国人对美食有着痴迷的追求,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情是否愉悦,就看美食是的了,故而美食的意义非同一般。你有什么想与我们分享的吗?也许下面的“香甜鱿鱼丝怎么做好吃 香甜鱿鱼丝的做法”正合你意!更多相关内容请继续关注本网站。
香甜鱿鱼丝
下酒的小菜,看电视时的零食,也是踏青郊游的好伴侣,冷食热食都可以,简单易做的快手小菜。
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
100g辅料:
植物油
适量蒜末
1勺酱油
1勺料酒
1勺细砂糖
1勺蜂蜜
1勺香油
1勺沙拉酱
1勺黑芝麻
适量白芝麻
适量做法 共4个步骤
1.鲜鱿鱼洗净,切掉鱿鱼须 → 撕去最外层的薄膜 → 切细丝 → 沥干水分备用;
2.锅中放少许植物油 → 加入 蒜末1大勺 → 炒香 → 加入 酱油1大勺 + 料酒1大勺 + 细砂糖1大勺 + 蜂蜜1大勺 + 香油1大勺 → 翻炒均匀;
3.小火烧开后加入沙拉酱1大勺 → 翻炒均匀 → 加入 切好的鱿鱼丝 → 大火快速翻炒至鱿鱼丝打卷 → 将鱿鱼丝盛出;
4.将锅内剩余汤汁大火烧至浓稠 → 淋在鱿鱼丝上,撒上芝麻拌匀即可。
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鱿鱼丝辣炒肉丝
国庆长假没有外出旅游,去得最多的地儿就是菜场了,尤其喜欢去传统的大菜场,比起超市,有很多食材可以选择,让餐桌更增添了花样。这个鱿鱼丝是买的干制品,切的已非常均匀
食材配方
主料:
干鱿鱼
150g猪肉
150g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量青椒
适量料酒
适量黄豆酱
适量做法 共10个步骤
1.干鱿鱼丝泡洗
2.瘦肉切丝,青椒去籽切丝、鲜生姜切丝
3.用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟
4.热油锅下肉丝煸炒,炒熟后起锅盛出
5.用锅中余油炒青椒与姜丝
6.加少许食盐
7.青椒稍断生即加入鱿鱼丝
8.炒至鱿鱼丝弯曲,放少许料酒
9.倒入炒好的肉丝混合翻炒,加少许开水
10.起锅即可享用
青瓜洋葱炒鱿鱼丝怎么做好吃 青瓜洋葱炒鱿鱼丝的做法
青瓜洋葱炒鱿鱼丝
其实一直都没有炒鱿鱼丝这个想法,突然一天邻居姐姐炒了这道菜,送了我一小盘,一试之下,原来味道还真不错,之后自己就时不常的炒来品尝了。
食材配方
主料:
冰鲜鱿鱼丝
300g青瓜
150g洋葱
100g辅料:
油盐
适量淀粉
适量生抽
适量糖
适量酒
适量
做法 共11个步骤
1.准备原食材:鱿鱼丝、洋葱、青瓜
2.把鱿鱼丝切段。
3.洋葱切丝,青瓜切小片备用。
4.青瓜用盐腌一下。
5.鱿鱼丝下锅用开水焯一下。
6.用料酒、姜丝、盐、糖腌一下备用。
7.青瓜下锅小炒一下,这步骤之前是先炒洋葱,但我忘了拍照了,哈。
8.青瓜小炒一下就可以把刚才炒好的洋葱下锅炒匀就可以了。
9.单独下锅炒鱿鱼丝,鱿鱼丝熟后就加一点开好的淀粉水做一下芡汁。
10.准备上锅了就把刚炒好的青瓜和洋葱倒下去,炒匀就可以上锅。
11.OK,又一道菜好啦,上菜。
2020韩式鱿鱼丝怎么做好吃
韩式鱿鱼丝
韩式鱿鱼丝,应该算是一道很正宗的思密达风格的特色小菜。8过,现在很多的韩餐料理店,都稀饭于偏甜口。俺不稀饭。还是喜欢7,哏啾啾,辣浩浩的北朝味。。
食材配方
主料:
干鱿鱼丝
400g韩式辣椒酱
50g烤肉酱
30g辅料:
大蒜
100g胡萝卜
60g瓜子仁
50g洋葱
60g芝麻
20g柠檬
10g做法 共16个步骤
1.先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。
2.将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。
3.大蒜切成蒜蓉。
4.准备些干制的辣椒面。
5.熟芝麻。备用。
6.洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。
7.平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。
8.再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。
9.这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。
10.如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)
11.把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。
12.再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。
13.出锅前,挤一些柠檬汁。
14.再撒些熟芝麻。
15.点少许香葱,点缀一下。
16.一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。
鲜美鱿鱼丝瓜汤怎么做好吃 鲜美鱿鱼丝瓜汤
鲜美鱿鱼丝瓜汤
鱿鱼丝瓜汤,鲜美,快手,美白美容,符合我这个既懒又想美的吃货。 大家用化妆品都知道,丝瓜水有美白的作用,那么涂上那么多才可以达到的效果,我们可以通过吃来享受美味
食材配方
主料:
鱿鱼
350g丝瓜
300g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量葱粒
适量香菜
适量冬菜
适量鱼露
适量做法 共10个步骤
1.丝瓜
2.鱿鱼,去掉内脏,洗净,这里选用的是小鱿鱼,价格不贵,但鲜美。如果要炒的话,一般选择大鱿鱼,才可以切花。
3.丝瓜去皮,切片
4.小鱿鱼切成鱿鱼圈
5.水开,下丝瓜片
6.下适量的盐、鸡精,鱼露,冬菜
7.下适量的油
8.丝瓜煮开,下切好的鱿鱼圈
9.下适量的胡椒粉
10.汤开,下切好的葱粒和香菜末
鱿鱼圈怎么做好吃 鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈
烤好的鱿鱼圈,可撒少许黑胡椒碎,不撒也没问题。其实本以为这个烤肉料最适合烤鸡肉类的东西,不知道烤其他东西会是什么味道,所以也只是尝试,但没想到的是烤鱿鱼也非常好
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
2条辅料:
BBQ烤肉料
23g水
18ml油
适量
做法 共8个步骤
1.清洗鱿鱼,去掉内脏和薄膜。
2.再次冲洗干净,控干水分,切成圈圈。
3.23克的COOK100金牌BBQ烤肉料与18克水调匀。
4.将调好的料汁,倒入鱿鱼圈中,充分混匀。
5.再调入少量的油,拌匀。
6.盖好保鲜膜入冰箱,腌制4个小时以上。
7.烤网刷油,铺好鱿鱼圈。
8.烤盘铺锡纸放底层,烤网放中层,上下火,200度左右,烤制10分钟左右。
鱿鱼炒饭怎么做好吃 鱿鱼炒饭的做法
鱿鱼炒饭
孩子喜欢吃鱿鱼丝,干巴巴的,有什么可吃的,妈妈就给你做个鱿鱼炒饭,有饭,有菜,有海鲜,美呀。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们
食材配方
主料:
鱿鱼
1条黄瓜
1根辅料:油
适量盐
适量小葱
适量海鲜酱油
适量剩米饭
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.鱿鱼切成鱿鱼圈,黄瓜切成小粒,小葱切成葱末
3.鱿鱼过一下热水
4.花生油适量,热过后加入小葱,鱿鱼翻炒,加入黄瓜丁翻炒断生,加入少量海鲜酱油
5.加入剩米饭
6.混合和炒均匀,加入少量食盐,翻炒均匀,可以出锅啦,好香。
7.这是成品
鱿鱼怎么做好吃
起锅烧油放入葱、蒜和红辣椒炒出香味后,把处理好的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥,再加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味,加水盖锅焖煮至汤汁快干时,放入青椒炒至断生,一份美味的爆炒鱿鱼就完成了。
爆炒鱿鱼的制作方法
准备食材:鱿鱼、植物油、葱、姜、蒜、红辣椒、青椒、白酒、生抽、蚝油、盐、辣椒酱。
1、鱿鱼洗净后须切段,肉切片,下锅焯水后捞出沥干水分。红辣椒切成辣椒圈,青椒切碎,生姜切片,葱切末,大蒜拍碎备用。
2、起锅烧油,油热后放入切好的葱、蒜和红辣椒炒出香味,再把焯水的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥。
3、依次加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味,再加入适量水盖锅焖煮一段时间。
4、汤汁快煮干后,放入切好的青椒翻炒至断生,一份美味的爆炒鱿鱼就做好了。
鱿鱼担担面怎么做好吃 鱿鱼担担面
鱿鱼担担面
经常做担担面吃,有的时候会变一下花样,比方今天家里正好买了鱿鱼,就放点鱿鱼丝,不喜欢放味精,放一点海鲜当味精用是一个很不错的注意,放海鲜应该比放味精健康多了。
食材配方
主料:
挂面
400g辅料:
肉馅
200g黄瓜
1根鱿鱼
适量郫县豆瓣
适量做法 共8个步骤
1.黄瓜切丝。 姜葱切丝。
2.鱿鱼片切丝。
3.肉馅放一点淀粉,抓一下。
4.锅放油烧开,放姜、葱爆香,放肉馅翻炒。 放一大勺郫县豆瓣,炒匀。
5.放水,烧开煮5分钟。
6.发鱿鱼丝。稍煮。关火。
7.另一个灶,挂面用清水煮熟。
8.摆盘,先捞面到碗里,在捞肉末到碗的一边,再摆焯过水的黄瓜。 美味担担面做好了。
香甜草莓可可卷怎么做好吃 香甜草莓可可卷
香甜草莓可可卷
奶油可可卷总是十分受人欢迎,但是现在卖的都是一些食品添加剂,而且原料都有卖的,因此还不如自己在家里做比较好。
食材配方
主料:
大号鸡蛋
低粉
可可粉
砂糖
色拉油
热开水
淡奶油
浓奶油
做法 共13个步骤
1.用烤纸叠好28cmX28cm的方盒,还可以叠的再深一点哦!后面会比较方便.低粉和可可粉混合过筛。蛋黄和蛋白分开
2.蛋白打散出泡后,砂糖一半的量分3次加入蛋白里,直到把蛋白打到硬性发泡
3.把余下的砂糖加到蛋黄里打到稍微有点发白.再把加入色拉油用打蛋器搅匀后,加入热水搅匀.
4.把面粉和可可粉筛入..搅拌均匀.
5.加入1/3打发的蛋白用打蛋器搅匀,然后再加入另外1/3的蛋白继续搅匀.
6.再加入剩余的1/3蛋白.用刮刀搅拌均匀!
7.把搅拌均匀的液体倒入烤盘里,用平铲刮平表面抬起烤盘顿几下排掉气泡后,180度烤15分钟左右。
8.烤完出炉以后用保鲜膜包裹住..保持蛋糕湿润.
9.准备奶油,我用的是35%鲜奶油150克和48%double cream100克混合.
10.先用一部分35%的奶油搅匀48%的重奶油后,再倒入余下的35%的奶油和糖25克搅匀后打发到八分程度(能挤花的程度)
11.面板上铺一层蜡纸或烤纸,把之前烤好的蛋糕上的保鲜膜揭下后倒扣在纸上,再揭下上面的烤纸。把7的奶油铺到蛋糕上用抹刀抹平,注意两边不要铺太满.然后排上草莓.蛋糕片的起始端用刀隔适当距离切1厘米的刀口.方便等下卷.
12.然后就把蛋糕慢慢卷起来..看图片很明显我卷失败了- -这个根据我失败的经验,卷的时候卷大一点第一层的时候就把第一排草莓卷进去.我卷的太小都挤破了..不过还是一样好吃!哈哈
13.就是右边的那颗草莓应该在蛋糕皮的下面而不是上面!
鱿鱼炒洋葱怎么做好吃 鱿鱼炒洋葱的做法
鱿鱼炒洋葱
我挺喜欢吃鱿鱼串,但是在北京这太贵了,原来在河南读大学吃的才一块一串,这里非要三块,我就忍住少吃点,在家空了做个鱿鱼菜解馋,哈哈,喜欢吃鱿鱼的一起来学习哈。
食材配方
主料:
鱿鱼
400g洋葱
200g辅料:葱
20g豆瓣酱
10g白糖
10g
做法 共4个步骤
1.鱿鱼洗干净,洋葱切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟.
3.然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了
油淋鱿鱼怎么做好吃 油淋鱿鱼的做法
油淋鱿鱼
吃过烤鱿鱼,炸鱿鱼圈,还吃过炒鱿鱼,这种油淋鱿鱼吃过吗?是的很像白灼做法的,做法简单,吃起来很鲜香哦。
食材配方
主料:
鱿鱼
250g辅料:
油
适量蒸鱼豉油
适量姜丝
适量葱
适量做法 共9个步骤
1.将鱿鱼去头去内脏,刮掉外面的黑衣。
2.切成鱿鱼圈。
3.将鱿鱼圈焯烫捞出。
4.葱姜切细丝。
5.将焯好的鱿鱼放在盘中。
6.放上葱姜丝
7.锅中热油。
8.盘中倒入蒸鱼豉油。
9.将烧开的热油淋在鱿鱼上即可。
鱿鱼炒花饭怎么做好吃 鱿鱼炒花饭的做法
鱿鱼炒花饭
炒米饭,你可以随心所欲地选择食材,一碗饭,一把菜,千变万化。
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
50g米饭
100g辅料:猪肉末
适量鲜香菇
1朵蒜苔
适量胡萝卜
适量甜玉米粒
适量姜
适量盐
适量生抽
适量黄酒
适量油
适量做法 共6个步骤
1.将鱿鱼去皮洗净,在鱼肚上切花刀,再切成小丁。
2.将蒜苔,香菇,胡萝卜,切丁,甜玉料剥下玉米粒。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒。再加入香菇和胡萝卜丁翻炒。
6.加入鱿鱼丁,加盐,料酒和生抽炒匀。放入米饭,慢慢将米饭炒散,炒透。
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