“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下2020尖椒豆腐皮怎么做好吃 尖椒豆腐皮的做法,步骤,欢迎阅读,希望对你有帮助。
尖椒豆腐皮
最近迷上了豆腐皮,总觉得是那么的美味,而尖椒是我家冰箱必不可少的常备菜,突然觉得这样炒也应该不错吧,而我总是只要一有“奇怪想法”,总是要付出行动的,于是就有它-
食材配方
主料:
尖椒
豆腐皮
油
盐
鸡精
海鲜酱油
姜片
蒜片
做法 共6个步骤
1.尖椒洗净切丝;豆腐皮洗净切粗丝。
2.锅内放油烧热入姜片爆香。
3.入尖椒丝,炒制片刻,至半熟。
4.入豆腐丝,翻炒均匀,放盐、鸡精调味。
5.入蒜片,最后调入海鲜酱油提鲜。
6.炒熟出锅。还不错的一个菜哦。
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尖椒豆腐皮
食材明细:
油皮300克,辣椒(青、尖)100克,大葱10克,盐6克,味精2克,蚝油30克,酱油5克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)10克
尖椒豆腐皮的做法步骤:
1. 将豆腐皮切条;
2. 尖椒切条;
3. 锅烧开水,将豆腐皮焯一下;
4. 锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒;
5. 放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。
小贴士:
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
麻辣豆腐皮怎么做好吃 麻辣豆腐皮
麻辣豆腐皮
麻辣味的豆腐皮,不用卤制,直接拌来吃,快手菜··········
食材配方
主料:
豆腐皮
250g黄瓜
250g辅料:干辣椒
5g椒盐
适量盐
适量香油
适量做法 共4个步骤
1.把切好的豆腐皮在锅里焯一下
2.黄瓜洗净切条
3.花椒面及辣椒切入碗里,把烧至9成的热油浇入做的麻辣油
4.豆腐皮黄瓜及做好的麻辣油加入盐香油和匀即可
2020烧烤豆腐皮怎么做好吃
烧烤豆腐皮
用烧烤的方法来炒制,对于酷爱烧烤的我们,是非常方便的做法,相对于制作烧烤那种大动干戈,我更喜欢这种制作方法,类似于干煸,出来的滋味干香适口,又不乏烧烤味道,值得
食材配方
主料:
豆腐皮
150g辅料:
油
适量盐
适量香肠
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量白芝麻
适量花椒粉
适量十三香
适量酱油
适量洋葱
适量做法 共12个步骤
1.豆腐皮两张,熏肠半根。
2.洋葱半个备用。
3.将洋葱切丝备用。
4.将豆腐皮切丝备用。
5.熏肠切条备用。
6.炒锅放油,下入洋葱丝煸炒。
7.等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒。
8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
9.放入切好的熏肠条。
10.翻炒均匀,煎至焦黄程度。
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12.拌匀入味即可出锅食用。
豆腐皮锅贴怎么做好吃
豆腐皮锅贴
豆腐皮在我家是一种吃不腻的食材,最近很想吃锅贴,晚上买来豆皮做了这道不一样的锅贴,营养好吃不油腻,全家人都说好吃,真开心
食材配方
主料:
豆腐皮
200g小白菜
100g猪肉
50g辅料:
油
适量盐
适量一品鲜
适量扇贝肉
30g葱
适量老抽
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.小白菜切碎
2.菜和肉放入盆里
3.葱和扇贝肉放入盆内
4.将所有调料放入搅拌均匀进味
5.取一块豆腐皮把馅放入皮上
6.豆腐皮两边包上,用牙签固定
7.电饼铛刷油加热
8.放入豆腐皮锅贴
9.煎至两面金黄即可
2020五彩豆腐皮丝怎么做好吃 五彩豆腐皮丝的做法,步骤
五彩豆腐皮丝
这道五彩豆腐皮丝里有红,黄,黑,绿,紫四种颜色,不仅颜色漂亮,而且营养非常丰富哦,赶快自己做一下,还可以丰富自家的餐桌哦~
食材配方
主料:
豆腐皮
1张辅料:
胡萝卜
适量紫甘蓝
适量黑木耳
适量红辣椒
适量香菜
适量生抽
1勺米醋
1勺盐
少许白糖
少许鸡粉
适量做法 共8个步骤
1.豆腐皮切成细丝
2.紫甘蓝洗净切成细丝
3.香菜洗净切寸段
4.红辣椒洗净切细丝
5.胡萝卜洗净切细丝
6.黑木耳洗净泡发,用开水焯一下,切细丝备用
7.将上述6种材料放在盆中,加入适量盐,鸡粉,1勺生抽,1勺米醋和少许白糖拌匀即可。
8.装盘
豆腐皮卷
食材明细:
豆腐皮,辣酱,黄瓜,胡萝卜,香菜
豆腐皮卷的做法步骤:
1.豆腐皮切合适的大小.
2.在豆腐皮上刷酱,喜欢辣就用辣酱,喜欢甜就用甜蜜酱.
3.包一条黄瓜,一条胡萝卜.
4.卷起来,用香菜打结,刷一层油.
5.烤箱200度,5分钟就好.(没有烤箱放在油锅里稍微煎一下就好)
炒豆腐皮
食材明细:
油皮200克,香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克,淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
炒豆腐皮的做法步骤:
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
小贴士:
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
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