水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你记得哪些菜谱呢?下面是小编精心为你整理的“让小孩子爱上青菜---鸡汤绿油面怎么做好吃 让小孩子爱上青菜---鸡汤绿油面的做法”,相信会对你有所帮助!
让小孩子爱上青菜---鸡汤绿油面
新崽不爱吃青菜,一点点青菜他都给你捡出来,每次吃饭都要和他斗智斗勇。小朋友如果过少的摄取了维生素,营养就不均衡。 我尝试着把青菜打成泥,搅到面条里,这下行了,不
食材配方
主料:
面条
50g鸡蛋
50g鸡肉汤
50g青菜
10g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.青菜放汤锅里烫熟。
2.捞出放搅拌机里搅成青菜泥。
3.用刚刚煮过菜的水继续煮面。
4.面条熟后捞出,放菜泥,鸡粉搅拌均匀。
5.浇上鸡汤,再煎一个鸡蛋。搞定。
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如何让孩子爱上吃胡萝卜?
如何让孩子爱上吃胡萝卜?
如何让孩子爱上吃胡萝卜?
胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿。
油:
在体内,胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣。
碎:
胡萝卜的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来。另外,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来。
熟:
胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了,一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染,父母还以为是得了肝、胆病呢。
举几个小食谱,这么做,胡萝卜不仅好吃,还充分利用了它的营养价值。
1、胡萝卜肉末氽丸子:
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
2、什锦煨饭:
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
3、胡萝卜土豆泥小饼:
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
4、胡萝卜馅饺子或包子:
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
青菜鸡汤面怎么做好吃 青菜鸡汤面
青菜鸡汤面
这样的烧面方法叫糊涂面,像糊涂面更适合老人和孩子食用,一般煮面都是采用落锅面的方法。 青菜具有叶绿素,鸡汤营养成份也很不错,作为早餐来说是最合适不过了。
食材配方
主料:
青菜
150g面条
250g鸡肉
100g辅料:
鸡汤
500ml盐
5g做法 共5个步骤
1.把青菜洗干净,切碎
2.把鸡肉和鸡汤倒入锅里
3.烧沸后加入青菜
4.烧一分钟后加入面条和盐
5.用大火烧三分钟即可
让小孩子长高的秘密,味道鲜美的两菜一粥拿走不谢
一般孩子都不会抗拒鸡蛋,蛋清更是生长激素(蛋白质)的最佳来源,对于正在长身体的孩子来说,滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁,美味的同时还能补充身长发育所需多种微量元素。
虾仁蒸蛋
食材:
鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量
步骤:
1.胡萝卜切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎。
2.虾仁去壳去虾线,洗净,加入盐腌制2分钟。
3.鸡蛋充分打散,加入1倍温水,虾仁搅拌均匀。4.拉上保鲜膜,上锅隔水蒸熟后,
5.放入葱花、胡萝卜即可。
虾皮煎蛋
食材:虾皮2大匙、鸡蛋4颗、葱1棵、盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、虾皮洗净炒香,葱洗净切粒,炒香沥油备用;
2、鸡蛋打散,再加入虾皮、葱、调味料一起搅拌;
3、热锅,然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃,再放入蛋汁,转小火煎熟后盛出即可。
小贴士:
1、虾皮本身就咸,所以不需再放盐,如果口味较重可以再适当加点盐。
2、一定要等油热后再倒鸡蛋,这样煎出的鸡蛋不仅显得量多,而且口感松软。
3、葱花也可以换成韭菜。
4、鸡蛋的量要够,太少的话,不好煎成整块。
小米、南瓜常作为婴幼儿补品,可滋阴补虚,微量元素远超大米及其它蔬菜。丰富的锌、钙、铁、钾,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,促进骨骼和牙齿健康的生长。
小米南瓜粥
食材:南瓜250克、小米100克、水1000毫升
步骤:
1.南瓜皮切薄片,小米洗净。
2.锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开转小火。炖煮20分钟,
3.熬到小米开花,南瓜煮化。加入枸杞,根据口味适量加糖,再煮5分钟即可。
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