“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了鸡蛋豆腐土豆丝饼怎么做好吃 鸡蛋豆腐土豆丝饼的做法,感谢您的参阅。
鸡蛋豆腐土豆丝饼
鸡蛋薄饼人人喜欢,可是吃多了,口感很单调,且营养上也不算很全面,要是加上豆腐的话,就算蛋白质和钙质的含量就差不多了,再加上一些口感很好的果蔬类菜,吃着风格和口味
食材配方
主料:
鸡蛋
2个豆腐
1小块面粉
200g土豆
1/2个辅料:油
适量盐
适量香葱
适量洋葱
适量西红柿
适量
做法 共9个步骤
1.准备所有材料,面粉过筛,鸡蛋两枚,土豆半个,豆腐切一小块。油盐放好。西红柿洋葱小葱切丁。
2.土豆刨成丝,小块豆腐用手捏碎。鸡蛋打成蛋液。
3.除蛋液外所有材料加上食盐用水打搅均匀。
4.倒入大号的蛋液均匀打搅至没有疙瘩。
5.平底锅抹油温热,倒入饼液;
6.均匀摊成薄薄的一张饼胚。
7.盖上锅盖捂上三两分钟。
8.揭开锅盖。
9.翻面盖上锅盖继续捂上撒两分钟,一张薄薄软糯的豆腐鸡蛋土豆饼就好了。
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土豆丝鸡蛋饼怎么做好吃 土豆丝鸡蛋饼的做法,步骤
土豆丝鸡蛋饼
自从上次做了土豆饼后儿子就喜欢上了,今儿早上起来后我就忙活着煮粥,听见儿子进厨房了就没动静了,于是就问他做什么呢,他回答说削土豆呢,我一听就赶忙跑到厨房一看小家
食材配方
主料:
土豆
2个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量面粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好葱、鸡蛋、土豆去皮洗净
2.葱切末
3.土豆擦丝,放入葱末和鸡蛋搅匀
4.放入适量的盐和花椒粉搅匀
5.放入适量面粉搅匀
6.电饼铛预热放入适量油
7.电饼铛内倒入适量土豆丝面糊
8.用勺子或者铲子摊匀
9.待表面凝结在涂抹一层油
10.翻面煎至两面金黄
11.再移到案板上改刀装盘即可
鸡蛋土豆丝饼
依然是以饼为主打,再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~
【材料】
1.土豆丝饼(3人份):
土豆1个(中等大小)鸡蛋3个面粉120克黑胡椒粉、盐适量
2.五谷豆浆:
黄豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麦仁各10克冰糖适量(榨好后趁热放入)
3.还需要火腿、水果和坚果
【做法】
一、早起先榨上豆浆
晚上泡上黄豆,再称量好其他的几样材料,第二天直接淘洗干净就能用了。
二、鸡蛋土豆丝饼
1.2.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;
3.倒入面粉拌匀;
4.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊;
5.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中;
6.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角,面粉成了配角
饼可厚可薄,口感各异
由于土豆丝的加入,饼的口感沙沙面面的
土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单,营养多多
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
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