“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是很想去学一学呢?小编特别编辑了“海鲜蔬菜拌面怎么做好吃 海鲜蔬菜拌面的做法”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
海鲜蔬菜拌面
蔬菜虾仁拌面,制作简单,是不错的营养早餐
食材配方
主料:
虾仁
50g玉米粒
50g芹菜
50g面条
200g辅料:小柿子
适量盐
适量糖
适量酱油
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.将虾仁,芹菜丁,玉米粒,小柿子备用
2.将虾仁入油锅炸熟
3.炒锅放油,放入芹菜丁,玉米粒,小柿子翻炒
4.然后放入虾仁翻炒,放入盐,酱油,料酒,糖调味
5.面条煮熟
6.将炒好的海鲜蔬菜和面条拌匀即可
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海鲜拌面
食材明细:
虾仁,蟹螯肉,墨鱼,海参,碎花生,酱油,醋,糖,辣椒粉或黑胡椒粉,使用面类:炸酱面。
海鲜拌面的做法步骤:
1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
麻酱蔬菜凉拌面怎么做好吃 麻酱蔬菜凉拌面的做法,配方
麻酱蔬菜凉拌面
凉拌面的做法很多,最喜欢做麻酱和蔬菜的,口味清香,好吃
食材配方
主料:
面条
麻酱
油
盐
胡萝卜
黄瓜丝
香椿
盐
做法 共7个步骤
1.黄瓜去皮切成细丝
2.把腌香椿和腌胡萝卜剁成碎末,放入碗中备用
3.花生酱放入碗中,加入适量的凉开水调成浓稠状备用
4.锅中烧开水,下入面条煮熟
5.放入凉水中过凉
6.把过凉的面条盛到碗中,上面依次放黄瓜丝、腌香椿、胡萝卜碎
7.最后放入花生酱,拌匀
拌面怎么做好吃 拌面的做法,配方
拌面
汤面吃多了。很想换换口味,就想起了福州拌面,可福州拌面一般是用一种碱水面做的,家里现有一些块面,放入一些青菜,加入酱料,一样的好吃哦。
食材配方
主料:
块面
100g青菜叶
4片辅料:豆瓣酱
适量花生酱
适量做法 共6个步骤
1.先将花生酱,豆瓣酱取出放在碗里
2.加入凉开水快速调和成酱料,青菜清洗干净只要叶子备用
3.锅中加入水,放入块面同煮
4.面煮好后放入青菜叶子
5.将面和青菜捞入盘中,
6.均匀的撒上酱料即可
蔬菜拌面
食材明细:
青椒25g,土豆25g,芹菜25g,胡萝卜25g,黑胡椒,白砂糖,盐各1茶匙5g,橄榄油,蕃茄酱各1汤匙15ml,湿淀粉1/2汤匙8ml
蔬菜拌面的做法步骤:
1、面条放入沸水中,煮好后捞出。
2、青椒、土豆、胡萝卜洗净后切块,芹菜洗净后切小段。然后放入面条汤中,面条汤不要没过锅中的蔬菜。
3、等水开,土豆片发软后放入适量的黑胡椒、橄榄油、蕃茄酱、白砂糖、盐,在锅里把调料和蔬菜拌匀,再放入调好的淀粉,将汤汁收浓,看到汤滚时就算做好了。
海鲜意大利拌面
食材明细:
金枪鱼肉100克,煮熟的意大利面100克,蛤蜊10只,黄瓜1根,瓶装黑马哈鱼籽10克。调料意大利炒面调味汁10克,蘑菇汤1碟约10克,盐3克,橄榄油50克,芦笋尖2支,沙律酱5克。
海鲜意大利拌面的做法步骤:
1、金枪鱼肉切细丝,黄瓜切细丝,加1克盐,5克炒面调味汁拌匀。蛤蜊入沸水中火汆1分钟至熟捞出。
2、意大利面加橄榄油、5克炒面调味汁、蘑菇汤、2克盐小火翻炒均匀,装盘,上加金枪鱼丝、黄瓜丝,淋上沙律酱,放上鱼籽,用汆熟的芦笋尖点缀,蛤蜊围边即可。
小贴士:
特点
味鲜而不油腻,开胃。
乱拌面怎么做好吃 乱拌面的做法,配方
乱拌面
夏天来了,喜欢这种既有菜又有面的、、、、
食材配方
主料:
面条
100g肉末
100g辅料:黄瓜
1根胡萝卜
1个洋葱
适量青椒
1个油
适量姜汁
适量白糠
5g生抽
适量料酒
适量盐
适量麻芝油
适量
做法 共9个步骤
1.猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎。
2.黄瓜和胡萝卜洗净切丝
3.洋葱洗净切丁
4.青椒洗净也切丁
5.锅热放油炒散猪肉末和花生末。多炒一会,肉糜全部散开并有点酥松为好。
6.放入洋葱碎,姜汁,白糖,生抽,料酒,炒一会,料酒挥发会带走腥味,放盐,剁辣椒,炒均匀。
7.兑一碗水,大火烧开,小火煮十分钟。
8.稍微收一下汁,放入青椒炒断生,不要全部收完,放两汤匙麻辣油
9.倒入煮好的面条里捞出放入黄瓜胡萝卜丝。即可
干拌面怎么做好吃 干拌面的做法,配方
干拌面
在炎热的夏日里,许多人都不愿意“猫”在厨房煮饭煮菜,希望越简单越好,“干拌面”便成了很多家庭中的快捷餐
食材配方
主料:
方便面
1包黄瓜
100g辅料:内置调味粉
1包
做法 共4个步骤
1.汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。放入内置调味粉
2.黄瓜切丝
3.方便面煮好,把汤倒掉,
4.把方便面和黄瓜丝搅拌,干拌面做好啦
菜拌面怎么做好吃 菜拌面的做法,配方
菜拌面
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。呵呵再配上新鲜的菜营养自然是没的说了。
食材配方
主料:
面条
300g白菜
200g菠菜
200g辅料:
油
适量盐
适量细辣椒
适量五香粉
适量豆瓣酱
1勺
做法 共10个步骤
1.菠菜白菜洗净切自己习惯的刀法
2.热锅放油
3.下辣椒炒出香味
4.放白菜翻炒到白菜变软
5.加盐和五香粉翻炒均匀
6.放入菠菜翻炒一分钟
7.另起锅烧开水下面条煮熟
8.煮好的面来到菜锅里
9.下一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
10.出锅
海鲜蔬菜炒意面的做法
海鲜蔬菜炒意面的做法
主料:牛肉粒100g、青虾6颗、鱼丸2个、鱼皮脆2个、鱿鱼片若干、意面适量
配料:黑胡椒汁5ml、黄油5g
海鲜蔬菜炒意面的做法步骤
步骤一、准备好食材切好
步骤二、炒香肠剥皮从中间切开!不要切到头
步骤三、然后用牙签串好
步骤四、锅中放油!香肠放锅里!
步骤五、然后打碎一个鸡蛋放在现场里!不用煎太熟!然后放盘中备用!
步骤六、水烧开放一点盐把意面放锅里煮10分钟!
步骤七、在煮意面的时候拿另外一个锅加入黄油如图
步骤八、将准备好的材料放锅里炒熟
步骤九、然后放入大头菜盛盘备用!
步骤十、这是有意面也煮的差不多熟了!过凉水
步骤十一、另起锅加入黄油再加入黑胡椒汁然后加一点水把黑胡椒热好!然后把意面放锅里!
步骤十二、把炒好的菜放锅里!然后放点鸡精十三香!就盛盘出锅!
步骤十三、摆盘!就好啦!
酸甜海鲜酱拌面
食材明细:
细阳春面2份,去壳虾仁80公克,洋葱末30公克,蕃茄丁60公克,水1/2碗,沙拉油1小匙,太白粉1/2小匙,香菜叶少许,蕃茄酱1大匙,乌醋1又1/2小匙,酱油1又1/2小匙,细砂糖1又1/2小匙
酸甜海鲜酱拌面的做法步骤:
1.去壳虾仁放入滚水中汆烫,捞出后以冷水沖洗干净且冷却,沥干切碎备用。
2.热锅倒入适量沙拉油烧热,加入洋葱末小火炒至颜色金黄,加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚,加入作法1虾仁碎再次煮开,将太白粉调水淋入勾芡,熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许香菜叶即可。
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