“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面由小编帮大家编辑的《2020酸辣萝卜怎么做好吃 酸辣萝卜的做法,步骤》,或许你能从中找到需要的内容。
酸辣萝卜
酸辣萝卜是一道比较常见的菜肴,很多人喜欢将它放在餐桌上跟饭一起吃,但在我们更喜欢拿它当零食,平时看电视时都会夹上几片直接吃。
食材配方
主料:
白萝卜
1000g白醋
1瓶辅料:水
适量盐
适量冰糖
适量红辣椒
适量凉开水
适量
做法 共9个步骤
1.白萝卜洗干净去皮
2.白萝卜切成片
3.加入适量盐抓匀腌十五分钟
4.将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次
5.加入适量醋
6.加入适量凉开水
7.奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉
8.将冰糖水倒进白萝卜里
9.将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上
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2020酸辣萝卜皮怎么做好吃 酸辣萝卜皮的做法,步骤
酸辣萝卜皮
白萝卜具有帮助营养物质的吸收和防癌抗癌的功效,这道酸辣萝卜皮,酸酸的、辣辣的,味道特别好吃,很适合下酒哟。喜欢的可以尝试自己坐下哦!
食材配方
主料:
白萝卜皮
300g小米椒
20g辅料:盐
适量味精
适量醋
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.白萝卜皮洗净
2.切成菱形,放小米椒
3.放盐
4.放味精
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀,就ok了
2020酸辣萝卜片怎么做好吃 酸辣萝卜片的做法,步骤
酸辣萝卜片
白萝卜有增强机体免疫功能,同时还能帮助消化,帮助营养物质的吸收,以及防癌抗癌的作用。尤其是秋冬季多吃些萝卜是非常有益健康的。
食材配方
主料:
白萝卜
油
盐
白醋
绵白糖
味素
红辣椒
做法 共10个步骤
1.白萝卜漆皮洗干净。
2.切成半圆的薄片放盐腌渍20分钟。
3.兑料汁先来一勺白糖。
4.两勺白醋。
5.一点味素。
6.加两勺开水,搅拌,使糖、味素融化,拌成料汁。
7.倒入腌好攥干的白萝卜片里。
8.红辣椒切小段。
9.炒锅适量油炸香红辣椒。
10.辣椒和油一起倒入萝卜片中拌匀即可。
2020酸辣萝卜丁怎么做好吃 酸辣萝卜丁的做法,步骤
酸辣萝卜丁
佐粥的小菜,酸辣香鲜,肯定你不会拒绝。一粒粒,慢嚼在口中,脆生生的。不光是味道,红白绿三色的搭配同样可以勾起你的食欲,取材也相当简单。这道小菜,做好后一定要密封
食材配方
主料:
白萝卜
300g胡萝卜
200g辅料:芝麻油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量酱油
适量米醋
适量糖
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.准备食材。
2.红萝卜白萝卜切成小丁,加一小勺盐腌一下。
3.腌出水份,倒掉不用。
4.锅中放香油,加入干红椒和花椒慢火炸香。
5.将炸好的香辣油浇在萝卜丁上。
6.加入三勺味极鲜,两勺米醋,半勺糖。
7.加入糖。
8.加入尖椒段拌匀即可。
2020酸辣萝卜条怎么做好吃 酸辣萝卜条的做法,步骤
酸辣萝卜条
这个小菜是给一位刚怀二宝的朋友做的。她现在正是反应剧烈食不知味的阶段,没有食欲的时候就想吃一口酸辣爽脆的开胃小菜。我在孕期时也是反应很重,听她的叙述非常能理解她
食材配方
主料:
白萝卜
2段香菜
2根红椒
4个辅料:
油
适量盐
适量糖
少许白醋
适量花椒
少许姜
适量做法 共12个步骤
1.姜切片,香菜洗净
2.白萝卜去皮
3.切条
4.撒入少许盐,腌渍出水分
5.把腌出来的水倒掉,凉开水冲洗到萝卜没有涩味
6.沥干水
7.热锅倒油油,加入花椒和姜片马上关火
8.沥干水的萝卜条,加入其他配菜,适量盐、糖、白醋浇上花椒油
9.然后倒上冰水,拌匀
10.浸泡入味就可以食用了,也可以倒白开水,冷藏浸泡
11.搭着玩
12.做好的萝卜条,酸辣爽脆,微酸,微辣
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