“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下是小编精心收集整理的2020醋泡萝卜怎么做好吃 醋泡萝卜的做法,步骤,带给大家。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
醋泡萝卜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体
食材配方
主料:
白萝卜
800g辅料:
醋
适量盐
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.萝卜洗净
2.切成半圆形片状
3.放碗中加盐
4.拌匀
5.腌2小时后倒掉渍出的水分
6.放保鲜盒中加醋
7.加糖
8.盖上盖后放冰箱冷藏24小时
9.取出装盘即可食用
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爽口醋泡萝卜皮
日常生活中用萝卜烧菜时皮都扔了,这样是非常可惜的。萝卜皮利用好了,特别是加了糖醋盐的浸泡后,吃起来口感酸甜、脆爽、开胃、下饭,深受人们的喜爱!
食材配方
主料:
萝卜皮
500g辅料:
醋
适量盐
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.小萝卜洗净
2.削下萝卜皮,皮尽量削厚点
3.在太阳下晒一天
4.晒至半脱水的状态
5.放入配好糖醋汁的坛子中,如果有泡糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
6.加入适量的糖和盐
7.加入老成醋
8.让醋没过萝卜皮
9.盖上盖子密封三天即可取出食用
【醋泡黑豆怎么做好吃】醋泡黑豆的做法,步骤
醋泡黑豆
黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就
食材配方
主料:
黑豆
100g陈醋
150g辅料:蜂蜜
1汤匙
做法 共10个步骤
1.黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.清洗干净。
3.炒锅烧热,放入黑豆。
4.小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。
5.炒好的黑豆盛出,晾凉。
6.把晾凉的黑豆放入杯中。
7.倒入陈醋。
8.用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。
9.取出浸泡好的黑豆。
10.放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
醋泡黄豆怎么做好吃 醋泡黄豆的做法
醋泡黄豆
陈醋具有预防衰老的作用。能仰制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。具有美容护肤和防治肥胖作用。使体内过多的脂肪转变为体能消耗,还可使摄入的糖、蛋白
食材配方
主料:
黄豆
50g辅料:
醋
适量
做法 共6个步骤
1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水,陈醋,黄豆。
2.黄豆洗净,控干。
3.瓶子里倒入一半的陈醋。
4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。
5.盖子盖紧,泡15天。
6.15天以后,黄豆泡好了。
2020糖醋泡萝卜怎么做好吃 糖醋泡萝卜的做法,步骤
糖醋泡萝卜
特点:方法简单 味道经典
食材配方
主料:
白萝卜
200g辅料:
白糖
适量盐
适量醋
适量姜
适量红辣椒
适量
做法 共11个步骤
1.白萝卜 200g左右,姜适量、干红辣椒 1个。
2.把白萝卜切成寸段。
3.切好的萝卜放入容器中,放少许盐腌渍20分钟。
4.把红辣椒切丝。
5.把姜切丝。
6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
7.倒入酸度为4度的白醋。
8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
9.把腌渍的萝卜攥净水分,待用。
10.将调好的料汁,倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
11.泡制2小时后,即可食用。
醋泡花生怎么做好吃 醋泡花生的做法,配方
醋泡花生
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 对于它的做
食材配方
主料:
花生米
250g蒜瓣
50g辅料:酱油
适量香醋
适量做法 共12个步骤
1.把所有材料准备好。
2.花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。
3.用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。
4.大火煮2—3分钟。
5.倒进沥篮,沥干水分。
6.蒜瓣掰去外衣。
7.切成小片。
8.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
9.加入适量酱油。
10.倒入香醋。
11.香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
12.盖上盖子,密封泡浸24小时以上。
2020酸辣泡萝卜条怎么做好吃 酸辣泡萝卜条的做法,步骤
酸辣泡萝卜条
广东人,不能吃辣,网上都是各种泡椒萝卜条,感觉工序又很多,所以根据自己的口味,自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条,微酸微辣微甜,吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简
食材配方
主料:
白萝卜
500g辅料:
蒜头
适量小红尖辣椒
适量盐
适量白砂糖
适量白醋
适量
做法 共7个步骤
1.萝卜两条,去皮。
2.切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀。
3.腌制一个多小时,可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里。
4.开始做泡萝卜条的料,很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。
5.把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子。
6.放到冰箱里,一天一夜。我是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了。
7.做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃。
醋泡辣萝卜丝
食材明细:
白萝卜适量,盐适量,麻油适量,白糖适量,生抽适量,辣椒面适量,白醋适量
醋泡辣萝卜丝的做法步骤:
第1步白萝卜去皮切丝。(我偷懒,用刨丝器刨滴丝)白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右,挤干水份备用。用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁,加少许生抽,白糖,麻油拌匀。
第2步把步骤2里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀,盖上盖,冷藏4个小时左右即可。
醋泡鸡蛋的做法步骤
醋泡鸡蛋的做法步骤
醋泡鸡蛋的做法步骤
其实,醋泡鸡蛋并没有多么的神秘,它的制作是很简单的,材料只需要米醋,鲜鸡蛋,加点蜂蜜和温水就可以了。
准备材料。
材料包括:二两米醋和鲜鸡蛋一枚,米醋要是高浓度的(8度以上)。
浸泡放置。
把鸡蛋放到米醋,浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,使蛋液流出,并将其搅拌均匀,再放置一天,此用量为一个星期的使用量。
醋蛋美容。
每天清晨起床后,准备好醋蛋液和蜂蜜,蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。配方为:2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水调匀,空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。
我们都知道,只要是上等的佳肴,其对材料的要求都是非常讲究的,所以,像醋泡鸡蛋这样的奇物可不是随随便便的醋和鸡蛋就能能成的哦。因此我们在最后补充几点说明:
1、醋,应该选择高浓度的优质米醋或者专用的浸蛋醋。因为普通的米醋酸度只有3-4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。
2、鸡蛋,则需要新鲜鸡蛋,最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋,浸时最好洗净。
3、夏季高温,为避免变坏,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用。
4、器皿可选择茶杯或乳腐瓶。不要用口径太大的容器,同时要注意鸡蛋要充分浸没。如果需要可以预备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
2020泡萝卜爆鸽肫怎么做好吃 泡萝卜爆鸽肫的做法,步骤
泡萝卜爆鸽肫
积攒多时滴鸽肫,自己用白醋泡的白萝卜,脆、辣,好开胃~~~
食材配方
主料:
鸽肫
泡萝卜
食油
盐
青椒
剁椒
黄泡椒
生抽
蒸鱼酱油
做法 共12个步骤
1.准备好鸽肫。
2.准备好青椒、剁椒、黄泡椒、泡萝卜。
3.鸽肫洗净、切薄片。
4.萝卜、青椒、姜、蒜等分别切小粒。
5.鸽肫用生抽、淀粉拌匀备用。
6.锅中油热,爆香姜蒜。
7.倒入鸽肫,滑散,盛起备用。
8.倒入青椒。
9.倒入泡萝卜。
10.淋入蒸鱼酱油。
11.倒入剁椒、泡椒,炒匀。
12.调好味,盛入碗中。
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