“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对烹饪美食感兴趣吗?以下是小编收集整理的“2020肉末炒豇豆怎么做好吃 肉末炒豇豆的做法,步骤”,相信你能从本文中找到需要的内容。
肉末炒豇豆
豇豆的营养价值: 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化
食材配方
主料:
豇豆
300g猪肉
200g辅料:红辣椒
适量尖椒
适量葱
适量生抽
适量豆瓣酱
适量蚝油
适量盐
适量嫩肉粉
适量香油
适量花生油
适量姜
适量蒜
适量做法 共10个步骤
1.原材料,豆瓣酱剁细
2.豇豆切成颗粒
3.尖椒、红辣椒切成颗粒,猪肉剁成肉末
4.肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟
5.锅里加花生油烧至八成热,爆香葱、姜、蒜末
6.倒入肉末翻炒熟后出锅待用
7.锅内再加花生油爆香尖椒、红辣椒,加入豆瓣酱翻炒
8.加入豇豆翻炒至熟,加少许盐、生抽入味
9.倒入炒好的肉末,加入蚝油,翻均匀
10.出锅了
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肉末豇豆
这道菜又名饭遭殃, 绝对的下饭哦,平常挑嘴的小家伙吃这道菜也不挑嘴了,用勺子舀在米饭碗里,吃了整整一小碗米饭呢。
食材配方
主料:
豇豆
300g洋葱
50g瘦肉
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量鸡精
适量红辣椒
1个
做法 共12个步骤
1.今年没有种多少豇豆,所以拍出来只有零星的几条
2.每次摘豇豆也只能摘这几条,刚好够吃
3.把豇豆角切末
4.红椒切末,洋葱切末
5.葱、蒜切末
6.坐锅烧油,油热后把肉末下锅炒得颜色变白
7.加入葱、姜末炒香
8.加入生抽炒匀
9.加入红辣椒和洋葱丁
10.加入豇豆碎炒匀
11.加入适量清水,然后盖上盖焖至豇豆熟透
12.起锅的时候加入盐和鸡精即可
2020肉末豇豆面怎么做好吃 肉末豇豆面的做法,步骤
肉末豇豆面
豇豆有很高的营养价值,能够提供易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺
食材配方
主料:
肉末
100g豇豆
150g面条
100g辅料:
葱
适量料酒
1勺糖
10g酱油
1勺水淀粉
适量香油
1勺姜
适量油
适量做法 共11个步骤
1.把豇豆切碎
2.锅中放油,烧热 放入葱姜碎爆香
3.下入肉末煸炒至变色
4.放入酱油 料酒 糖 继续煸炒
5.放入切碎的豇豆
6.加入适量的清水煮至5分钟
7.水淀粉加入香油
8.芶入薄芡即可
9.锅中加水烧开,下入面条煮熟
10.煮熟的面条捞出。
11.把豇豆卤浇在煮好的面条上,一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。。。
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豇豆炒腊肉
现在的蔬菜真是贵啊,昨天去买豇豆居然15元一公斤,再问问四季豆的价格是12元,本来现在四季豆不该这样贵的,往年像 现在的季节,四季豆都很便宜的,今年的物价实在是
食材配方
主料:
熟腊肉
200g豇豆
300g小米椒
20g辅料:
油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g鸡精
1g
做法 共11个步骤
1.食材:豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
2.豇豆用水泡泡洗净,切段
3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4.小米椒洗净切段,腊肉切片
5.热锅凉油加姜末
6.加豇豆盐翻炒一会
7.加腊肉片
8.加小米椒翻炒,加少许水一起翻炒焖一会入味
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
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豇豆炒肉丝
豇豆炒肉丝是一道很普通的家庭家常菜了,一到夏天豇豆上市的时候,几乎每家都会做这道菜。这是一道有着浓厚味道的简单家常菜,豇豆炒肉丝炒得好吃有一些小诀窍,比如豇豆一
食材配方
主料:
豇豆
350g肉丝
150g辅料:生抽
1大勺料酒
1大勺精盐
1/2小勺姜丝
10g蒜末
10g葱花
20g植物油
适量鸡精
1/2小勺十三香
1/4小勺
做法 共11个步骤
1.把豇豆去头掐尾,清洗干净。
2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。
3.肉切细丝。
4.把切好的肉,放入生抽酱油,料酒,精盐,腌制10分钟。
5.葱花,姜丝,蒜末都准备好。
6.炒锅放入,油开后放入葱花姜丝爆香。
7.放入肉丝翻炒至变色。
8.炒好的肉丝盛入盘中。
9.另起锅放油,油开后放入豇豆炒至断生。
10.接着填入半小碗清水,炖至软烂,放少许的精盐,十三香调味。
11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝,快速翻炒,出锅前放入鸡精,蒜末。
2020清炒豇豆怎么做好吃 清炒豇豆的做法,步骤
清炒豇豆
豇豆也就是我们俗称的豆角,有健脾、和胃的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。
食材配方
主料:
豇豆
450个辅料:
酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜的豇豆。
2.豇豆洗干净,切成小段。
3.油锅烧烫,轻微冒烟。
4.放入豇豆均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量水。
7.加入少许酱油。
8.盖上锅盖,大火煮约10分钟。
9.加少许味精调味出锅。
肉末炒酸豇豆
食材明细:
酸豇豆适量,香干适量,肉末适量,葱姜蒜适量,白糖适量,料酒适量
肉末炒酸豇豆的做法步骤:
第1步酸豇豆用清水浸泡30分钟,与香干分别切称1厘米左右的段,葱姜蒜切末;肉末加料酒拌匀备用;
第2步热锅入油,油温后入葱姜蒜末煸香,下肉末炒散.;加入酸豇豆、香干一起煸炒,加少许清水,放入白糖和鸡精炒匀,大火烧2分钟即可.
小贴士:
1.因酸豇豆是咸的,所以不用再放盐了. 2.这菜很下饭,需减肥的MM注意了,别一不小心饭吃多了.长膘可别怪我哦!
肉末豇豆
食材明细:
豇豆适量,猪肉适量,蒜3瓣,小米辣3个,盐少许,生抽1勺,蘑菇精1勺,料酒1勺,豆瓣酱2勺,玉米油适量,水淀粉适量,胡椒粉适量
肉末豇豆的做法步骤:
第1步豇豆角洗净切丁,飞水,水里放少许盐和油,两分钟捞出沥干水份待用猪肉剁成肉馅状,用少许水淀粉抓均匀(使其肉质软嫩),热锅倒玉米油,蒜拍成泥下锅炒香,放猪肉末滑散,放少许料酒,最后加豆瓣酱翻炒均匀
第2步烫过的豇豆角倒入锅中和肉末一起炒,放少许生抽和胡椒粉,再放盐和蘑菇精调味是,最后放小米辣翻炒出锅完成
小贴士:
飞水不用太久,要不后面炒的太软豇豆没有嚼劲儿
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