“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特地为你收集整理“2020豇豆猪肉包怎么做好吃 豇豆猪肉包的做法,步骤”,希望你更多关注本网站更新。
豇豆猪肉包
老爸爱吃带馅儿的食物,所以每到周末我们都会做些包子,饺子之类的。 还有一个原因,就是做得多了,我和妹妹就都可以带回自己的家冻起来,做备用粮食,呵呵。
食材配方
主料:
豇豆
1500g五花肉
300g面粉
1000g酵母粉
10g辅料:食用油
适量盐
适量味精
适量葱末
适量做法 共6个步骤
1.把酵母粉与适量的温水混合,搅拌均匀
2.把混好的酵母液体倒入面粉中,并加入适量水一起和成面团,醒一个小时
3.把豇豆切碎,焯一下,捞出控水,再与肉馅、葱末、盐、味精等调料搅拌均匀,备用
4.醒好的面在揉搓一下,揪成大小合适的剂子,再把它擀成面片,注意不要太薄
5.把面片里装好适量的馅,再捏住包子的边顺时针方向捏在一起
6.锅里放水,把做好的包子放在蒸锅里蒸15分钟即可。
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2020豇豆猪肉水饺怎么做好吃 豇豆猪肉水饺的做法,步骤
豇豆猪肉水饺
豇豆也叫长豆角,是夏季盛产的豆类蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维Isuzu、维生素B和C以及钙,磷、铁等多种营养成分。 豇豆有理中益气,补肾健脾“之功效
食材配方
主料:
面粉
300g鸡蛋
1个猪肉
500g豇豆
500g辅料:油
适量盐
适量酱油
25ml白糖
2g料酒
20ml胡椒粉
3g姜粉
2g鸡精
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.面粉打入一个鸡蛋。
2.然后加入适量的冷水合成面团醒制备用。
3.肉馅中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精。
4.顺时针搅打上劲。
5.然后再加入切碎的豇豆。
6.加入香油继续搅拌均匀成为馅料。
7.面团揉均匀搓条切小剂子。
8.然后擀成四周薄中间厚的圆皮。
9.包成饺子生坯。
10.锅中水烧开放入饺子煮熟随醋碟上桌。
2020猪肉豇豆馅饺子怎么做好吃 猪肉豇豆馅饺子的做法,步骤
猪肉豇豆馅饺子
豇豆是去外面玩时采摘的,很新鲜,用来包饺子吃,很香。
食材配方
主料:
猪肉
400g豇豆
400g饺子皮
500g辅料:
葱
5g姜
5g盐
3g料酒
10ml生抽
10ml
做法 共12个步骤
1.豇豆洗净放开水里焯熟
2.猪肉馅里放入葱,姜,料酒,盐,生抽
3.肉馅与调料混合均匀
4.豇豆焯好后放凉切成沫
5.豇豆切成沫与调好的馅混合
6.调好的饺子馅
7.准备好饺子皮
8.在一张饺子皮上放上馅料
9.先进行对折
10.之后挤出饺子形状
11.包好的饺子
12.锅中放水水开后放后饺子,点两次水后,饺久熟了
豇豆肉包
食材明细:
饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖,豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽
豇豆肉包的做法步骤:
1.包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖. 温水(手温即可)溶解酵母,静置3分钟激活酵母,倒入加了鸡蛋,盐,糖的饺子粉里
2.用筷子搅拌成毛絮状
3.用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)
4.展开面片
5.加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊
6.再次揉光滑
7.放在温暖处发酵(鉴别发酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不 回缩即可)
8.包子馅儿原料:豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽,盐,糖,鸡蛋. 包子馅儿制作:把所有材料一股脑都给搁一堆
9.顺一个方向使劲搅拌上劲儿
10.把发酵好的面团分小剂子擀成周围薄中间厚的面片,包上馅心
11.包成包子的模样
12.都包好拉醒20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟再拿出来吃
小贴士:
1,温水溶解酵母,静置3分钟激活酵母, 2,面粉中家鸡蛋可以增加面的韧性和柔软度,加糖可以使得发酵的面更喧软 3,用手揉至"三光"(盆光,面光,手光) 4,展开面片加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊 5,鉴别发酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不回缩即可) 6,包好后静置醒发20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟这样蒸出来的包子不会回 缩,木有皱纹!
香菇韭菜猪肉包怎么做好吃 香菇韭菜猪肉包
香菇韭菜猪肉包
网上传的肉包里面的肉肉总是这样那样的问题,现在在外面买的肉包可是都不敢吃了。只好自己做了解馋了。但是好吃的食物总是让人忍不住胃口大开,还没有拍成品图,包子却都统
食材配方
主料:
五花肉
700g干香菇
50g韭菜
150g面粉
1000g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量材料粉
适量酱油
适量葱
适量姜
适量酵母
适量米酒
适量
做法 共11个步骤
1.面粉面粉倒入面盆中,加入酵母、米酒
2.和匀成面团
3.五花肉绞碎
4.韭菜洗净切细粒
5.香菇泡发切成细粒
6.把香菇粒加入碗中,加盐、鸡精、材料粉、酱油拌匀
7.加入韭菜粒拌匀
8.面团醒发好后,分成剂子,把每个剂子搓成长条,切成如图小剂子。 逐个摁扁,擀成圆片
9.包入馅料,醒发10多分钟
10.锅中加水烧开,篦子抹油,放入肉包,盖锅蒸
11.18分钟后即可出锅享用了
香菇猪肉包子怎么做好吃 香菇猪肉包子
香菇猪肉包子
最近儿子想吃啥都想吃香菇馅的,好吧,一个字,做。
食材配方
主料:
香菇
白菜
五花肉
面粉
油
盐
味极鲜
葱
姜
十三香
做法 共7个步骤
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。
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