东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?由此,有请你读一下以下的“三丝糖醋白菜怎么做好吃 三丝糖醋白菜的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
三丝糖醋白菜
白菜是我最喜欢吃的青菜,一般情况下菜叶子都会被吃的光光的,而菜帮子就会剩下,今天这道方法就是帮助咱消化白菜帮子的哈
食材配方
主料:
白菜帮子
250g辅料:
香油
适量盐
适量醋
20g辣椒
10g葱
20g鸡精
5g糖
5g
做法 共6个步骤
1.白菜帮子竖着切丝
2.加盐杀出水份
3.干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用
4.锅中放入香油
5.爆香葱丝和辣椒丝
6.下白菜煸炒一会儿,加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅
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糖醋白菜丝
食材明细:
白菜嫩帮250克。,鲜红尖椒丝15克。,白糖40克,香醋25克,精盐3克,味精2克,香油10克。
糖醋白菜丝的做法步骤:
1.将白菜嫩帮洗净,在菜帮外侧顺菜帮斜剞花刀,然后顶刀切丝。
2.将调料入碗调匀,下入切好的白菜帮丝和鲜红尖椒丝拌匀,腌10分钟,用筷子夹入盘中即成。
小贴士:
此菜多作为炸菜类的配碟小菜。
糖醋三丝
食材明细:
鸭梨500克,金糕50克,黄瓜100克,盐5克,白砂糖10克,醋10克,香油5克,味精2克
糖醋三丝的做法步骤:
1.嫩黄瓜清洗干净,擦干水,切成细丝,放盘内,先稍放点盐腌一下,沥干水。
2.鸭梨洗净,去皮和核,切成细丝,放凉开水内泡一下,捞出沥干水,放入黄瓜丝盘内。加入精盐、白糖、醋和味精,拌匀。
3.山楂糕切成丝,放入黄瓜丝盘内,淋上香油,拌匀即可。
小贴士:
金糕就是山楂糕鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
糖醋白菜丝(一)
食材明细:
白菜1000,克,白糖120,克,醋160,克,干辣椒5,克,盐10,克,姜丝30克,花椒2,克,香油20,克。
糖醋白菜丝(一)的做法步骤:
1.把白菜去掉外帮,洗净,直切成两半,再切成1.7厘米长的段,然后
切成0.6厘米宽的粗丝。
2.取一个盆,放一层白菜撒一层盐,然后拌调均匀,用。一个大盘盖严,腌渍3小时后挤出水分,加入白糖、醋拌匀。
3.干辣椒洗净泡软,切成丝,同姜丝一起放菜上。
4.锅放火上,打抹光,倒入香油,烧热下入花椒,炸黄捞出,将热油倒
在菜上,用大盘扣住,浸2小时即可食用。
三丝白菜
食材明细:
白菜心300克,干红辣椒,水发蘑菇各100克,酱油,香油,盐,醋,白糖,绍酒各适量,葱丝,姜丝共20克。
三丝白菜的做法步骤:
1、将白菜心投入开水中烫至八成熟,捞出,加精盐少许拌匀,腌5分钟,挤去水分,切成5厘米长的段,码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。
2、坐勺,加适量香油烧至四、五成熟时,放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒,添汤适量,加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右,烧至盘内的白菜上即可。
糖醋面筋丝怎么做好吃 糖醋面筋丝
糖醋面筋丝
喜欢吃面筋,冬天做法最多的就是独面筋和糖面筋。儿子喜欢甜口的,于是换着样的做,这次买来现成的面筋丝,简便了许多,省去了面筋撒丝的过程。酸甜的口味和酥脆的口感真是
食材配方
主料:
面筋丝
醋
糖
油
盐
生抽
做法 共7个步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《三丝糖醋白菜怎么做好吃 三丝糖醋白菜的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋三丝专题,希望您能喜欢!