“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编为你精心整理的“芝麻麦麸饼干怎么做好吃 芝麻麦麸饼干的做法,步骤”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
芝麻麦麸饼干
口感酥脆,甜咸适口,营养丰富。
食材配方
主料:
低粉
100g蛋黄
1个麦麸
50g黄油
75g糖
50g黑芝麻
10g辅料:白芝麻
20g小苏打
1小勺盐
1小勺
做法 共5个步骤
1.低粉+麦麸+盐+小苏打+黑、白芝麻混合均匀。黄油+糖打至黄油发白蓬松。
2.加入蛋黄搅打,使蛋黄与黄油完全融合。 加入混合后的粉类。
3.轻轻合成团,放入保鲜袋内,用擀面杖隔着保鲜袋将面团擀成4MM厚的面片,放入冰箱冷藏半小时。
4.烤箱150度预热。取出面片,修整四边,将面片切成随意大小的方块,放入垫了油纸的烤盘。
5.将烤盘放入已经预热好的烤箱,上下火烤18分钟,色泽金黄即可。
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黑芝麻小饼干
这款饼干在我家非常受欢迎,脆脆的很好吃。 加了黑芝麻很香,而且黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用呢。
食材配方
主料:
色拉油
普通面粉
鸡蛋清
细砂糖
黑芝麻
做法 共6个步骤
1.油里加入白糖。
2.搅拌均匀。
3.分三次加入蛋清搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
4.筛入面粉搅拌均匀。
5.装入裱花袋,用圆形裱花嘴,挤到烤盘上,越薄越脆。表面撒上黑芝麻。
6.放入预热好的烤箱上层,160度,烤12分钟左右,饼干变得金黄即可。
芝麻蛋黄小饼干怎么做好吃
芝麻蛋黄小饼干
自从学会烘焙之后,很少做饼干。因为是不喜欢用手去搓那黏糊糊的面团,最主要的就是讨厌打发黄油。想想也已经烘焙快一周年了,总是不做饼干还是有些不足,于是篡改了君之的
食材配方
主料:
蛋黄
3个黄油
80g低粉
145g辅料:
白砂糖
60g盐
2g白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.黄油室温里软化之后,开始搅打,因为天气冷,我感觉打散即可。
2.放入白砂糖继续搅打黄油,注意打的时候,白糖容易飞溅哈。
3.直至黄油打到稍微蓬松,再一颗颗的加入蛋黄,每一颗蛋黄加入之后,都要把蛋黄和黄油打得完全融合。
4.这是完全打好时的状态。
5.放入约2g盐,稍微搅拌一下。
6.放入低粉,用橡皮刀翻拌或者切拌,直至拌匀成面团。
7.用手分割成较为均匀的小团,略压扁放在烤盘上。
8.表面撒上白芝麻,进预热好的烤箱180度烤20分钟即可。
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芝麻酱饼干
平日拌凉菜用的麻汁也能做出美味的点心 哈哈,我都有些佩服自己的想象力了 这款饼干吃起来无比香浓细腻,口感酥脆,做法又简单 让人不得不爱,吃起来停不下口呢 每次都
食材配方
主料:
低粉
100g芝麻酱
100g辅料:细砂糖
30g鸡蛋
30g黄油
50g小苏打
少许做法 共10个步骤
1.黄油切小块室温软化
2.加入细砂糖打至蓬松状
3.分次倒入划散的蛋液用打蛋器打发
4.加入芝麻酱
5.用打蛋器打至芝麻酱与黄油充分融合
6.筛入低粉与小苏打
7.用刮刀拌匀后团成面团
8.团成柱状,装入保鲜袋冷冻至面团变硬
9.取出切片状
10.摆入烤盘,170度烤20分钟左右即可
芝麻饼干
食材明细:
鸡蛋115克(约3只),细砂糖110克,低筋粉110克,盐1克,芝麻少许
芝麻饼干的做法步骤:
1、将材料1打至硬性发泡,筛入材料2拌匀
2、将面糊装入裱花袋,挤成圆点状,撒上芝麻
3、上下班火160度烤至上色即克
黑芝麻核桃蜂蜜饼干怎么做好吃 黑芝麻核桃蜂蜜饼干的做法,配方
黑芝麻核桃蜂蜜饼干
这个东东是在好豆网上的豆亲那儿学习的,现学现卖吧。在形状上与配方上稍作修改,不知道味道有没有什么差别?我想,每个人都会有自己的味道。
食材配方
主料:
低粉
100g玉米淀粉
20g蜂蜜
50g黑芝麻
10g核桃仁
30g辅料:
黄油
45g泡打粉
1g做法 共9个步骤
1.黑芝麻核桃仁先开烤箱120度烤15分钟。
2.黄油隔水融化。
3.加入蜂蜜搅打均匀。
4.筛入粉类,用刮刀切拌均匀。
5.加入果仁,拌匀。
6.包好保鲜膜,放入模具整形。
7.放入冰箱冷藏两小时。
8.切片。
9.预热烤箱160度20分钟左右。
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