“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《2020洋葱目鱼拌糯米饭怎么做好吃 洋葱目鱼拌糯米饭的做法,步骤》,希望对你的工作和生活有所帮助。
洋葱目鱼拌糯米饭
有一些时间没有吃米饭了。刚好昨天浸泡的糯米还没有吃,本来想蒸烧卖的,就临时改变了主意。配上洋葱和目鱼来个拌饭,应该不错,没想到好吃极了。 洋葱,胡萝卜,目鱼干都
食材配方
主料:
洋葱
50g胡萝卜
25g糯米
80g大米
40g花生
15g鲜玉米
15g目鱼干
15g辅料:
油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.浸泡好的糯米和大米按2:1的比例放入电饭锅中煮,同时放入花生,煮至半熟时加入鲜玉米继续煮
2.煮饭的时间里,准备配菜,胡萝卜切丝儿,洋葱切小丁,目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用
3.热锅冷油,将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟,看到油变红色
4.倒入洋葱快速翻炒
5.炒至洋葱断生
6.加入目鱼干翻炒均匀,加入调味料即可
7.饭煮好了,放置一会儿,装盘备用
8.将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出。
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用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米,也可加入其他食材, 各有风味。糯米营养丰富,可提供人体所必须的能量。
食材配方
主料:
糯米
300g黑米
100g辅料:豆沙
50g枣泥
50g做法 共10个步骤
1.糯米 黑米 用水泡4-12小时
2.泡好的 米 倒出水
3.把糯米和黑米上锅蒸25分钟 把一部分糯米黑米混合在一起
4.模具铺一层保鲜膜 把糯米铺一层模具里
5.再铺一层豆沙馅
6.再铺一层黑米糯米混
7.再铺一层糯米
8.再铺一层枣泥馅
9.再铺一层黑米糯米混
10.放到锅里再蒸25分钟 便熟了
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腊肠糯米饭
最近比较懒,都是过年惹的祸,把人整的吃啥啥不香,干啥都没精神,过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完,女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱
食材配方
主料:
腊肠
100g糯米
300g香菇
20g干虾仁
20g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g香葱
5g白糖
0.5克
做法 共12个步骤
1.食材:腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖
2.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
3.用蒸锅蒸熟备用
4.干虾仁洗净泡泡
5.把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片
6.香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末
7.热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油
8.下香菇丁
9.虾仁翻炒一会
10.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀
11.加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
12.加香葱末翻炒均匀出锅
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红枣莲子糯米饭
大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 大枣具有补虚益气、
食材配方
主料:
红枣
100g莲子
150g糯粉
500g辅料:
猪油
适量红糖
适量做法 共8个步骤
1.食材; 糯米,红枣,莲子。
2.莲清洗后用水泡发。
3.糯米淘洗干净。
4.加入红刺,莲子。
5.合匀。
6.放清水和红糖。
7.蒸40分钟。
8.蒸好的红枣莲子糯米饭。
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食材配方
主料:
糯米
120g红豆
60g辅料:白糖
40g
做法 共14个步骤
1.糯米淘洗干净以后加清水将糯米完全淹没高出2CM左右,泡上2个小时
2.泡好以后原汤放入电饭煲,开始蒸糯米饭
3.红豆先用水泡上5小时,然后开火煮
4.加入20克糖,搅拌均匀
5.煮到豆子胀大后放入搅拌机
6.打出粗颗粒就可以了
7.再放回锅里加水煮,再放剩下的20克糖,搅拌均匀
8.糯米饭蒸好后拿出来,稍微凉一下
9.找个容器抹点油,放入一层糯米饭,压平整
10.再放入一层红豆沙压平整
11.接着再放一层糯米饭
12.一样的一层红豆沙,这么反复多次
13.全部装满以后用力再压紧盖上盖子,放冰箱里一晚
14.第二天早上就可以拿出来切成一块块的拼起来,很甜哦
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食材配方
主料:
糥米
450g辅料:
水
适量粽叶
50g红枣
100g
做法 共8个步骤
1.糥米提前用水浸泡24小时。
2.将冷冻的粽叶室温解冻,在水里浸泡两小时,取几片铺满容器底部。
3.平铺一层糥米,再撒一层红枣。
4.再铺一层糥米,把放上的红枣压实。
5.糥米里加入适量水。
6.表面再铺一层粽叶。
7.放入电饭锅中,底部加一部分水,蒸两小时左右。
8.食用前可撒上适量糖。
2020烤糯米饭团怎么做好吃 烤糯米饭团的做法,步骤
烤糯米饭团
糯米饭搁点盐、葱花烤的焦焦的真是香呀。不过糯米吃多了不消化所以要少吃点哦。(^o^)/~
食材配方
主料:
糯米
300g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.糯米浸泡过夜。
2.沥水。
3.大火、冷水蒸30分钟。
4.开盖完全冷却。
5.铲块。
6.电饼铛预热、刷油放入糯米饭,烤2分钟。
7.翻面。
8.均匀的撒盐。
9.撒入葱花再烤2分钟即可。
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