗3次,洗干净,捞起备用;
2.煲里注入清水;
3.加点油放入姜片,煮沸;
4.放入苋菜;
5.盖上盖子,重新再煮沸约5分钟,调入盐花与杞子调味;
6.将可装碟享用。
感谢您阅读“97美食网”的《盐水香螺怎么做好吃 盐水香螺的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香螺专题,希望您能喜欢!