水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是有在寻找这些菜谱呢?也许以下内容“南瓜糯米蒸怎么做好吃 南瓜糯米蒸的做法”合你胃口!请继续阅读本文相关内容!
南瓜糯米蒸
其实本来是想取名叫“南瓜糯米乱蒸”,因为造型实在是很乱。。。 昨天看到了幽香的椰蓉南瓜芝士球,嘴馋手痒,晚上就去了超市,但是忘记买芝士。。。也没有买椰蓉。。。。
食材配方
主料:
南瓜
250g糯米粉
200g辅料:香蕉
1/2个
做法 共9个步骤
1.南瓜切薄片,微波炉高火四分钟 用勺子压成泥
2.糯米粉一边搅和一边加 第一次做没有量的概念, 一开始加太少了,粘的我手套都变成一坨了。。。 揉到基本不黏手,但依然成形的时候就差不多啦 p.s. 前面忘记拍照了。。。只好补上材料图
3.揉完面搓成长条,分成小份
4.香蕉来啦 香蕉可以先压成泥,这样更像是“馅儿” 但是我偷懒了 而且,果肉吃起来感觉更实在^_^
5.把小面团压扁了,放一些香蕉进去 稍微用勺子把香蕉弄的小块儿一点 然后想怎么包就怎么包吧
6.冷水上锅。大火二十分钟左右 小兔子和爱心为了保证形状就没有放馅儿
7.蒸好是这个样子滴 远看色泽还挺均匀的吧 夹出来的时候还黏黏的,要滚椰蓉的话这个时候正好哦
8.这是第二锅 空间比较充足,就把它们做的舒展了一些
9.这是第一锅的成品图
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南瓜糯米曲奇怎么做好吃 南瓜糯米曲奇的做法
南瓜糯米曲奇
【大曾讲食话】很开心的得瑟一下这个不是曲奇的曲奇~因为原本是想做南瓜饼的,但是突发奇想练习一下烤制的点心,所以就找了个保鲜袋用现成的裱花嘴试了试各种各样、奇奇怪
食材配方
主料:
南瓜
400g糯米粉
300g黄油
100g辅料:
熟芝麻
5g
做法 共7个步骤
1.南瓜去皮切条,下锅蒸透;
2.南瓜条装入保鲜袋,然后用各种方法“虐待”成南瓜泥;
3.将糯米粉与南瓜泥混合均匀;
4.放入黄油,再次混合均匀做成柔软的馅料;
5.将馅料放入小号硬一些的保鲜袋里面(这次没有用裱花袋),袋口放个裱花嘴,慢慢挤出花来(少放些馅料比较容易挤);
6.将馅料挤成各种各样的形状,然后撒上芝麻粒; 烤箱180预热10分钟,然后烤制15分钟;
7.烤出来之后要趁热吃,外面是层不脆的硬壳,里面是软糯的芯,口感挺好玩,而且有种幽幽的甜味O(∩_∩)O哈哈~。
南瓜糯米包怎么做好吃 南瓜糯米包的做法
南瓜糯米包
可爱的南瓜造型,看了就想咬上一口,是不?
食材配方
主料:
南瓜
100g糯米粉
250g辅料:红豆沙
200g
做法 共6个步骤
1.将南瓜捣成泥,加入糯米粉和成面团。 。
2.先和成面团,然后搓长条,再切成一个个小剂子。
3.取一个剂子压成圆片,包上豆沙馅。
4.象包包子那样包圆,用筷子头在中间按个小圆窝,用小刀刀背在上面压出痕迹。
5.大概压5-6道就可以了,放一粒葡萄干做柄,一个生胚就做成了。
6.将生胚上锅蒸8分钟即可。
糯米蒸糕怎么做好吃 糯米蒸糕
糯米蒸糕
传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进。 DIY追求的是动手的快乐,而不是照本宣科,对不?
食材配方
主料:
糯米
250g鸡蛋
2个五花肉
75g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。
2.先把糯米在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉。把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。
3.将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油)。放一层糯米,压紧一层。(一定要压实)
4.蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
5.熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具。
6.等糯米子糕放凉后切成片,即可食用。(热切易碎)
南瓜糯米蛊怎么做好吃 南瓜糯米蛊
南瓜糯米蛊
夏天天气炎热,我们当然要尽量简单方便地做出营养美胃的食物!这个南瓜蛊是既有菜又有饭,下面还有美容去湿的红豆薏米汤水,正可谓是一举多得! 之前我都是买红皮的南瓜,
食材配方
主料:
南瓜
1个辅料:
糯米
适量
做法 共7个步骤
1.南瓜洗干净,顶上1/4处切开,把里面掏空
2.提前泡好的糯米
3.把糯米填进南瓜里
4.把切下来的南瓜盖上
5.顶上盖上保鲜膜,入进高压锅内,底下放的是红豆薏米水
6.蒸了半个小时后的样子,米很白,但是依然有硬心,继续煮
7.再继续半小时后关火,自然放气取出
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