美食占据了中国人的生活大部分,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以喜欢美食是有深层原因的。你在找美食相关的资料吗?经过收集,小编整理了蒜香豆瓣炒猪皮怎么做好吃 蒜香豆瓣炒猪皮的做法,欢迎你阅读与收藏。
蒜香豆瓣炒猪皮
青蒜,这个季节又大量上市了,每次看到这种新鲜的青蒜我都忍不住的要买上好多回家,不用它做别的,就专门跟猪肉特别是五花肉一搭配着做,肉香绕着蒜香,那味道,让人想想就
食材配方
主料:
肉皮
200g青蒜
200g辅料:花椒
5g盐
3g郫县豆瓣酱
20g生抽
10ml料酒
10ml
做法 共10个步骤
1.肉皮切成片备用
2.热油爆香花椒后滤掉
3.下郫县豆瓣酱炒出红油
4.下姜蒜末炒香
5.下入肉皮同炒
6.炒出肉皮中的油份后淋入料酒
7.淋入少许生抽上色
8.加入青蒜梗同炒
9.加入盐
10.起锅前加入青蒜叶即可
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莴笋炒猪皮怎么做好吃 莴笋炒猪皮
莴笋炒猪皮
这是一道美容菜,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。 美容的猪皮配上我最喜欢的莴笋简直就是我的最爱了~
食材配方
主料:
莴笋
300g猪皮
100g辅料:油
适量盐
适量姜蒜
适量干辣椒
适量五香粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材,猪皮是做猪皮冻时剩下的,已经处理好的
2.姜蒜辣椒切好备用
3.莴笋削皮切成斜刀片
4.热锅烧油,爆香姜蒜
5.将猪皮下锅小炒一会
6.加入辣椒炒均
7.加入莴笋一起炒
8.猪皮与莴笋一起炒匀
9.调入调料炒匀即可
香菜炒猪皮怎么做好吃 香菜炒猪皮的做法
香菜炒猪皮
猪皮的营养价值很高,是一种蛋白质,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 以前经
食材配方
主料:
猪皮
200g辅料:
油
适量酱油
适量八角
适量香菜
适量葱
适量辣椒
适量鸡粉
适量
做法 共7个步骤
1.猪皮清洗干净
2.锅里放入水,酱油,八角煮开,
3.放入猪皮,煮熟
4.煮好的猪皮切条,辣椒,香菜,葱切段
5.锅里放油,放入葱白
6.接着放入猪皮拌炒一下
7.放入辣椒,香菜,葱段,鸡粉拌匀就可以了
美食问答:豆瓣蒜香茄子怎么做?
豆瓣蒜香茄子的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)300克
调料:大蒜(白皮)20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克
做法:
1. 茄子去蒂、去皮,切成小块;
2. 茄子放入水中泡5分钟,捞出,沥干;
3. 大蒜去皮,切片;
4. 锅内倒油烧至八成热,放入茄子块,炒至茄子变软变烂时,盛出备用;
5. 锅内倒油烧热,用大火爆炒豆瓣酱、白糖;
6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片,闻至蒜香后起锅即可。
豆瓣茄子炒油条怎么做好吃 豆瓣茄子炒油条
豆瓣茄子炒油条
中午和好友约着喝咖啡, 想着带点食物去做午餐, 刚好早上在永和豆浆吃早点, 问她们想吃点什么, 一致都说想吃油条。 赶紧打包点,虽然油条配咖啡, 好像一点不搭调
食材配方
主料:
茄子
2根油条
1/2根青辣椒
2颗辅料:
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量
做法 共12个步骤
1.将茄子切成滚动块后放入碗中, 加入适量的盐腌一下;
2.准备好其他材料;
3.将腌好的茄子放在锅中小火炒;
4.将茄子煸炒变色, 微微发软后层出来放入盘中;
5.烧热锅, 放入适量的油, 下入切成段的油条煎一下;
6.将煎好的油条层出放入碗中备用;
7.用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味;
8.再下入茄子煸炒;
9.再下入青辣椒一起翻炒;
10.翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒;
11.再加入油条继续翻炒 ,让豆瓣酱均匀裹在每种原料上;
12.层入盘中。
猪皮冻怎么做好吃 猪皮冻
猪皮冻
这个是我做猪皮的时候剩下的汤,放了一宿后就成冻了,当时的冻很硬很老,我就有加了点水跳的嫩一点,有放冰箱里了,就出冻子了
食材配方
主料:
猪皮
200g辅料:
盐
适量酱油
适量味精
适量八角
适量桂皮
适量
做法 共9个步骤
1.所有的调料放到一起在高压锅里放到排骨档就好了
2.捞出肉皮和里面的所有配料,放凉
3.上面会有一些大油用小刀刮干净
4.刮完后这样
5.再倒出来
6.切块
7.装盘
8.可以站蒜泥
9.也可以就这样吃,这个有味道的
小炒猪皮怎么做好吃 小炒猪皮
小炒猪皮
猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生
食材配方
主料:
猪皮
250g辅料:
油
适量葱
适量尖椒
20g豆瓣酱
5g姜
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.将猪皮清理干净,放入锅内,加入凉水大火煮;
2.开锅后煮5分钟;
3.将煮好的猪皮切成条,尖椒切丝备用;
4.锅内油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入葱、姜炒出香味,加入猪皮;
5.待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜;
6.炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅。
豉香猪皮炖苦瓜怎么做好吃 豉香猪皮炖苦瓜的做法
豉香猪皮炖苦瓜
本来是想做苦瓜炖排骨的,结果买了鱼把排骨给忘记了,回到家翻冰箱看了看,发现有两块小猪皮和一点猪肉,于是便临时组合出了这么一道菜。不过虽然材料是临时组合的,煮出来
食材配方
主料:
猪皮
50g猪肉
200g苦瓜
300g辅料:
油
适量盐
适量生姜
适量香葱
适量红辣椒
适量老抽
适量生抽
适量豆豉
适量湿淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.猪肉、猪皮洗净切片。
2.苦瓜洗净去馕,切厚片;辣椒洗净去掉里面的籽切片。
3.香葱切段;生姜切片。
4.热锅放油,放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香。
5.放瘦肉翻炒,加盐。
6.放入苦瓜翻炒。
7.加入豆豉翻炒。
8.加入一大碗水煮沸,加适量生抽,一点老抽。
9.加盖,中火焖30分钟。
10.待苦瓜焖软,汤汁变浓后,用湿淀粉稍稍勾芡,放入香葱快速翻炒几下即可出锅。
麻辣猪皮怎么做好吃 麻辣猪皮的做法
麻辣猪皮
今天做的这道菜是麻辣猪皮,香辣可口,筋道味美,很下饭的一道家常菜!而且,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许
食材配方
主料:
猪皮
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.猪皮切条
2.葱、姜、干辣椒切好
3.坐锅,放油,爆香花椒
4.放葱、姜、干辣椒,炒香
5.放猪皮
6.翻炒一会儿
7.放盐
8.放醋
9.放酱油
10.炒至熟透即可
11.出锅
烤猪皮怎么做好吃 烤猪皮
烤猪皮
在市场上,经常会看到有些买了猪肉后,要求卖家将猪皮去掉,然后切成小块。看到此情景,我无比心疼,扔掉的那可是胶原蛋白啊,比你买来的成品的燕窝要有营养的多。 猪
食材配方
主料:
猪皮
400g辅料:
大葱
适量姜
适量大蒜
适量料酒
适量花椒
适量烤肉料
适量孜然粉
适量孜然粒
适量花椒粉
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.将猪皮洗好,刮掉上面多余的毛
2.放到开水中焯一下。
3.捞出来,略凉的时候,刮去上面多余的肥肉。
4.葱、姜、大蒜切好。
5.锅中再次放入水,将刮好的猪皮放进去,放入葱、姜、大蒜。
6.放入花椒。
7.放入料酒煮熟。
8.煮熟的猪皮捞出来,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。
9.将猪皮切成条或块。
10.碗中放入烤肉酱。
11.放入盐,混和均匀。
12.放入切好的猪皮。
13.用手抓匀。腌制十分钟。
14.将猪皮依次串到竹签上。
15.放到提前铺有锡纸的烤盘上,碗中剩余的料汁,再刷到猪皮上。
16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好,撒到串好的猪皮上。
17.烤箱预热,180度烤十分钟左右。
【蒜香豆角炒鸡丝怎么做好吃】蒜香豆角炒鸡丝的做法,配方
蒜香豆角炒鸡丝
鸡肉细嫩,滋味鲜美,营养丰富有滋补养身的作用。豆角也是夏季的新鲜蔬菜,口感生脆可口而且富含营养,很受人喜欢。大蒜则有解百毒的功效,哇~中午的菜菜就用它们啦。做出
食材配方
主料:
鸡脯肉
300g豆角
350g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量洋葱
适量蒜瓣
适量生抽
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.豆角洗净掰成寸断,鸡脯肉切丝,洋葱大蒜切片
2.热油锅爆香洋葱蒜瓣
3.放入鸡丝翻炒均匀
4.放一点老抽上色
5.放适量盐调味
6.加入适量清开水
7.水滚开后放入豆角
8.放适量生抽翻炒均匀
9.看到水分快收干时放入蒜瓣
10.淋上香油翻炒均匀即可
蒜香扁豆怎么做好吃 蒜香扁豆的做法
蒜香扁豆
扁豆含有蛋白质、碳水化合物,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等
食材配方
主料:
扁豆
150g辅料:
油
适量盐
适量蒜末
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.扁豆摘洗干净;
2.起锅热油,爆香蒜末;
3.倒入扁豆大火翻炒;
4.调入盐、鸡精;
5.再翻炒片刻即可出锅。
蒜香酱怎么做好吃 蒜香酱
蒜香酱
原来蒜香酱是这个样子的啊~ 在店里看不同人做蒜香酱、 四个人做出来是四种样子、 今天特地去翻关于各种酱类的书籍~ 原来蒜香酱也可以很漂亮哒~
食材配方
主料:
黄油
115g大蒜
40g巴西里
7g辅料:
盐
1g
做法 共9个步骤
1.黄油切小块软化
2.巴西里放入料理机
3.大蒜去皮
4.大蒜放入料理机
5.启动、打碎
6.倒入黄油里
7.调入少许盐
8.拿打蛋器搅匀即可
9.吃的时候抹在面包上进烤箱烤下很香的、
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